본격적인 무더위가 시작되고 있지요? 어제는 초복이었습니다.
저는 조카들 마중하고 집 근방에 새로 생긴 롯데프라자가 있어서 함께 쇼핑을 갔다가
"이끼"라는 영화를 봤어요..영화가 끝나니 밤 10시 30분이더군요
밤이 너무 늦어서 저녁을 먹기도 마땅치 않고 간단히 시장봐가지고 와서 집에서 만들어 먹었지요.
김치비빔국수와 닭다리직화구이..그리고 샐러드였습니다.
그 야밤에..이 음식들 몽땅 개눈감추듯 먹어 치우고 잤네요..ㅋㅋㅋ
바로 잔것은 아니구요..
숙제들도 하고 이야기도 나누고 TV도 보고...그러다가 잠들었어요
오늘도 날씨 헉헉 대게 이미 덥습니다..대구인근에 가볼만한 곳으로 잠시 또 다녀올까 합니다.
**김치비빔국수 재료**
녹차소면 2팩,묵은지 5줄기,오이2조각,피망, 파프리카,배, 양배추, 적양배추, 기타 샐러드야채
비빔양념장: 고추장5큰술, 매실엑기스 2큰술, 사과식초 2큰술, 꿀 약간,참기름약간,배즙약간
**닭다리직화구이와 샐러드재료**
닭다리& 닭날개 3팩,,허브맛솔트,샐러드용 각종 채소,야채,
참깨드레싱: 홈메이드요구르트6큰술, 참깨2큰술,땅콩부스러기 1큰술, 마요네즈1큰술,
**국수 쫄깃하게 삶는법**
큰 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓으면 면을 부채꼴모양으로 펼쳐넣고
삶다가 끓어 오르면 찬물을 부어서 다시 삶아 건져내고 차물에 한두번 헹군다음
얼음물에 넣고 마지막으로 비비듯이 헹궈서 사리를 틉니다..
냉장고 뒤져보아 비빔국수에 넣을재료를...활용해보세요~
김치만 넣고 비벼도 맛이 아주 깔끔합니다..
유기농녹차국수에요...색깔이 완전 예쁘지요?
양념장에 국수를 먼저 비비고 야채넣고 다시 2차로 비빕니다.
1, 샐러드용 야채들은 씻어서 물기를 탁탁 털어 냉장고에 두어 시원하게 합니다.
2, 분량의 재료를 넣고 비빔장을 만들어요
3, 비빔국수에 넣은 오이,배는 곱게 채썰기`~, 피망도 채썰고~~
4, 녹차소면은 알맞게 삶아 찬물에 헹굽니다.
5, 양푼이에 국수와 재료를 넣고 비빔장을 덜어 넣으면서 비벼요~
한꺼번에 양념을 다 넣으면 간이 안맞으니 양념장은 일부씩 넣어가며..맛을 보면서 무치기 바랍니다.
차게 드시고 싶으면 접시바닥에 얼음을 깔고 비빔국수 얹으면 됩니다.
매콤한..맛~~~~
우와우와`~~~
너무 매우면 찬물은 금물~~
대신.매실엑기스를 뜨거운 물에 희석하여 함께 드시면 좋습니다.
음료겸~~
다음은.닭다리직화구이와 샐러드입니다.
예전에 한번 소개해 드린적이 있기때문에 과정은 생략~~~
닭다리에 칼집내고..허브맛솔트를 뿌려서..직화오븐에 넣고 굽기만 하면...됩니당..
우리가 먹어치운 양은..닭다리 2팩...닭윗날개 1팩....
흐흐흐~~~~이..많은것을..다 먹어 치운...먹보들..
그리고...더..추가로 먹은것이 있는데...코코호도과자가 한박스 모두 바닥났어요...
어제 먹은 우리들의 만찬식탁입니다.
복날이었느지라 닭고기 먹자고 의견일치를 하였는데..닭다리만 뜯자니 그렇고
얼른 국수를 삶아서 김치랑 배랑..채썰어서
매콤달콤 새콤하게 비벼줬더니.. 완전..인기짱이었지요....
샐러드가 없으면 섭섭하죠잉~~~
설러드도 큰 접시로 왕창 만들었는데 이것도 싹싹 다 긁어 먹었죠...
히히...일주일 이렇게 먹으면 ..
아마도 미녀는 괴로워의 주인공 닮지 않을까 살짝 염려가 되옵니다~~
그러나..함께 있을때..서로 만들고 정붙이고 그럴려구요~~~~
어제..돌아가신 언니의 유서를 읽고 펑펑 운 사연에 많은 답글들 읽으면서 다시한번..
많이 울었습니다..모두들..감사합니다..
오늘도 날씨 참 좋습니다.점심 챙겨먹고 잠시 우리들은 또 외출을 할까해요..
화사하게 웃는 화요일 되세요~~~
첫댓글 캬군침이 가득 국수가 너무 먹고 시포용아흐 조거 한그릇 싹 하면 더위가 가실것 같은뎅
녹차 소면 색이 넘 이뽀요 >.<
와,맛있겠어요. 비빔국수 정말 좋아하는데 .방금 점심먹었는데도 침 넘어가요
국수 참좋아라 하는데 저녁에 함 해 먹어볼까요
완죤 만찬^^
짱~나~~ 보구 따라하다 뚱땡이되서 놀러가서 수영복도 못입구...ㅡㅜ
진수성찬입니다. 간단, 맛깔나는 식단입니다. 오늘 저녁 우리집 메뉴도... 감사합니다.
더운날씨,조카님들이맛난비빔국수먹고,여름더위한방에,날려보내겠습니당,비바리님수고하셨어용
국수...제가 미친듯이 좋아하는 비빔국수...그것두 늦은밤에 먹는건 배가 남산만하게 불러도 신이 날정도로 좋아하죠..오늘밤에 비빔국수를 해서 먹어야겠어요~~~
녹차 소면 색상이 넘 이뽀여우리집은 김장김치 잘게 썰어서 같은 양면에 버무려 냉장고에 상시 대기상태랍니다.공주들도 언제든 쉽게 국수만 삶으면 되니까요^^*
와~ 정말 군침돌아요~ 맛있겠당~
와 군침도네요. 정말 너무 먹고 싶당...
날씨가 정말 덥네요.모두들 건강 잘 챙기시고 맛난 여름 음식 많이 드세요.^^
찜통더위에 건강 하세요. 감사합니다.
면을 참좋아해요~ 맛있겠네요~ 나도 한번해 봐야지...
조카들이 왔나봐요.. 맛난 음식먹고 모두 더운여름 건강히 아자~~~~
오늘 겁나게 더웠는데 비빔국수로 이저녁 열대야 화아악 날려 버려야겠네요
좀 전에 조카들에 관한 글 읽었습니다. 그 조카님들이시군요...시각미각청각 등등은 말해 무얼하겠어요. 윗분들의 의견에 동의합니다.
조카님들을 위해 화살기도~~~피융~ 논스톱으로 쏩니다. 조카들의 이모님도 파이팅!!!
조카들과 함께 맛나는것 만들어 먹는과정을 생각해 보니 빙그레 웃음이 절로 나오네요 그 조카님들 복이네요
와 고맙습니다~면 요리!! 도전해볼게요~ 닭다리구이도 탐나는데..오븐이 없네요~ 더위 조심하셔요~^^
저하고 엄마가 제일 좋아하는 비빔국수예요 ㅋㅋㅋ색깔도이뿌고 맛깔스럽네요 그런데 한가지 고민은 뚱보되겟다는거 ㅋㅋㅋㅋㅋ암튼 정보 감사해요
햐~ 색감좋은 국수와 함께 아삭~한 야채...
더불어 쫄깃 맛깔나는 닭다리 직화구이까지...^^
비바리님의 솜씨에 함께하는 가족분들의 건강함... 어휴~ 따봉~^^b
비빔국수 완전 땡긴다..주말에 해묵어야징~정보 감사합니다
간만에 왔더니 이런 맛난 음식이...
늦은 저녁을 드시면서도... 이렇게 친절하게 설명을 해주시니 안해 먹을수가 없지요~~~~^^*^^
우와~~ 맛있겠다.. 내가 좋아하는 비빔국수, 닭다리 정말 침이 꼴깍~~ 비바리님 늘 감사해요^^
울신랑 좋아하는데....
김치비빔국수 정말 정말 맛나겠어요 오늘 점심에 당장 도전해 봐야겠네요~^^~
셀러드와 비빔국수 너무 맛있겠어요. 저도 너무 좋아한담니다.
좋은 정보 감사합니다...
저도 비바리님의 조카가 되고싶네요^^요즘같은 불볕더위에 그 늦은밤에 만찬의 야식
아무나 시도할 수 없는 손맛과 부지런함이 부럽습니다
매콤하면서콤한 맛일까요항상 올때마다 많이 배웁니다감사 드려요*^^*
맛나게 잘 만들어 먹겠슴다~^^
감사합니다.
조카들이 부러워요~~~
더위도 맛있는 음식을 먹다보면 잊혀질거 같아요 이렇게 맛있는 레시피 늘 감사합니다.
맛나게 잘먹고 갑니다.저도 함 만들어 봐야겠네요~
너무 먹고 싶어요~ 이 깊은밤 허기진배를 어찌해야 하나~
비빔국수 만들어먹었는데 넘 맛있네요 ㅎ