이제는 음식의 이름도 별스러워야 뜨나봅니다.
맛이 별스럽던지, 이름이 거창하던지, 아무튼 튀어야 삽니다. 영양갈비탕, 왕갈비탕은 이제 고전이 된지 오래, 골프채갈비탕 뭐~ 이쯤은 되야겠지요.
골프채갈비탕이 있다는 얘길 듣고 한달음에 여수에서 광양까지 달려갔습니다. 호기심 반 기대 반으로 말입니다.
아주머니의 말에 의하면 예전 이곳의 주인장이 갈비 모양이 골프채를 닮았다고 해 이름 지었다고 합니다.
요즘은 물가가 올라 덜하지만 예전에 갈비탕의 갈비, 그 크기가 정말 대단했답니다.
별난 이름으로 눈길 끄는 골프채갈비탕에는 왕갈비가 두 대 들어있습니다. 뼈다귀가 뚝배기 밖으로 튀어나온걸 보니 녀석 일반갈비에 비해 제법 큽니다.
호주에서 온 뼈대 있는 녀석이죠. 살코기도 제법 붙어있습니다.
갈빗살을 발라서 겨자소스에 먹으니 맛이 그런대로 괜찮습니다.
한우에 비해 고소하고 깔끔한 맛은 덜하지만 먹을 만합니다.
10년째 운영한다는 이곳 식당은 배추겉절이와 깍두기 등의 기본 찬이 맛깔스럽습니다.
골프채갈비탕, 참 별스런 이름입니다.
[업소정보] 상호 : 종가집돌솥설렁탕 주소 : 전남 광양시 중동 1652-1번지 전화 : 061-791-2626
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출처: 맛돌이의 `오지고 푸진 맛` 원문보기 글쓴이: 맛돌이