영지버섯

[山監/박진기]

영지버섯

▶영지버섯은 민주름 버섯목 불로초과 불로초속에 속하는 균으로서 학명은 Ganoderma lucidum 

(FR.) Karst 이다. 영지버섯은 북아메리카, 아시아, 유럽에 널리 분포하고있으며 활엽수 고사목에 

발생하는 백색목재 부후균이며 30℃ 이상의 고온기에 다습조건에서 잘 생육한다.

▶그 종류는 갓과 대표면의 색택에 따라 적지, 흑지, 황지, 자지, 청지, 백지, 등으로 나뉘며 분류학

적으로는 60여종이 있다고 보고되고 있다. 

영지는 대와 갓의 표면 모두가 광택이있는 1년생 버섯으로 윤문이 있는 원형이나 때에따라 타원형

의 것도 있다. 

앞면은 처음에는 황백색을 띠다가 생장하면서 먼저 자란부분부터 적갈색 내지 자갈색으로 변한다. 

뒷면은 황백색을 띠고 관공이 무수히 나 있다. 

자연산 영지의 경우 주름이 30cm, 길이가 20cm를 넘는것도 있다.

▶영지는 다른 식용버섯과 달리 죽은후에도 잘 썩지않을뿐아니라 광택까지도 잘 변하지않는 특성

이 있다.

우리나라에서는 1980년대초 농촌진흥청 농업기술연구소에서 인공 재배법이 개발되어 농가에 

보급되면서 고소득 작목으로 각광받았고 현재 여러가지 산업분야에서 이용되고 있다.

▶우리나라에서는 옛부터 영지(靈芝) 또는불로초(不老草)라 불리어왔으며 중국에서는 신지

(神芝), 상지(祥芝), 여의지(如意芝), 금지(金芝), 옥래(玉來) ,용지(龍芝) 등으로불리며, 일본에서

는 만년버섯(萬年芝), 영지(靈芝), 행(幸)버섯, 복초(福草), 삼지(三枝), 신지(神芝), 옥래(玉來), 

길상(吉祥)버섯, 삼경(三莖), 단지(端芝), 불사초(不死草) 등 경사스러운명칭으로 불리어지고 있다.

▶일찍이 3000년전 중국의 진시황제는 영지버섯이 만병통치와 불로장생의 신비함을 지니고 있다

하여 중국은 물론 한국, 일본까지 찾아 헤맸다는 이야기가 있을 정도로 최상급의 영약으로 대단히 

귀중히 여겨저 궁중에서 귀히 여긴 것으로 추정되고있다. 

영지에 대한 약물적 가치와 효능에 대해서는 중국 고대의 동양식효서(東洋 食效書) 와 1592년 

명나라 이시진이 지은 본초강목(本草綱目), 신농본초경 (新農本草經)등에 잘기록되어있다.

▶본초강목에는 영지를 산삼과 더불어 상약중의 상약으로 취급하여 "영지를 오래 복용하면 몸이 

가벼워지고불로장생하여 마침내 신선이된다" 고 했을정도이다.

◈영지버섯 효능◈

강장, 진정, 신경쇠약증, 불면증, 소화불량, 해수, 허로, 노인성 기관지염, 기침멎이약, 

만성기관지염, 기관지 천식, 백혈구 감소증, 관상동맥경화성 심장병, 위장병, 부정맥, 급성 및 만성

간염, 허약체질, 기허증, 혈허증, 간염, 고혈압, 동맥경화, 협심증, 재생불능성빈혈, 용혈성빈혈, 

뇌진탕후유증, 편두통, 류마티스성관절염, 신장염, 갑상선기능항진증, 규폐증, 귀먹은데, 

만성 기관지염, 당뇨병, 면역력 증강, 각종항암작용, 피를 깨끗이하고 독소를 배출시키는 불로초. 

여러가지 효능 중 잘 알려진 것으로 암 종양의 성작을 억제하고 혈압을 조절하며 피를 정화하며 

혈당을 줄인다.

▶전염병이나 각종 질병을 이길수 있도록 면역력을 증강하며 간을 튼튼히 보하는 보간작용 정력

을 강하게 하고 이뇨작용을 돕는다

▶체내의 각종 독을풀어주고 심장의 기능을 쎄게하는 강심작용과 염증을 삭히는 소염작용이 강하다

▶영지버섯은 그 효능이 다양하고 무궁무진하여 아직도 연구가 이루어 지고 있는 우수한 약재이다

▶영지버섯은 잘게썰어 보관하며 쌉쓰름한 맛이 강하므로 대추몇알을 넣어 한주전자씩 끓여 차로 

마셔도 좋고 보리차처럼 시원하게 냉장보관하며 수시로 마셔도 좋다

◈영지버섯 달이는 방법

▶물 2리터에 영지버섯 30g을 넣고 약한불에 놓고 반으로 줄을때까지 은근히 졸인후 식혀서 냉장

고에 보관. 아침,저녁 공복에 소주잔으로 한잔씩 마신다.

▶한번 끓여서 우려낸 영지는 다시 보리물처럼 우려 먹어도 된다.

▶ 1cm 정도로 절단한 영지 50g을 약탕기나 유리용기에 넣고 2000cc 정도 물을붓고 약한 불로 1시

간 정도 끓인후 황색의 용액을 다른 용기에 옮깁니다.

▶다시 물을 1500cc를 붓고 약40분 정도 끓여서 첫번째 끓인 용기에 같이 붓습니다. 

▶마지막으로 물을 1000cc를 붓고 약 40분 정도 끓여서 첫번째 두번째 끓인 액에 합치면 

약 4000cc 의 영지액을 얻게 됩니다. 

◈드시는 방법◈

▶술로 담그시거나 차로 끓여드시면 좋습니다.

▶차로 드실때 : 물 1리터에 영지버섯 10~15g 정도 넣고 첨에 강한불로 했다가 끓기 시작하면 

약한 불에서 20~30분 정도 더 달인후 마십니다.

▶따뜻하게 마시거나, 냉장고에 넣어두고 수시로 마시면 좋습니다.

▶기호에 따라서 죽염이나 황설탕, 꿀 등을 적당량 타서 마셔도 좋습니다.

▶술로 드실때 : 술로 담그실 때는 영지버섯 100g에 1.5~2 L소주를 부으면 적당합니다. 

도수가 높은 술로 담으면 오래 될수록 명품 술이 됩니다. 

식성에 따라 황설탕이나 감초를 함께 너으셔도 좋습니다.)

▶3~6개월 이상 숙성시키는데, 시간이 오래 경과할 수록 좋은술이 됩니다.

◈복용량◈

▶영지는 하루 복용량을 3~10g 을 기준으로 하고 물 2리터에 영지버섯 30g을넣고 약한불로 반으

로 줄을때까지 달인 후 식혀서 냉장보관하고 식전 공복에 소주잔으로 한짝씩 하루 2번 복용한다

▶강장보호(腔腸保護): 버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 정도 복용한다. 

주침해서도 복용한다. 

산약(산마가루)을 6~8g씩 섞어서 복용하면 효험이 더하고, 냉기운을 예방해주는 효과가 있다.  

▶고혈압(高血壓) : 버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 우려내서 그물을 1일 2~3회식 10일 정도 

복용한다. 주침해서도 복용한다. 

산마와 함께 복용한면 냉한 기운을 없애준다고 알려져 오고 있다.

▶기관지염(氣管支炎) : 버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 담가 우려낸 물을 10회 정도 공복에 

복용한다.

▶당뇨(糖尿) : 버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1개월 정도 복용하면서 반드시 

산마가루를 섞어서 복용하도록 한다.

▶동맥경화(動脈硬化) : 버섯 3~4g을 1회분 기준으로 2~3일 생수에 우려내어 1일 2~3회씩 1주일 

정도 그 물을 공복에 복용한다.

▶무좀(한포성백선:汗疱성白癬) : 버섯을 물에 진하게 우려내서 그물에 4~5회 환부를 담근다.

▶불면증(不眠症) : 버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달이거나 물에 우려내어 1일  2~3회씩 4~5일 

복용한다.

▶신경쇠약(神經衰弱) : 버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 10일 이상 그물을 복용

한다.

▶어혈(瘀血) : 버섯 3~4g을 1회분 기준으로 생수에 우려내어 그 물을 1일 2~3회씩 4~5일 복용한다.

▶염증(炎症) : 버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1~2회 복용하면서 그 물로 3~4회 환부를 

닦아준다.

▶진정(鎭靜) : 버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달이거나 생수에 우려내어 그 물을 1일 2~3회씩 4~5

일 복용한다. 주침해서도 복용한다. 

단, 장복할 경우 영지는 냉하기 때문에 마(산약)가루를 넣어서 복용하는 것이 좋다.

▶진해(鎭咳) : 버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달여서 1일 2~3회씩 1주일 정도 복용한다. 

산마(산약)를 같이 복용하면 효험이 더 좋다. 주침해서도 복용한다.

▶출혈(出血) : 버섯 3~4g을 1회분 기준으로 달이거나 산제로 하여 1일 2~3회씩 3~4일 복용한다. 

주침해서도 복용한다.

▶참고 : 주침이란 술에 담그어 먹는다는 뜻이랍니다

성질과 효능 

성질은 쓴 맛에 속하며 독이 없어 강장보호(腔腸保護), 고혈압(高血壓), 당뇨(糖尿), 어혈(瘀血),

기관지염(氣管支炎), 진정(鎭靜), 진해(鎭咳), 불면증(不眠症), 동맥경화(動脈硬化), 신경쇠약(神經

衰弱), 출혈(出血), 염증(炎症), 무좀의 치료 등 다양한 용도로 이용됩니다.

출혈, 염증, 무좀 등의 치료는 환부에 수차례 바르는 방법을 이용하면 좋고, 술에 담갔다가 쓰는 

방법도 있습니다.

복용 예비지식

영지의 약효는 쓴맛으로 쓴체로 복용해야 하며, 그 성질을 변하지 않게 하기 위하여서는 분말이나 

환으로 지어 복용하는 것이 좋으며 되도록 다른 약과 섞지 않는게 좋고, 장기 복용할수록 효과가 

좋다.

섞어도 큰 무리 없을 약재는 대추 동량, 감초 약간을 넣고 달이는 법은 아래의 수전법을 참고 하십

시요.

복용방법

용도에 따라서 달라집니다.

맞기만 하다면 꾸준히 복용할 시에 성인의 경우 1일 1돈(3,75g) 내지 1,5돈을 1일 3 - 4회에 나눠 

기상후 식전, 점심전, 저녁전, 취침 전에 달인 물이라면 따뜻이 뎁혀서 마십니다

가루나 환은 따뜻한 물이나 꿀물에 복용해도 좋을 것입니다. 

부작용이나 독성이 없으므로 너무 지나치지만 않으면 양에는 신경 쓸 필요 없지 않나 싶습니다.

수전법(水煎法 달이는 방법 (10일 분량)

1. 영지버섯 30g을 적당한 크기로 자릅니다.(대충 어른 엄지손톱만큼 자른 것 10 - 15개 정도) 

2. 약탕기나 유리그릇에  물 2000cc를 부어 센불로 1차 끓이고 불을 줄입니다.

3. 연한 불로 물의 양이 절반으로 줄 때까지 달인 후 달인 물을 다른 그릇에 부어 놓읍니다

4. 다시 2000cc 정도의 물을 붓고 같은 방법으로 2 - 3회 반복하여 물을 부으며 달입니다

5. 달인물을 혼합하여 충분히 식힌 다음 유리병에 넣어 냉장 보관했다가 마실만큼 따라서 따뜻이 

   뎁히거나 평온이 되도록 해서 복용법에 따라 마십니다.

영지버섯 복용시 주의사항

1. 영지는 장기복용해야 효과가 있다.

2. 양효성분은 쓴맛과 혼연일체하므로 가능하면 쓴거 그대로 먹는 것이 제일좋다.

3. 영지의 수용성 추출함량은 평균 8.83% 이므로 분말이나 환으로 복용하는 것이 좋다.

[헬렌 윤기숙]

산감님
고운 약초 정보글
<영지버섯>다녀갑니다
감사합니다

고운 3월 마무리 잘하시고
복된 4월 맞으시길
기원합니다!~~~~

[山監/박진기]

감사 합니다
공유의 즐거움
입니다
고운밤 되세요

[헬렌 윤기숙]

고운밤 되세요!~~~~