일등석은 호텔에서 제공하는 것과 같이 모든 메뉴가 코스별로 제공되고 있으며 일반석은 한상에 모든 음식을 한꺼번에 서비스하고 있다. 이등석은 일등석과 일반석의 중간 수준으로 코스 서비스와 한상 서비스가 절충되어 있다.
메뉴를 살펴보면 대한항공의 경우 노선에 따라 다르지만 일반적으로 일등석에는 식전주로 세계 최고급 수준의 정통 프랑스산 샴페인, 식사 중에는 엄선한 프랑스 최고급 와인을 포함한 각각 두가지 종류의 White Wine과 Red Wine을 서비스 하고, Hard Liquor는 Johnny Walker Blue, Cognac(X.O급)의 주류가, 기내식으로는 카스피해산 캐비어(Caviar) 서비스를 비롯하여 훈제연어, 바닷가재 등 최고급 식재로 만든 전채가 제공된다. 또한 맛깔스러운 한식을 포함한 4종의 기내식이 취향에 맞게 서비스된다. 아울러 엄선된 치즈가 신선한 과일이 함께 제공되며, 한식 디저트로는 다양한 한식떡이 서비스된다.
일부 장거리 노선의 경우, 원하는 시간에 식사를 할수 있는 On-Demand 서비스 제도가 있다. 음료로는 수정과를 비롯한 우리 고유의 음료와 순수 국내 생산품인 경북능금 주스를 서비스하여 우리의 것을 알리고 있다. 이등석은 식전주로 고급 샴페인이, 식사중에는 프랑스 와인을 포함한 각각 두가지 종류의 White Wine과 Red Wine을, Hard Liquor로서는 한국인이 선호하는 Ballantine 17년산 및 Cognac(X.O급) 등이 제공되며, 기내식으로는 엄선된 한식을 포함한 3종의 식사가 제공되어 메뉴를 선택할 수 있다. 신선한 훈제연어 등으로 만든 양식 전채, 한식을 선택할경우 한식 냉채가 별도로 제공된다. 후식으로 양식 케이크와 함께 한국 전통의 떡이 제공된다. 일반석의 경우 프랑스 정통의 1등급 Red & White Wine 각 한 종이, 일부 노선의 경우 국산 마주앙 와인을, Hard Liquor로 Johnny Walker Black, Cognac 등의 주류가 제공되고, 기내식으로는 취항지의 특성에 따라 노선별로 다양한 종류의 한식, 양식, 중식, 일식을 선정하여 서비스하고 있다.
특히, 장거리 노선의 경우 서울 출발편은 물론 해외 출발편에도 한식 비빔밥을 서비스 하고 있다. 후식으로 한식 디저트(전통 우리떡)를 제공하고, 튜브형의 볶음 고추장도 제공된다. 기내 한식 메뉴를 살펴보면 좌석등급, 노선별에 따라 상이하지만 수삼냉채,갈비찜, 불갈비, 불고기, 닭찜, 도가니탕, 꼬리곰탕, 설렁탕, 북어국, 미역국, 해장국, 삼계탕, 비빔밥, 잡채밥, 쇠고기죽, 전복죽, 조개관자죽, 기타 면류(우동, 라면), 찹살떡, 두텁떡, 약식, 수정과, 식혜 등이 있다.