첫댓글미각이 으뜸의 감각은 아니겠지만 오감 중의 하나인 걸 보면 꽤나 중요한 감각임은 분명합니다. 그런 감각을 충족시켜줄 때면 누구나 행복한 감정에 들뜨기 마련일테지요. 게다가 그런 맛 뒤에 있는 많은 얘기들을 알면서 먹을 땐 어쩌면 더 진국을 느끼게 될지도 모릅니다. 주영하의 "한국인은 왜 이렇게 먹을까?"라는 책은 한국인의 식사 방식으로 본 한국의 음식들을 재미있게 써내려 간 책입니다. 같은 필자의 "음식 전쟁 문화 전쟁"도 흥미롭구요. 조금 오래된 책이지만 장인용의 "식전"도 음식을 먹으면서 같이 생각해볼 재밌는 책이기에 추천 드리고 싶습니다. 먹는 것에도 정말 많은 얘기와 문화가 널려있고 스며들어 있습니다.
첫댓글 미각이 으뜸의 감각은 아니겠지만 오감 중의 하나인 걸 보면
꽤나 중요한 감각임은 분명합니다.
그런 감각을 충족시켜줄 때면 누구나 행복한 감정에 들뜨기 마련일테지요.
게다가 그런 맛 뒤에 있는 많은 얘기들을 알면서 먹을 땐 어쩌면 더 진국을 느끼게
될지도 모릅니다.
주영하의 "한국인은 왜 이렇게 먹을까?"라는 책은 한국인의 식사 방식으로 본 한국의
음식들을 재미있게 써내려 간 책입니다. 같은 필자의 "음식 전쟁 문화 전쟁"도 흥미롭구요.
조금 오래된 책이지만 장인용의 "식전"도 음식을 먹으면서 같이 생각해볼 재밌는 책이기에
추천 드리고 싶습니다.
먹는 것에도 정말 많은 얘기와 문화가 널려있고 스며들어 있습니다.
맛난집...
사진만 봐도 군침이 막 돕니다..
귀한자료들이군요
특히나 총무로 청국장집..
가까유니 가봐야할것 같습니다