아주아주 오랜만에
톳밥을 했어요
몇일전 냉동고 뒤지다
발견한 톳~
얼마나 반갑던지...
꺼내놓고~
오늘
톳밥 준비했어요
다행하게도
곁들여 넣어줄 재료들이
이것저것 있는데
전복과 낙지로 당첨~
오랜만에 먹어서일까요
아님
제철이기에 더 맛있는건지~
제주매실사랑님께
덤으로 받았던 톳
냉동상태로 깔끔하게
잘 저장되어 있었네요
깨끗하게 씻어준 자연산 톳
마지막 남은 전복2개~
얇게 편으로 썰고
낙지 2다리도 썰어 준비 해놓고
달래1단
다듬어서
달래양념장 만들어두고
팬에
마늘1스푼
기름1스푼 넣어
마늘향내주고
슬라이스한 전복 볶볶
토막낸 낙지다리도 볶볶~
(양파카라멜라이징한 팬에
그냥 했더니
조금 거시기합니다^^)
전복과 낙지 볶은거
잠시 덜어놓고
오늘의 주인공
톳도 볶아줍니다(150g)
톳이 초록빛을 띄면
대파넣어 좀더 볶아
볶은 톳
접시에 따로 덜어놓고
쌀1컵(쌀컵)
불려놓은 쌀은
냄비에
참기름1스푼 넣어
볶아줍니다
쌀알이
익어가는 모습을 띄면
볶아두었던
톳 넣어주고
집간장1스푼
물 쌀컵으로 1컵(쌀과 동일)
더 볶아주고
뚜껑닫아 약불로
익혀줍니다
13~15분
시간 경과후
볶아두었던
전복과 낙지 넣어주고
뚜껑닫아
약불로
5분~
■전복과 낙지넣고 보니
건더기에 비해
밥이 적기에
보온중인 밥 수북 2스푼 추가해서
골고루 섞어 주었습니다
불끄고
뜸들이기
전복낙지톳밥 완성합니다
달래장 얹어
슥슥비벼비벼
바닥에 누른 누룽지
긁어서
바삭바삭
긴식처럼~~
홀딱 반했어요
첫댓글 건강한 톳밥 먹어 보고 싶습니다~~^^
정말 영양식입니다^^
부지런한 솜씨를 봅니다^^
배워 주셨어 감사합니다^^
우왕!
침이 고이는 톳밥짱!!!
건강한 힐링 밥상 입니더.
수고하셨습니다.
추븐날씨에 건강챙기시고
행복한 수요일
즐거운 수요일
따뜻한 수요일 보네셔요.
우와~~정말 맛나겠어요 ㅎㅎㅎ
완전 건강식, 맛도 최고!
재료 다 있으니 낙지대신 문어로 오늘저녁 따라쟁이~~ 감사합니다.
저도 냉동실에 있는 전복 낙지 찾아서 눈길에 미끄러짐 큰일 나니까 있는것만 해도 아주 건강한 밥상 될것 같네요
감사 합ㄴ다
복 받으세요
뭘로 이벤트 참석할까~연구중에 있습니다 ㅎ
일단은 톳요리는 안되겠습니다ㅋ
조잘구리님께서 너무맛있게 해주셔서~~ㅎㅎ
눈으로 항금먹고 갑니다
잘 보았습니다 ^^
감사합니다
어느 분야를 못 하실까
갑자기 궁금하네요
ㅎㅎ
개인적으로
톳을 안 좋아하는데
저렇게 하면
괜찮을것 같습니다
주상 전하의 불만이 폭발했나 봐요.
난 조선의 국부다~~
명절 전후로 이탈리아식 피자 요리에서
간만에 조선의 입 맛을 느끼셨겠어요.
톳 김밥도 맛 있어요.
달래장만 있어도 봄을 먹는듯 한데 톳밥에 비벼먹으면 환상적일듯 합니다.
정성이 가득입니다
맛나게 만드셨네요
바다의 톳으로
건강한 밥상
차리셨네융..언냐
깨비는 톳요리 잘 몰라서
맛도 잘 모르것네오
영양식이니 눈으로 찐하게
폭풍흡입해봅니당..츄릅츄릅
와~! 이쁘다!
혼잣말 해 봅니다. ^^
와우 와우~~ ^^
저는 달래만 사오면 됩니다 .
내일은 조잘구리님 따라서 톳밥 가즈아~~~ ^^
톳으로 하는 요리는 진심이지요..^^
완전 멋짐요..^^
전복 낙지품은 톳밥 건강식단이예요 ㅎ
건강한 밥상
전복은 있는데 톳은 없고 톳가루는
따라쟁이 합니다