*****반손질 청어과메기/손질 청어과메기*****
과메기의 원조인 청어과메기가 돌아왔어요.
청어과메기는 맛이 고소하고, 특유의 비린내가 있는 듯 하면서도 싫지 않은
겨울철 대표적 먹거리랍니다.등푸른 생선(청어,꽁치,고등어,,,) 이 우리몸에 좋다는것은
다들 잘아시지요??
청어는 불포화 지방산이 풍부하고 DHA와 오메가3 성분이 다량포함되어 있는 우리몸에
아주 좋은 웰빙식품이랍니다.동해안에서 잡히는 청어로 만든 과메기드시고 건강한 겨울나세요.
간식으로도 좋구요.술안주,조림용, 찌개거리로도 이용된답니다.
원산지:국산(동해안산)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25665041563787D705)
청어과메기랍니다.생물청어로 건조한 과메기랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23076B335458F2C833)
싱싱한 햇청어랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/256DFD4B5459001236)
청어과메기를 손질후 자연건조중입니다. 청어는 꼬리가 뻣뻣하고 크답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2106C34A545A4F8D01)
일일이 수작업해서 대차에 건조중입니다.날씨의 차이는 있지만 5일이상 건조를 한답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/275CB340563B0CC528)
과메기랑 비슷하지요?? 꼬리가 꽁치보다 많이 크답니다.잘 건조되었답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21757635563DA4BF2C)
반손질(안깐) 청어과메기입니다.20마리40쪽입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2737B64D528F21D916)
깐청어과메기입니다.10마리 20쪽이랍니다.
청어과메기는 살이 많아서 꽁치 과메기보다 더 오래건조를 한답니다.
과메기초장 맛있게 만드는 방법은 만드신 초장에 드시기전에 마늘,깨,쪽파를
송송썰어서 섞어드시면 더욱더 맛있는 과메기 초장맛을 볼수있답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1955414E4EC1B8C433)
초장(소)350g:2000원, (중)650g:3000원 (대)1000g:6000원, (특대)2200g:11000원(별도구매)
야채세트(배추,김,마늘,쪽파,풋고추,물미역):6500원 (별도구매 가능)
야채구성은 산지의 사정에따라 변경될수도 있답니다.
11월중순까지는 다시마로 보내고 이후는 물미역으로 보내드려요.
배추는 사정이 여의치않을때는 쌈배추로 보내드린답니다.
*******포항 구룡포과메기********
안녕하세요? 드디어 기다리고 기다리던 햇 구룡포과메기가
출시되었답니다. 많은분들이 과메기 언제부터 나오냐고 문의를 많이 주셨는데요.
많은 관심과 사랑 감사합니다.저희는 올해도 변함없이 신선하고 맛있는 먹거리를 제공하도록
최선의 노력을 다할께요.감사합니다.
포항의 명물!!! 미래수산 포항구룡포웰빙과메기!!!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241B8C49544541FA2F)
미래수산 웰빙과메기는...
☞제1회 과메기축제 품평 경연대회 대상수상!!!
☞포항시장 표창장 수여
☞포항시 지정 一品 과메기의 집으로 선정
☞대통령께서 다녀가신 집입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1841E40B4AFC0F4E39)
30년 전통 원조 미래수산 웰빙과메기는
생산기술분야에서 맛과 전통기술을 보유하고 있으며,
이미 각종 품질 경연대회에서 그 우수성이 입증이 되었답니다.
저희 미래수산 과메기는 공장에서 기계로 작업한 기계포가 아닌 수작업으로
직접 배지기를 한답니다. 그리고 대량으로 기계를 돌려서 말린 과메기가 아닌 자연해풍건조
과메기입니다. 물론 맛과 가격의 차이가 나지요.
미래수산은 포항 구룡포 과메기 생산자 영어조합법인에 가입된 업체입니다.
꽁치 원산지: 원양산
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/02395A4C5091428221)
▣▣ 과메기 선택 ▣▣
A형 안깐 과메기 (40쪽-20마리)
등껍질을 벗기지 않은 상태의 과메기 및 포장상태입니다.
머리에서 꼬리로 껍질을 제거후 잘라서 드시면 된답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1313724F509143673B)
B형 깐과메기 (30쪽-15마리)
손질이 깨끗이 다 되어서 도착후 바로 드시면 됩니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/20490F49509143931C)
C형 즉석세트 (12쪽-6마리)
쌈배추,김,마늘,쪽파,고추,미역,초장까지...가정에서,사무실에서,야외에서
바로 드시면 됩니다.(야채구성은 현지사정에따라 변동될수있어요)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/126A024A509144160B)
과메기초장 맛있게 만드는 방법은 만드신 초장에 드시기전에 마늘,깨,쪽파를
송송썰어서 섞어드시면 더욱더 맛있는 과메기 초장맛을 볼수있답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1955414E4EC1B8C433)
초장(소)350g:2000원,(중)650g:3000원(대)1000g:6000원,(특대)2200g:11000원(별도구매)
야채세트(배추,김,마늘,쪽파,풋고추,물미역):6500원 (별도구매 가능)
야채구성은 산지의 사정에따라 변경될수도 있답니다.
11월중순까지는 다시마로 보내고 이후는 물미역으로 보내드려요.
배추는 사정이 여의치않을때는 쌈배추로 보내드린답니다.
주문하실때 요구사항에 꼭 유형을 선택하여 알려주세요.
▣ 과메기 보관 방법 ▣
먹다남은 과메기는 랩이나 비닐에 싸서 냉장보관시 3~5일정도,
더 오래 보관할때는 드실양만큼씩 따로 비닐에싸서
냉동실에 보관하시면 됩니다.꺼내 드실때는 2시간전 자연해동해서 드시면 됩니다.
▣ 배송방법 ▣
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1361E94E4EB1514E07)
-당분간은 아이스박스에 담아서 보내드리구요.추워지면 종이박스에 포장합니다.
요렇게 아이스박스에 담아서 보내드리구요.11월하순부터는 과메기는 과메기전용
종이박스에 담아서 보내드린답니다.다른 수산물과함께 주문시에는 아이스박스에
포장합니다,
-포항구룡포과메기 생산자영어조합법인 회원업체에 공급하는 전용박스에 보내드려요.
-로젠택배로 발송합니다.(1588-9988)
-5시까지 주문입금 완료된건에 한해서 다음날까지 도착하도록 하겠습니다.
-간혹 택배사의 부득이한 사정으로 1~2일 소요될수도 있습니다.
-제주및 섬지역,산간지역은 추가배송비 있습니다.(3000~5000원정도)
-택배사 휴무 및 일일배송으로 월요일에서 금요일 5시전까지 주문입금하신분만 발송가능합니다.
-월욜받기를 원하시면 주문시에 미리 말씀해주세요(개인사정있을때는 제외,12~1월만가능)
-일요일 오전에는 통화불가능해요.문자나 쪽지주시면 접수후 답변드릴께요.
-통화가 안될때는 문자남겨주시면 연락드릴께요.
▣반품 교환안내▣
-생물과메기의 특성상 맛,색깔,크기..등의 사유로 인한 반품이나 교환은 불가능합니다.
-다만 상품에 이상이 있을시는 구매자와 통화후 협의하여 반품,교환이 가능합니다.
-배송과정에서 상품이 손상되었을때는 배송상태그대로 잘유지해서 반품해주시면 택배사와 협의하여 처리해드리겠습니다.
(특히 운송장,박스파손상태,주문내용상태를 잘 유지해야 합니다.)
-사람마다 취향도 다양하신데요.특별히 잘마른것,덜마른 과메기를 원하시는분은 주문시 말씀해주세요.
이런 이유로 반품은 안된답니다.
국산 제주산 민어입니다.지난번 5마리짜리보다 더큰사이즈입니다.
깨끗이 잘 건조가 되었답니다..
크기는 머리에서 꼬리까지 30cm이상입니다...
한마리씩 개별포장해서 보내드린답니다.소금간됨
코다리강정입니다.너무 맛나보여요.
코다리 양념구이랍니다.
******알가자미(반건조)******
싱싱한 알가자미가 들어왔어요.3월 이후면 알을 다 산란해서 알가자미가 안들어온답니다.
바다에서 잡아오는거라 크기가 일정하지가 않답니다.
무게중심으로 보내드리다보면 작은것이 들어갈수도 있음을 알려드립니다.
싱싱한 알가자미 기다리시는 분이 많은데요...
가자미구이.가자미조림,가자미찌게.미역국....다양한 요리해드세요~~
원산지 : 국산(동해안산)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/250A764D5245179307)
싱싱한 가자미를 머리,내장,비늘 손질후 건조작업하고 있답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2276984D5245179412)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2465354754FE3E170A)
요렇게 반건조로 보내드린답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/230E914D5245179403)
1kg씩 담아서 보내드려요.가자미는 싱싱할수록 가장자리가 붉으스름하답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/231EAD4D5421A8432F)
무게중심으로 보내드립니다. 4~7마리 정도되네요...1kg에요.
*****손질 가자미(반건조)*****
이번에 들어온 가자미는 그물바리가 아니라 회감용으로 사용하는 고뎅구리
새벽에나가서 잡아오는 싱싱한 가자미랍니다.
원산지 : 국산(동해안산)
정말 싱싱하고 좋답니다. 싱싱할수록 가장자리가 불그스럼하답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22543938537307A427)
요렇게 포장해서 보내드린답니다. 싱싱함이 보이시지요..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2442F33D514F315715)
배부분이랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/264F7A3D514F315709)
등부분이랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2157C43A5373082136)
바다에서 잡아오는생선이라 크기가 일정하지는 않답니다. 무게중심입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1843AD3D514F315815)
가자미조림 했더니 부드럽고 맛있네요..
*****반가자미(중)*****
손질가자미(반건조)보다 작은 중사이즈의 크기랍니다.
머리,꼬리,지느러미를 손질해서 보내드린답니다.
가자미구이,가자미조림등의 요리에 좋답니다.
원산지:국산(동해안산)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2667663353C628130D)
앞면입니다.머리,꼬리,지느러미 손질후 보내드려요..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2701D53953C6283528)
건조작업후 바로 찍은사진입니다.깨끗하게 잘 건조가되었답니다.
10~17cm의 볼펜의 길이 내외랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/275AD63A53C6287F0F)
1kg씩 담아서 급냉동으로 보내드려요~~
*****반건조가자미(소)*****
이렇게 가자미를 비늘과 내장손질후 건조작업해서 머리와 꼬리 지느러미를
손질해서 이번에는 작은 소사이즈 반건조 가자미랍니다.
가자미구이나 조림으로 아주 좋답니다. 작고 연하고 싱싱해서 식해용으로도 가능합니다.
알이없고 아주 작은사이즈를 선호하시는 분들께 권해드려요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2432A93A55077FB637)
가자미를 비늘과 내장손질후 건조작업하는 과정이랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2710D23F553489580B)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276CC8445534898220)
크기는 볼펜의 흰부분의 전후의 크기랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2601C340553489C61B)
요렇게 머리와 꼬리,지느러미를 깨끗이 손질해서 보내드린답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2640D64B55077B0A1E)
깔끔하게 손질해서 보내드린답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27462A4B55077B0A19)
요렇게 도시락에 포장해서 보내드린답니다.1kg 무게중심입니다.
반건조가자미소는....
무게중심으로 일괄적으로 담은후에 보내드리기때문에 큰것만,,,,
작은것만.... 선별할수가 없음을 양해바랍니다.
원산지 : 국산(동해안)
마리수 : 25~35마리내외(무게중심)
크 기 : 9~14cm내외의 크기입니다.
중 량 : 1kg 무게중심으로 보내드려요.한정물량입니다.
*******마른갈치(건갈치)*******
갈치 중소사이즈의 크기로 만든 건갈치입니다.
내장손질후 깨끗이 건조해서 보내드린답니다.
갈라놓은 부분이 시간이 지나면 누렇게 변한답니다.공기와 닿으면서 색깔이 변하는것입니다.
갈치조림,갈치튀김등의 요리로 이용해보세요~~
원산지: 마른갈치: 국내산
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/272E233E527C548227)
제주갈치로 내장손질후 건조작업하는 과정입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/170A7C374F8CBB3B32)
마른갈치를 진열해보았습니다. 크기가 일정하지가 않답니다.머리와꼬리를 깨끗이손질했답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1529CA354F8532782D)
이렇게 잘라서 조림등의 요리를 한답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/137A963B4F8CBB6324)
배송시 이렇게 도시락에 담아 보내드린답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/162987354F85327930)
요렇게 갖은 양념을해서 조림을 한답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/133284354F85327A2C)
반찬으로 아주 좋답니다. 뼈째로 먹을수있답니다. 입안에 침이 고이네요. 갈치조림이예요.
*****고등어(대)*****
배에서 바로 잡아서 바로 작업해서 들어오는 고등어인데요.
오늘 들어온 사이즈는 30cm내외의 사이즈랍니다.
길이는 고등어중사이즈와 별 차이가 없지만 무게차이가 납니다.
바다에서 잡아오는것들이라 늘 일정하지는 않네요...
급냉동으로 보내드려요.부산과 제주 사이에서 잡아오는 고등어랍니다.
심심하니 짜지않고 맛나답니다.소금간됨
국민생선이라 불리는 고등어는 고등어구이,고등어조림등의 요리로 우리들에게 친숙한 생선입니다.
원산지 : 국산
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2742863D531FFA021B)
고등어(대) 사이즈랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2330484F54F0285B38)
요렇게 도시락에 포장해서 보내드려요.2/27부터 4마리입니다.
*****고등어(중)******
고등어를 잡아서 바로 배에서 작업해서 소금간한 아주 싱싱하고 맛있는
고등어랍니다.냉동상태로 보내드려요.
심심하니 짜지않고 맛나답니다.소금간됨
원산지 : 국산
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2119233954590ADC01)
고등어중 10마리입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/230C133654590B1F15)
머리에서 꼬리까지 28~30cm 내외의 크기랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2250084154590B4E21)
10마리 담아 보내드려요.
품 명 : 고등어(중)(급냉동)
원산지 : 국산(동해안)
마리수 : 10마리(마리수중심으로 보내드려요)
크 기 : 28~30cm내외의 크기입니다.
무 게 : 10마리 2kg정도
******침조기********
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/145F98504F507A621F)
침조기-지느러미의 침이 뾰족뾰족하다고 침조기라고부른답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/255E4B42513454AA2A)
침조기 20~22cm 내외의 크기랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/17416C50513ABE4638)
소금간해서 살짝 수분기를 빼서 보내드린답니다. 침조기의 크기는 20~22cm 내외랍니다.
요렇게 비늘다제거하고 소금간을해서 보내드려요.
우리나라 배들이 대서양에가서 직접 잡아오는 침조기랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/192CE03451539BF713)
입맛 없어 하는 노인분들.. 아이들에게.. 입맛 돌게 하는 조기구이...
강추합니다하얀 속살에 적당하게 간이되어 밥한그릇은 뚝딱입니다. 살이 도톰하니 먹음직스럽지요?
그외에도 조기매운탕,조기조림등의 다양한 요리로 이용해보세요.
원산지 : 원양산
*****침조기(대)*****
지느러미가 침처럼 뾰족뾰족하다고해서 침조기라 부른답니다. 참조기라고 부르기도한답니다.
우리나라 큰배들이 먼바다 대서양에서 잡아오는것이랍니다.
원산지: 원양산
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2470FC4B52DA876A16)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2669444B52DA876A1C)
침조기 24~26cm 제수용으로도 많이쓰인답니다. 잘생겼지요??
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/210E8834563EDEAA02)
꽁치과메기 건조과정입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/257A113B563EDD7B06)
야채세트 포장하는 중입니다.
b형 청어 완전 손질세트로 부탁드립니다~~ 잘 먹겠습니다
비형![오케이](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon2_39.gif)
![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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맛있게드시구요.내일 도착합니다.즐거운주말 보내세요..
B형 꽁치 완전손실 세트로 보내주세요....맛있게 잘 먹겠습니다...
축하해 주셔서 감사드리며...웰빙 미래님 맛보기 감사드립니다...
비형![오케이](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon2_39.gif)
![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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