훈련과정의 강점 | 1) 취업직종 이 과정을 통해 조리 관련 자격증을 취득하고 이수를 하거나 소정의 경력을 갖추면 조리사, 주방보조, 외식분야 매니저, 학원 및 직업학교 조리강사, 신메뉴 개발자, 군 취사병등의 직업을 가질 수 있으며 취업처로는 각종 호텔, 인근 각종 외식업체, 급식 또는 급식/푸드시스템, 외식 프렌차이즈 등의 업체로 취업할 수 있다 2) 관련산업 이 과정 의 관련 산업으로는 우리나라 소상공인 자료상 나타나는 최대, 최다의 업종중 하나가 외식 서비스 분야로서 이 과정을 충실하게 훈련 받음으로서 호텔, 외식 프렌차이즈, 조리 관련 학원 및 직업학교, 지역 개인 외식업체, 급식. 푸드시스템 회사 등으로 취업을 할 수있다 3) 일자리 수요 현황 수원은 경기남부권 중심도시로서 –수원특례시 인구:125만(수원외식사업체수:15만개) 화성시 인구: 100만(화성외식사업체수:15만개) 용인시 인구:100만(용인외식사업체수:20만개) 오산시, 안양시등 400만 도시의 중심 소비도시의 기능을 하고 있다 외식분야 선호 업종 중 하나인 호텔시장만 보더라도 수원지역에는 호텔;메리어트 ,노보텔 앰버서더 ,라마다 호텔 외 10개정도 호텔이 있으며 용안쪽은:소셜스미호텔등 그외15개가 포진해 있으며 그 외 크고작은 외식업체가 집중되어 있어 외식분야의 일자리 수요는 공급이 수요에 훨씬 못미치는 상황이다(수원 용인 화성 통계자료)
4) 국가공인 조리 및 제과제빵 실기시험장 우리 기관은 한국산업인력공단 지정 조리.제과.제빵 실기시험장으로 위촉받아 운영하여 훈련생들이 평소 실습한 공간에서 자격시험을 시험을 볼 수 있어 자격증 취득율을 높일 수 있다 5) 일반고특화 과정 전용 운영 우리기관은 주간과정 전과정을 일반고특화과정으로 전문화하여 특화과정만 운영한다 이를 통해 훈련생들의 안정된 학습권을 보장하고 모든 행정과 교무가 일반고 특성화 과정 에 집중할 수 있는 높은 자격증 취득율, 수료율, 취업률, 사후관리 등에 전문성을 확보하고 있어을 기관 평가에서도 우수훈련기관으로 지정되었다
6) 실무요리강화 자격증 과정 외, 다양한 실무메뉴편성과 창체활동 및 방과 후 동아리 활동 등을 통해 요리대회참여 및 개인별 포트폴리오 제작, 멘티,멘토 활동을 통한 간접 현장 체험, 외부 전문가 초빙 요리 시연 등을 통해 실무요리를 보다 더 강화하였으며 빠른 시간내 현장에 적응할 수 있도록 하였다 7) 30년 전통의 우수훈련기관 선정 |