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웹서핑을 하다보니 헐리웃스타 다이어트쿠키,두유 다이어트쿠키를 먹고 살이빠졌다는 기사가 있더군요 스타들이 밥한끼는 쿠키를 5~7개 정도 먹고 다이어트 한다는데 감량효과가 좋다고 하네요 선전을 가만 보니까 비지와 두유기타 여러가지 비타민을 넣고 만들었다는 설명이 있어서 한번 만들어봤어요
사실 요즘같이 습한날씨에 쿠키를 굽는건 좀 어리석은 일이라 나중에 좀더 보강한 레시피로 올리려다가 특허를 내는 기분으로 올려봅니다~ㅎㅎ
일본에는 비지파우더를 시판한다고 하는데 우린 그딴거 없으니까 자급자족 합시다~ 일단 테프론 팬을 달군후에 콩국수 해먹고 물기를 꼭짜둔 비지를 넣고 수분이 날라 가도록 약불에서 타지않게 말려주세요
수분이 마르면서 입자가 고와지는데 팬에 눌러붙은건 불에서 내리면 떨어지더군요 다음에 비지파우더 만드는법을 알려 드릴께요(지금 실험중 입니다)
비지와 위의재료를 몽땅넣고 반죽해 주었어요
제가 콩가루를 냉동실에 2주이상 보관했더니 냉동실 냄새가나서 계피가루를 조금 섞어 주었어요
만든반죽을 비닐에 넣고 굴려서 동그랗게 만든후 랩심에 넣고 꾸욱~눌러준후 냉동실에 한두시간 얼려 줍니다
쿠키를 0.5~0.7mm정도로 잘라준후
오븐팬에 올려놓고 190도로 예열한 오븐에 15분간 굽고 식힘망에 식혔다가 다시 170도 오븐에서 7~8분정도 더 구워주고 다시 식힘망에 식혀 주세요 타지않게 구워 주는게 포인트 입니다
두번 구워서 바삭하라고 한건데 버터가 안들어서 인지 그렇게 바삭하진 않더군요 고소하긴 하지만 뭔가 조금 허전한맛~버터,설탕,계란을 안넣고 만들고 싶은 욕심이 과했던건지...^^;;
뭐 첫술에 배부르겠습니까~자꾸 굽다보면 완벽한 레시피가 나온다는 희망을 갖고 오늘도 GoGo~
이거만 먹고 밥을 굶어야 하는데 벌써 배가 고프네요~ㅎㅎ |
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