오소리감투 사람으로 말하면 위 임니다 위의내용물은 소화가돼지 않은 상태임니다 그량 음식물로 남아있어여 사람으로 말하면? 소화액 이많이석여있꼬요 위는~~`절반을 칼로자르세여 그리고 기름을제거하세요 식도랑같이붙어있는 부분<음식물 들어가는부분>을 칼로 반으로 그으세여 통을 반으로 그리고 위를뒤집어서 작은 소쿠리에넣고 물을 흘려가면서 위의내부를 골고루 손으러 싯어주세여 주의할점은 위가 접혀있는부분을 잘감지하여 남음 음식물이 없게 잘 점검하세여 물이끓으면 오소리 감투를 넣으세여 찬물에 넣고 끄리면 위가 더 많이 줄어듬니다 물이 끓기시작하면 40-50분 정도삶으면돼구여 건지어서 찬물에 담그시고 너무식기전에 위내부에서 십이지장 쪽으로 연결돼는부분에 하얀 각질같은거 칼이나 손톱으러 제거해주시면됌니다 그리고 찬물에 완전식히세여 안그러면 검은색으러 변함니다 육질이 딱딱하구요