고구마콩가루쫀득이 |
■준비재료
호박고구마 3~4개, 콩가루 1컵
■만들기
1 호박고구마는 냄비에 담고 물을 반 정도 잠기게 부어 부드럽게 삶는다.
2 삶은 고구마는 한 김 식혀 껍질을 벗겨 길쭉하고 도톰하게 썬다.
3 채반에 널어 2~3일 정도 꾸덕하게 말린 뒤 콩가루에 굴려 가루를 턴다.
4 콩가루 입힌 고구마는 랩으로 감싸 냉동실에 보관했다가 간식으로 먹는다.
TIPS
고구마쫀득이는 물이 많은 호박고구마나 물고구마를 사용해야
뻣뻣하지 않고 말랑하게 말릴 수 있어요.