맛깔 밑반찬 김장아찌 만드는 방법

[완도태화맘]

다시마우린물1과2/3컵 오래묵힌집간장(없으면 진간장)1과1/3컵 물엿3큰술 황설탕3큰술 청주(없으면 소주)1큰술

이 비율대로 모두넣고 5분정도 끓입니다 식초2큰술은 다끓고 한김나간후에 넣으세요

육수는 위 비율대로 넉넉히 만드세요

우선 육수를 다 끓이고난후에 김을 자르세요

요렇게 실로 묶어놓으면 나중에 꺼내시 쉽더라구요~`

15일 정도 숙성되면 나름 맛있는 김장아찌가 된답니다~~

색은 보라색이 나네요~~

울 딸넴은  밥에 김장아찌 얹어주면 엄마 보라밥이 되었어요 하면서 한그릇 뚝딱~~

[원더 꼬꼬]

김장아찌 처음 보내요 한번 해봐야겠어요 새로운 요리를 알려주셔서 감사해요~^^

[hasuhari]

요 김 짱아찌가 육수를 엄청히 먹더라구요! 육수가 모자라 낼 조금 더 만들어 더 부어줄려구요

[비타민내칭구]

김장아찌도 있었네요 김이 풀어지지않고 고대로있나봐요??신기해요ㅎㅎ김장아찌 맛은 어떨지 궁금하네요

[완도태화맘]

김밥김으로 하셔야 됩니다~~~ 잘 떨어져요