![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/251D094C5639F8DE33)
백종원 소고기튀김덮밥 레시피
1. 먼저 불고기용고기를 넓게 펴주세요..겹치지 않게..밑간을 할려고 그럽니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2264154C5639F8DF20)
2. 그위로 소금을 살짝 골고루 뿌려 주세요/맛소금으로 하면 더욱 좋아요...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2276644C5639F8E11E)
3. 그 위로 후추도 골고루 뿌려 주시면 밑간은 끝 입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2706E84C5639F8E31C)
4. 항상 고기 밑간을 중요해요..모든 고기는 밑간을 하고 안하느냐에 따라 맛이 많이 달라집니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2763474C5639F8E415)
5. 덮밥 소스를 만들거예요.
간장.식초.맛술.설탕 비율을 2:1:1:1 비율로 섞어 주세요.설탕은 조금 적게 넣어도 괞찮습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2747824C5639F8E630)
6. 집에 우스타소스가 있다면 1수푼 정도 추가해 주세요.없으면 안넣어도 됩니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2734014C5639F8E726)
7. 펜에 기름을 고기가 잠길 정도로 적당히 붓고 뎁혀 주세요....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2220894C5639F8E931)
8. 그 사이에 볼에 튀김가루를 부어서...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/261E244C5639F8EA2A)
9. 준비한 밑간한 고기를 튀김김가루를 골고루 뭍혀주세요...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/231E744C5639F8ED35)
10. 이렇게 준비한 고기를 튀김가루를 다 뭍혀 주세요....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2358E04C5639F8EE24)
11. 그리고 튀겨 주세요~ 기름온도는 고기가 앏기 때문에 높은 온도가 필요치 않아요....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2275984C5639F8F020)
12. 고기는 살짝 노릇해질정도만 튀겨 주세요......
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/275DAF4C5639F8F239)
13. 다 튀긴 고기는 준비한 밥에 바로 올리 시던가....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/211C244C5639F8F434)
14. 아니면 체에 잠깐 놓아 기름을 약간 빼주시고 밥에 올려 주세요....
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/264C0C4D5639F8F526)
15. 밥위에 고기를 올렸다면 그위에 쪽파를 앏게 썰어 올려 주시고...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23731D4D5639F8F62D)
16. 미리 만들어준 소스를 살짝 뿌려 주시면 백쌤표 소고기튀김 덮밥 완성입니다...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2249D94D5639F8F810)
17. 냉동실에 고기만 있다면 손쉽게 간식으로도 해드실수 있을것 같습니다..//^^
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첫댓글 감사합니다
오늘 재방도![즐](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon12.gif)
겁게 보았답니다 ![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
맛나게 잘 들 드시네요
감사합니다...
감사합니다^^
감사 감사~~~~
감사합니당
``````
저는도시락할때백선생님조리법과똑같은되 기름을한숫가락만넣고 점을만들어서 도시락반찬했습니다기름아낄려고요
감사 합니다~~
무한한 변이에 감사드립니다~~~^^*
불고기 튀김 덮밥~이 방송 보긴 봤는데...
중간에 봐서리...
좋은 레시피 모셔다 놓고 한번 만들어 먹겠습니다.
감사합니다. ^^*
고기를 튀긴다는생각 ....
오늘저녁 이걸로 해먹었습니다~
소고기튀김 덮법..끝내줘욤~
우스타소스가 오래되서 버렷드만..아쉬워서리
대신..굴소스 약간 첨가해서 소스 만들었는데..그저..훌륭하기만..후~훗~!
감사요~^^
이것도 꼭 해먹을꼬에용~
소고기튀김 오늘 저녁메뉴로 해 볼렵니다
이런 방법도 있네요
이거 튀기기만 해도 맛있더라구요~고소해요~~
정말감사합니다 이런메뉴도 정말요긴하거든요
감사합니다 시골다녀오아서 못봐는데 다시 볼수 있어 감사합니다