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<p>나두 어제 집에서 장어구어 먹었어요</p><p>ㅋㅋ</p><p>추석전에 인터넷으로 생물 장어를 주문했어요.</p><p>몬론 손질 깔끔하게 손질해서 진공포장 상태로  택배로 받았지요.</p><p>양념장이랑 찍어 먹는 소스 장어뼈까지 몽땅 왓어요</p><p>(당시 사진을 못찍어서 없네요 ㅠㅠ)</p><p>2kg주문 했는데요 </p><p>1kg에 두마리 들었어요 </p><p>한봉지는 실제 1kg당 중량은 650g </p><p>또 한봉지는 720g  이엇어요ㆍ</p><p>추석때 시골에 혼자 사시는 아빠 구워 드리려고 주문했지요. ㅎㅎ</p><p>추석때 구워 드리고 남은 650g을 어제 구워 먹었어요 ㅎㅎ</p><p>사실 어제는 출근 안하고</p><p>난히 목소리가 안좋아서 세종충남대병원 이빈이후과에 가서</p><p>주사치료  받고 와서 시간도 남고 해서 장어구이로 점심겸 저녘으로 먹으려고 구었어요</p><p>ㅋㅋ</p><p>사실 장어 가게가서 먹으려면 1kg 7만원 이상은 주고 먹어야 하잔아요 ㅎㅎ</p><p>남편이 살아 있을때도 직접 구워서 주었는데 ..</p><p>난히에게 장가올 남자는</p><p>아침에는 장어탕</p><p>점심엔 장어 덮밥</p><p>저녘에는 장어구이</p><p>죽을때까지 장어만 먹여야지</p><p>ㅋㅋㅋ</p><p>집안에 냄새가 조금 풍기지만</p><p>후드를 시게 틀어 놓고 굽고 창문을 열어 환기 시키면 냄새 하나도 안나요</p><p>그래서 굽는 밥법을 소개하려구요 ㅎㅎ</p><p>집에 오븐은 다 있으실거에요</p><p>먼저 양면 적쇠 연결 부위를 펜치공구를 이용해서 분리시켜서 한개만 사용 했어요</p><p>생선굽는 오븐에 장어 한마리를 가위로 반잘라 석쇠위에 두줄로 놓고 오븐에 넣어요</p><p>이때 생선굽는 오븐 문을 닫으면 열이 쎄서 탈수가 있어요 그래서 오븐 문을 열고 구우셔야해요</p><p>장어 껍질 부위를 먼저 구우신 다음 뒤집어서 살쪽이 위로 향하게  해서 10분 정도 구워주면 되요</p><p>ㅎㅎ</p><p>쉽죠~</p><p>사진을 안찍엇네요</p><p>어느정도 구워지면 휴대용 버너위에 후레이팬 (두꺼운거)을 놓고</p><p>가위로 먹기좋게 잘라서 살이 팬 바닥으로 가게 해서 구워가며 드시면 되요ㅋ</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YbGk/0e2752e3bbd342613b07d73a58c95891d9efa29c" class="txc-image" width="479" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YbGk/0e2752e3bbd342613b07d73a58c95891d9efa29c" data-origin-width="1800" data-origin-height="4000"></div><p>약불에서 후레이팬에 구우면 노릇노릇 해져요</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignLeft" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YbGk/b3f95a2e408d5cd683dd54019014fe492aa2b168" class="txc-image" width="477" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1YbGk/b3f95a2e408d5cd683dd54019014fe492aa2b168" data-origin-width="1800" data-origin-height="4000"></div><p>장어에 딸려온 장어소스를 실리콘 붓으로 살살 발라주면 먹음직 스럽죠 ㅎㅎㅎ</p><p>이제 장어집 가지 마시고 저렴하게 인터넷으로 주문해서 구워 드세요 ㅎ</p><p>집에서 구우려면 귀찮을거에요</p><p>그런분은 장어집에 가서 드시구요 ㅎㅎ</p><p>난히는 추석전에 2kg 삿는데 39,000원 주었어요.</p><p>보관은 김치냉장고에 넣고 얼음팩 위에 올려 놓으면 상하지 않고 얼지도 않고</p><p>살얼음 상태에서 오래 두고 먹어도 싱싱했어요 ㅋㅋ</p>
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◎ 식객클럽
맛좋다❤️
장어구이
유난히
추천 0
조회 223
22.09.29 09:15
댓글 16
다음검색
첫댓글 장어라니~^^
제가 즐겨찾는 음식은 아니지만, 좋아하시는 분들은 많은지라 도움이 되었을것 같습니다^^~❤️
좋아 하는사람은
집에서 한번쯤 구워 드시는것도 갠찮을거에요 ^^*
ㅎㅎ
오래전 풍천장어를 택배시켜먹었는데~~ ^^ 다시 찾아봐야 겠네요
집에서 장어를 구워먹기가 귀찮을거에요
냄새도 나지만 치울거도 생기니까요
ㅎㅎ
좋아하는 사람은 집에서 자주 구워 먹는게 경제적이고 맛도 좋아요
술도 마음대로 먹을수 있고요
보분자 주~
@유난히 집이아니라 캠핑가서 먹었찌요~~ㅋ
즐 하루 되세용~~^^
@사커 아네 ~
ㅎㅎ
숯불에 구우면 달라붙을 거에요
집에서 오븐이나 에어플라이어로 초벌해서 가지고 가세요
ㅎㅎㅎ
보관 꿀팁이네요
저도 장어 좋아해요 ♡
다른 육류고기도
김치냉장고에 넣고 얼음팩 올려 놓으면
오래 보관 하면서
숙성도 잘되어 부드럽고 고기 맛도 좋아져요 ^^
ㅎㅎ
장어 좋아하는데....장어덮밥이라도 먹어야겠어요 ㅎㅎ
비린맛 때문에 덮밥 쉽지 않아요
ㅎㅎ
요리 실력이 좋아야 하는데 대단해요^^*
이그 결혼하면 매일 아점저 해주신다자나요~
저두 가끔 홈쇼핑서 사 먹었어요.... 구우면 쪼그라들고 사이즈가 많이 줄어들어 놀라긴 했지만 먹을만 했어요
장어 좋아하는 남자와 만나길 응원해요
그럴일 없을거에요^^
ㅋㅋ
@유난히
음식 솜씨가 좋으시네요. 미래의 낭군님은 장어만 드심 ~~ ㅎㅎㅎ
기운센 장어루요~
ㅋㅋ