전원에서 셀러드 곁들인 목살 스테이크 굽기~

<DIV> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV id=user_contents class="user_contents tx-content-container scroll" name="user_contents"> <TABLE id=protectTable class=protectTable> <TBODY> <TR> <TD> <xSCRIPT type=text/xxjavascript>//<![CDATA[ document.write(removeRestrictTag()); //]]></xSCRIPT> <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_213D113A5209EDEE23841B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/213D113A5209EDEE23" width=1024 actualwidth="1024" id="A_213D113A5209EDEE23841B"/> 생목살은 두께가 1cm가 넘을 정도로 두툼하게 썰어서 고기 가운데가 찢어지지 않도록 준비하시고 혹시 냉동목살은 1.5cm정도로 썰어주어야 합니다...녹으면 얇아짐 마리네이드는 올리브유,소금,후추,올리고당,다진마늘이나 마늘가루,파슬리...를 섞어서 ...   <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_263FB83A5209EDEE2343B7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/263FB83A5209EDEE23" width=1024 actualwidth="1024" id="A_263FB83A5209EDEE2343B7"/> 수저나 붓으로 마리네이드를 해서 차곡차곡 포개놓고 최소 하루 저녁 냉장고에서 숙성을 시킵니다 이렇게 숙성 시켜놓으면 스테이크 그릴에 구울때 잘 달라붙지 않고 맛도 훨..부드러워 집니다   <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_213E603A5209EDEF24B18D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/213E603A5209EDEF24" width=768 actualwidth="768" id="A_213E603A5209EDEF24B18D"/> 롯지그릴을 예열해서 식용유로 대충 닦아주고...   <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_273E513A5209EDF023B196 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/273E513A5209EDF023" width=1024 actualwidth="1024" id="A_273E513A5209EDF023B196"/> 앗~~!!!!!...탓다. 그릴마크는 제대루 냈는데 한참 굽다가 찌꺼기를 제거해주질 않아 탄 찌꺼기가 붙어 있네요? 옆에 있던 사람들이 굽자마자 정신없이 먹어서 굽다보니...그만 촬영 타임도 놓지고....ㅋ   <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_22482F3A5209EDF01E619C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22482F3A5209EDF01E" width=1024 actualwidth="1024" id="A_22482F3A5209EDF01E619C"/> 감자도 폼나게 썰어서 튀김유에 미리 튀겨 줍니다.   <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2540E93A5209EDF123D2D9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2540E93A5209EDF123" width=1024 actualwidth="1024" id="A_2540E93A5209EDF123D2D9"/> 튀긴감자에 소금,후추,파슬리...살짝 뿌려두고...   <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2241E53A5209EDF1232875 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2241E53A5209EDF123" width=1024 actualwidth="1024" id="A_2241E53A5209EDF1232875"/> 미리 준비한 셀러드와 같이 스테이크소스를 뿌려주고 튀긴감자와 구운 파인애플에는 칠리소스를 살짝 뿌려주니... 바쁘게 굽다가 좀 태워서 그렇지 제법 모양새가 납니다...ㅋ   <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_274C17495209F4CF2525F0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274C17495209F4CF25" width=768 actualwidth="768" id="A_274C17495209F4CF2525F0"/> 드러머 이상국 친구가 운영하는 양평농장에서 리허설 모임을 가졌어요.   <IMG style="WIDTH: 700px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_274FE047520A04E0242622 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274FE047520A04E024" width=984 actualwidth="984" id="A_274FE047520A04E0242622"/> 오늘 바비큐는 고교동창으로 이루어진 보컬그룹 친구들을 위해 준비 했습니다 매년 12월이면 코리아나호텔 연회홀에서 송년음악회를 갖는 열성적인 친구들 입니다   음악이 좋구...친구가 좋은...날씨가 무자게 더워 굽느라 땀좀 흘렸지만... 음악과 우정,그리고 바비큐가 어우러진 즐거운 하루였습니다...ㅋ 전원생활의 꿈을 실현하는 사람들..<A href="http://cafe.daum.net/view-housing" target=_blank>http://cafe.daum.net/view-housing</A>  </TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></DIV>                         토지사랑 <A href="http://cafe.daum.net/tozisarang/" target=_blank> http://cafe.daum.net/tozisarang/</A></DIV>