우리 가족 연말 홈파티
입력 : 2012.12.26 09:00
애피타이저, 메인요리, 디저트의 조리와 센스 있는 담음새, 보관까지 한 번에 해결해주는 락앤락글라스와 함께하는 행복한 연말 홈파티 이야기.
Point 1 락앤락글라스로 쉽고 간편한 오븐요리 만들기
열에 강한 붕규산 유리로 만든 락앤락글라스는 탁월한 내열성으로 오븐 및 전자레인지를 활용해 다양한 요리를 만들 수 있다. 급격한 온도 변화에도 잘 견뎌 금방 조리한 뜨거운 음식을 옮겨 담을 수 있는 것은 물론 열탕 소독이 가능하며 식기세척기와 식기건조기 등에서도 걱정 없이 사용할 수 있다. 내열유리라는 소재의 특성상 제품이 파손되더라도 유리 파편이 잘게 부서져 흩날리는 비산 현상이나 외부 충격이 없는 상황에서 갑자기 파손되는 자파 현상이 없어 안전하다. 락앤락글라스는 한국표준협회에서 수여하는 ‘2012한국소비자웰빙지수’의 유리 밀폐용기 부문에 4년 연속 1위로 선정될 만큼 건강성, 환경성, 안전성을 겸비했다.
Point 2 감각적인 디자인으로 테이블웨어부터 보관까지
락앤락글라스 유로는 ‘2011 독일 레드닷 디자인 어워드’에서 수상했을 만큼 유러피언 스타일의 깨끗하고 감각적인 디자인을 선보인다. 뚜껑을 여닫는 부분에 돌기가 없고 용기 표면이 매끄러우며 뚜껑에 세련된 꽃무늬가 가미되어 조리용기로서뿐 아니라 테이블웨어로도 손색이 없다. 뚜껑에는 완벽하게 실리콘 처리가 되어있어 밀폐력도 뛰어나다.
분위기와 입맛을 돋우는 애피타이저
샐러드나 핑거푸드 등 애피타이저를 담을 때는 바닥이 넓고 높이가 낮은 접시형의 락앤락글라스 유로 돔형을 추천한다. 유리 고유의 투명함과 깨끗함이 보는 즐거움까지 더한다. 특히 오목하게 솟은 뚜껑 덕분에 먹고 남은 음식의 모양을 흐트러트리지 않고 보관하기에 안성맞춤이다.
두부가지말이
기본재료 두부 ½모, 가지 2개, 바질 잎 4장, 파마산치즈 적당량, 올리브유·후춧가루 약간씩
만드는 법
1 두부는 손가락 굵기로 썰고, 가지는 0.5㎝ 폭으로 길게 썬다.
2 달군 그릴팬에 올리브유를 두르고 가지를 올려 그릴 모양을 내가며 5분간 굽는다.
3 가지를 한 김 식힌 뒤 두부를 올리고 돌돌 말아 락앤락글라스 유로 돔형에 담는다.
4 파마산치즈를 곱게 갈아 뿌리고 바질 잎과 후춧가루를 뿌려낸다.
따듯함이 한가득, 영양만점 오븐요리
닭고기나 스테이크용 고기를 각종 야채와 곁들여 오븐에 구워내기만 해도 풍성한 메인요리가 뚝딱 만들어진다. 특히 육류는 오븐으로 조리하면 기름이 쏙 빠져 한층 깔끔할 뿐 아니라 영양소 파괴가 적어 웰빙식으로 안성맞춤이다. 메뉴의 종류나 형태에 따라 실리콘 재질의 손잡이가 부착되어 오븐에 넣고 빼기가 좋은 오븐용 내열유리 조리용기를 사용하거나 1~2ℓ 용량대의 락앤락글라스를 선택하는 것이 좋다. 닭이나 생선을 구울 때는 바닥이 넓고 높이가 낮은 1.12ℓ 용기가, 리소토, 스파게티, 그라탱 등을 만들 때는 바닥이 좁고 깊은 1.17ℓ 용기가 적합하다. 브라운, 오렌지, 레드 등 3가지 색상이 있다.
통양파 닭다리구이
기본재료 양파 3개, 닭다리 8개, 통마늘 10개, 방울토마토 16개, 로즈메리 8줄기, 간장·올리고당·올리브유 4큰술씩, 후춧가루 약간
만드는 법
1 양파는 껍질과 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어 반으로 자른다. 통마늘은 뿌리를 잘라 깨끗이 씻는다.
2 닭다리와 양파, 통마늘에 후춧가루를 뿌리고 올리브유와 로즈메리를 넣은 다음, 골고루 버무려 락앤락 오븐용 내열유리 조리용기에 담고 200℃로 예열한 오븐에서 40분간 익힌다.
3 달군 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 방울토마토를 넣어 굴려가면서 익힌다.
4 간장과 올리고당을 잘 섞어 ②의 닭다리에 바르고 오븐에서 10분간 더 익힌 다음, 방울토마토를 얹어낸다.
보기만 해도 행복, 달콤 컵케이크 디저트
파티에서 달콤한 디저트가 빠질 수 없다. 최근 시중에는 컵케이크믹스나 브라우니믹스 등 간편하게 베이킹할 수 있는 제품들이 다양하게 나와있어 오븐이나 전자레인지만 있으면 누구나 멋진 디저트를 만들 수 있다. 이때 락앤락글라스를 이용하면 베이킹 용기 걱정까지 끝. 130~160㎖의 락앤락글라스 소용량 용기를 활용해 한 손에 쏙 들어가는 크기의 앙증맞은 컵케이크를 만들어보자. 특히 밀폐용기에 하루 정도 보관하면 더욱 촉촉해지는 케이크와 머핀류는 락앤락글라스에 용기째 만들고 그대로 뚜껑을 닫아 보관하면 일석이조의 효과를 얻을 수 있다.
애플시나몬케이크
기본재료(2개분) 미니 사과 10개, 밀가루·설탕 2컵씩, 생크림 1컵, 달걀 1개, 버터4큰술, 베이킹파우더 1.5작은술, 시나몬가루 1작은술, 소금 ¼작은술
만드는 법
1 가루 재료는 체에 곱게 걸러 골고루 섞는다.
2 볼에 버터와 설탕을 넣고 핸드믹서로 부드럽게 섞어 크림 형태로 만든 뒤 달걀을 조금씩 넣어가며 잘 섞는다.
3 ②에 생크림을 넣고 고루 섞은 뒤 ①의 가루 재료를 넣고 한 번 더 부드럽게 섞어 반죽을 만든다.
4 미니 사과 4개는 굵게 채썰기해 ③의 반죽에 넣고 골고루 섞는다.
5 반죽을 반으로 나눠 락앤락글라스 소용량 용기에 각각 담은 뒤 나머지 미니 사과를 3개씩 예쁘게 올리고 175℃로 예열한 오븐에 40분간 구워낸다.
Editor's pick
1 락앤락글라스 유로 돔형
구성 18㎝, 21㎝, 24㎝ 가격 1만8백~1만6천9백원
2 락앤락글라스 유로 & 클리어
구성 130㎖~2.9ℓ 가격 4천5백~2만6천8백원
3 오븐용 내열유리 조리용기
구성 1.12ℓ, 1.17ℓ, 1.8ℓ색상 오렌지, 브라운, 레드
가격 1만4천9백~1만8천8백원 문의 락앤락(080-329-3000 www.locknlockmall.com)
/ 여성조선 (http://woman.chosun.com/)
진행 강윤희 | 사진 김남용 | 요리 및 스타일링 문인영(101recipe) | 자료제공 락앤락(080-329-3000, www.locknlockmall.com)
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