서대회무침

[파도(영남면*안양)]

죄송합니다
저혼자만 먹어서..

고흥에 도착해 시장에 갔습니다.
2주내내 서대회무침만 기다린듯해요 ^^
2주전 생선사러 갔다가 서대회감 손질해두신 것
사와서 첨으로 해먹은 서대회무침~ 병어회무침, 가오리무침 많이 먹었지만 생선같지않은 단백함이 절 사로잡았습니다. 그리고 담엔 다 먹어버리기전에 사진이라도 올려드리리라 맘먹었죠 ^^
오늘도 회감으로 손질해둔 서대를 만원어치 샀습니다.
집에 있는 상추, 양파..막걸리식초,감식초, 좋아하는 와사비많이로 조물조물 ~ 역시 제 입맛엔 딱입니다.

덤으로 다섯 시간동안 잠만 자고오느라 잊었던 시장끼 달래느라 백태 삶아서 얼려둔 걸로 후다닥 콩국수도 한 그릇합니다.
죄송합니다. 혼자만 먹어서

영남면 양사리 귀촌아줌이

***서대회무침 드셔본 분 계실까요~~?
서대는 여름까지 계속 잡히는 어종이라고해요
고흥시장에 서대랑 참장어 많이 나와있답니다

[유자골(고흥)]

겁나맛나보이네요!
혼자다먹음 뱃살 일인치늘어용^-^

[파도(영남면*안양)]

이심전심~
뱃살이 젤 걱정이라우
근데 서대무침은 뱃살을 오히려 잡아줄것 같은 믿음~ㅋ

[장간골(고흥/풍남)]

허..
회중에 제가 일차로 꼽는기 서대회인디...꿀꺽

[파도(영남면*안양)]

서대회 좋아하시군요~전 요번에 첨 먹었는데 이젠 여름철이 해마다 기다려질 것 같아요
고흥에서만 먹을 수 있는 서대회무침^^

[모네(고흥)]

서대회맛있지요~
콩국수~
지콩심고왔어요
150평정도....

[파도(영남면*안양)]

모네님도 벌써~서대회를 드셔보셨군요. 한 번 무쳐서 여러 번 나눠먹네요

메주콩 많이 소비하는 1인임다^^

[팔영숲(고흥)]

혼자 다 드시고 뚱뚱이 되버려욧.ㅋ

[파도(영남면*안양)]

세 번에 나눠 먹으니 괜찮겠지요

시장에서 손질을 다 해주시니
고맙게 먹고 있어요

내가 좋아하는 것 많은 고흥이~~

[브라이언(고흥 도덕)]

98%를 한번에 먹고, 나머지를 1%씩 두번 먹는 것도 3번으로 나눠먹는 거죠. ^^

[파도(영남면*안양)]

브라이언님~돗자리 까셔도 됩니당
담에 서대회무침 같이 합시다~^^

[꽃편지(순천~고흥)]

훌륭한 요리실력 입니다
군침돌게 만드시는군요 침 꿀꺽

[파도(영남면*안양)]

ㅋ 지송하구만요
감식초랑 막걸리식초가 건강맛을 더한 듯 합니다

[멋진그림(대전)]

아직 한번도
먹어 본적 없지만
그토록 맛있다니
언젠가 꼭 한번 먹어야겠네요.^^

[파도(영남면*안양)]

밥은 먹지않고 회무침으로만 요기를 했습니다. 당분간 서대회무침에 고흥집가는 재미가 더할 것 같습니다. 멋진그림님 입맛에도 맞는 음식이길 바랍니다. 잡숴보세요~~^^

[영짱(거금도)]

괜히 봤어...괜히 봤어....
보지 말았어야 했어....ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
정말 맛나 보입니다. ^^

[파도(영남면*안양)]

그러게요... 먹는걸로 민폐입니다.
금산에 먹거리 많겠지요~ 동네분들이 드시라고 요것저것
잘 챙겨주실 듯요
우리 건강한 삶~~~ 위하여

[몽돌 57(과역)]

막걸리 한사발에 어느정도 먹다가 밥한술넣고 비벼 횟밥으로 드시면 서대회 식사의 완성이죠~^^

[파도(영남면*안양)]

그렇게 먹는거군요~~
밥비벼먹고싶더라뇨
막걸리에 꼭 그리 먹어보겠음다
가까운분들 청하여~

빨리 회복하시어 서대회에도 막걸리에도 자유로워지시길 바랍니다

[몽돌 57(과역)]

ㅎ ㅎ 감사합니다~
지금 90%회복되어 열차로 내려가고 있는중입니다 이제여유가 생기니 열차안에서 컴질하고 있네요 도착하면 막걸리는 조금미루고 서대회 무침부터 먹어야 겠습니다~~^^

[파도(영남면*안양)]

좋은 소식입니다~~~
축하드립니다. 나머지 10프로도 말끔히 회복되시길 바래요

고흥시장에 서대회손질해서 팔고 계십니다. 안쪽으로 들어가심됩니다. 생선구이옆상가요

[몽돌 57(과역)]

감사합니다 오후에 들려야 겠습니다~~^^

[자하(통영ㅡ고흥)]

저도 서대 기억해 둬야겠어요.

[파도(영남면*안양)]

서대회무침~ 알고보니
알려진 지역음식이네요
여수에서 한 접시에 삼만원에 먹었다고..양은 그닥 많지않았대요

만웝어치면 자하님도 여러 번 드실 수 있을거라~~^^

[멋진그림(대전-등암리)]

요사이 자하님 카페 활동을 전혀 안하시네요. 마지막 들어 오셨을 때 조금 우울 분위기라 그랬는데
혹이 어려운 일이라도 생기신건가? 근황을 아실 분 계실까요?
궁금하네요.

[콩이( w. 부산-영남면)]

비쥬얼 굿이네~ㅎ
벌써 콩국수 해먹는 계절이~
우리도 이번주에 가면 콩국수 해 먹어야겠네~
맛있었겠당~♡

[파도(영남면*안양)]

서대회무침은 있는 재료로
콩국수도 콩만 갈아서 국수와
간편하게 뚝딱~ 시장기에 더 맛있게 먹었나봐요
서대회무침~추천요

[행복한이 (고양 - 고흥)]

아침 일찍봄
급 콩국수 생각남
남쪽은 서대회를 많이 먹어요
이제 그 맛을 알아갑니다,,
고흥 잔뜩흐림 입니다

[파도(영남면*안양)]

병어는 무침으로
서대는 말린 것 쪄서 간장양념을 반질하게 바른 것
요렇게만 먹다가
서대회먹고 넘 호들갑이었나봅니다~ ㅋ

오월에 비가 넘 자주 오네요..