저는 물냉면 만드는거 알아여.
아주 맛잇게~~~~
1인분 기준으로 말씀드릴게요.
1.육수 만들기
일반 집에서 쓰는 국대접으로 조금 많이
한대접을 끓 이세요.
2.물이 끓으면 소금을 약간 싱거울듯하게(짜지 않게) 넣으세요.
간장(진간장 국간장 기타...아무거나) 2/3스푼 넣으세요.(밥숟가락으로...)
3. 다시다 깍아서 한스푼 넣으세요.(역시 밥숟가락으로)
4.마늘 작은것 하나만 까서 반개만 다져 넣으세요.
5.설탕 약간 수북하게 한스푼 넣으세요.(끓을때 넣어야
잘 녹겠죠?)
6.양념된 육수를 한번 보글보글 10초정도 끓이고 불끄기.
네 이제 식혀서 냉장고에 넣으세요.(시원해질때까지)
육수가 식을때쯤 면을 삶습니다.
차가운 물에 벅벅 문질러 면을 행굽니다.
물기를 뺍니다.
마지막!!!으로 식은 육수에 식초를 드시는 분의 입에 맛게
넣으시고 면을 말아 드시면 됩니다.
***오이를 채썰어 소금약간과 식초 약간에 절여두었다가
얹어드시면 맛이 한결 돋구어 집니다.***
이방법 조금 귀찮은듯 해도 정말 맛있어요.
글구 육수는 많이 만들어서 식혀 냉장고에 넣어 두시면 그때그때 면만 삶아 말아드셔두 아주 시원하고 맛있답니다.
나게 해먹을수 잇는 방법 아시는님..없나여?
: 비빔냉면 양념장 만나게 만드는 방법과 물냉면 만드는법 아시는님 알려주셈~
: 집에서 해먹구 싶어서여~
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자유롭게 왁자지껄~
Re:님들 보셈~
유진희
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01.02.26 23:23
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