생강심는시기 ~ 수확시기 종자 심기 심는방법 웃거름 재배법 총정리

[기영은]

생강 재배 총정리: 심는 시기부터 수확까지! (실제 리뷰 포함)

1. 생강 심는 시기

봄

• 4월 중순~5월 초: 지온이 10℃ 이상으로 안정되고 밤늦게도 서리가 내리지 않는 시기입니다. 이 시기에 심으면 생장이 왕성하고 수확량이 많아집니다.
  

  봄철 생강밭

여름

• 7월 중순~8월 초: 늦은 심기 시기이지만, 여름철 높은 기온과 풍부한 햇빛 덕분에 생장 속도가 빠르고 수확량도 어느 정도 기대할 수 있습니다. 다만, 병충해 발생 가능성이 높으니 주의해야 합니다.

2. 생강 종자 심기

씨앗

• 생강은 일반적으로 씨앗이 아닌 종생강이라는 괴경을 심어 번식시킵니다.
• 씨앗은 발아율이 낮고 생육 속도가 느려 일반적으로 사용되지 않습니다.

종생강

• 건강하고 눈이 많고 굵은 종생강을 선택합니다.
• 심기 전 종생강을 2~3일 정도 물에 불린 후, 눈이 돋아나는 부분을 위로 향하게 해 흙 속에 묻습니다.

3. 생강 심는 방법

밭 준비

• 생강은 수하가 잘 되고 배수가 좋은 땅에서 잘 자랍니다.
• 심기 전 밭을 깊게 갈아주고, 퇴비를 충분히 넣어 줍니다.

심기 간격

• 종생강 사이의 간격은 30~40cm, 줄 간격은 60~80cm 정도로 합니다.

심기 깊이

• 종생강을 흙 속에 5~7cm 정도 묻혀 심습니다.

4. 생강 웃거름

기본 웃거름

• 생육 초기에는 질소 성분이 많은 웃거름을, 후기에는 칼륨 성분이 많은 웃거름을 줍니다.
• 퇴비, 완숙된 유기질 비료, 화학 비료 등을 사용할 수 있습니다.

추가 웃거름

• 생육 상태에 따라 잎에 영양분을 공급하는 엽면 웃거름을 추가로 줄 수 있습니다.

5. 생강 재배 관리

물 관리

• 생강은 물을 좋아하는 식물이지만, 과습은 뿌리썩이를 유발할 수 있으니 주의해야 합니다.
• 흙 표면이 마르면 물을 충분히 줍니다.

병충해 관리

• 초파리, 진딧물, 혹파리 등의 해충과 칡병, 잎마름병 등의 병에 주의해야 합니다.
• 해충과 병을 미리 예방하기 위해 적절한 시기에 농약을 살포합니다.

6. 생강 수확

수확 시기

• 생강은 심기 후 10~11개월 정도면 수확할 수 있습니다.
• 잎이 노랗게 변하고 줄기가 마르면 수확 시기입니다.

수확 방법

• 삽을 사용하여 조심스럽게 생강을 캐냅니다.
• 흙을 깨끗이 털어주고, 손상된 부분은 제거합니다.

7. 생강 저장

• 수확한 생강은 서늘하고 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 보관합니다.
• 신선도를 유지하기 위해 볏짚이나 모래로 덮어 저장해도 좋습니다.

8. 실제 리뷰

텃밭에서 생강 재배를 성공적으로 해낸 경험을 가진 분의 리뷰를 소개합니다.

• "처음에는 생강 재배가 어려울까 걱정했는데, 인터넷과 책을 통해 정보를 알아보고 실천해 보니 생각보다 쉽게 할 수 있