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60년 동안 한결같은 맛과 서비스로 골수 손님들의 꾸준한 사랑을 받고 있는 평양냉면집! 100%로 메밀을 사용한 순면으로 냉면고수들만이 주문한다고 해요~ 한우를 푹고아 만든 육수를 들이키면 그 맛이 일품~ |
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이집은 필동면옥과 평양면옥의 한가족이래요~ 그래서 맛도 두집의 맛을 섞어놨다고 해야될까요? 여기도 냉면에 고추가루를 넣어서 먹는데 그 이유는 다대기를 넣으면 육수의 맛을 제대로 느낄 수 없기 때문이래요~ 육수의 밍밍한 맛에 놀라지만 이맛에 중독되면 빠져나올 수 없데요~ |
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이집의 특징은 뜨거운 육수 대신 사리 삶은 물을 주는데 그 이유는 메밀 향을 끌어내는 마력이 있어서래요~ 처음에는 그 맛을 모르지만 두세번 먹다보면 자꾸만 생각난다고 하네요~ |
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평양면옥 냉면은 담백하고 시원한 육수가 일품! 이북에서 냉면집을 하던 것까지 포함하면 50여년째 그 손맛을 이어가고 있는 집으로 육수맛의 내공은 먹어보지 않은 사람은 모른다는군요~ |
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평양에서 온 식당이란 뜻을 가진 평래옥의 주 메뉴는 초계탕인데요~ 닭육수를 사용해서 메밀향의 냉면사리에 말아먹는 음식이에요~시원한 초계탕으로 한동안 더위를 잊어보세요~ |
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반세기를 이어온 전통의 맛 쫀득하면서도 잘 끈어지는 면발이 매력인데 일본사람들이 많이 찾는곳이라고 해요~ 이곳의 백미는 더운 여름을 시원하게 해주는 얼음 섞인 육수! |
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평래옥 주방장이 직접 차렸다는 이집은 즉석에서 메밀섞은 생면을 뽑아 만들어주기 때문에 맛있고 또 다른 평양냉면집보다 가격도 저렴한 편이랍니다~육수에 동치미국물을 약간 섞고 누구나 무리 없이 즐길 수 있게 간을 살짝해서 만들어 준데요~ |
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구의사거리 모퉁이 한곳에서 40년 가까이 냉면과 만두를 만들어온 곳~메밀향이 흠뻑 느껴지는 깔끔한 이집 냉면은 장안의 유명한 평양 냉면집들과 견주어도 손색이 없을 정도래요~ 또다른 별미 뽀얀 사골국물에 끓여내는 만두국도 맛있데요~ |
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40년 전통! 이집의 육수는 서울 사람의 입맛에 맞춰 달면서도 개운하고 냉면에 탁한맛을 없애기 위해 다진 양념보다 고춧가루를 사용한다고 해요~ 냉면과 함께 나오는 두껍게 썬 무가 아삭아삭해서 냉면 맛을 더 감칠나게 해주는 곳~ |
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잠실에 무지 매운 냉면집으로 매운맛을 보고 싶다면 이집으로 직행하시길~ 보통은 이 집에 가는 사람들은 비빔냉면을 먹는다고 해요~ 면의 맛이고 육수고 그런거 보단 그냥 매운걸로 승부하는집이래요~ 공포의 매운맛 드셔보실래요? |
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매운냉면에도 매운 맛, 덜 매운 맛, 보통 매운 맛 등 여섯 가지가 있어 기호에 따라 선택해서 먹는데 단! 보통맛이라도 아주 매워요~ 그러니 정말 매운맛으로 주문하실때 한번 더 생각해 보세요~ |
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눈물없이 먹을 수 없는 가혹한 매운 맛의 냉면집 청양고추를 청양고추장에 찍어먹는 사람도 울고 간다는 말까지 있을 정도로 무서운 맛의 냉면이에요~매운맛의 비결은 베트남고추인 월남초를 갈아서 만들기 때문이라는군요! |
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분식집 냉면은 바로 이 맛? 서민적인 분위기의 매콤 달콤한 냉면집으로 싱싱한 오이를 넉넉하게 넣어주는 맛은 어디에도 없을 꺼에요~ 좀 외진곳에 있는것이 흠이긴 하지만 냉면드시고 주위에 둘러볼 곳도 많으니 데이트하기에 좋을듯 해요~ |
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삼대의 입맛을 사로잡은 맛의 비결~! 일단 싸고 가격 3,500원 물냉과 비냉의 구분이 없이 주문해서 나온 냉면에 물냉면을 원하면 육수를 추가해서 먹고 비빔냉면을 원하면 양념을 더 넣어서 입맛대로 만들어서 먹으면 된답니다~ |
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40년 전통! 1965년에 시작한 이 집의 메뉴는 옛날 맛 냉면 한 가지다. 주문하는 방법도 특이한게 '덜 달게' '덜 맵게'가 전부래요~ 기본으로 주문하면 설탕을 듬뿍 넣은 단맛 냉면이 나오니깐 단맛을 싫어하면 주문전 꼭 '덜 달게'를 외칠것! 잡스러운 고명 한 가지 얹지 않은 개운한 냉면을 즐길 수 있는게 이집만의 특징! |
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이집에서 냉면 맛있게 먹는 방법~ 우선 육수로 입맛을 돋군 다음 식탁에 있는 양념통을 앞에 가져다가 양념장 반 스푼, 겨자 반 스푼, 설탕 반 스푼 그리고 마지막으로 식초를 약간 넣은 후 맛있게 비벼 드시면 맛나는 냉면 완성~! |
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곤지암에서 삼청동으로 이전한 지 2년 정도 된 4대에 걸쳐 내려온 손맛으로 만드는 함흥냉면 전문점이에요~ 사골 육수와 10여가지의 야채, 과일들로 만들어진 다데기로 맛을 낸다는데 그 맛이 벌써부터 궁금해지지 않으세요? |
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회냉면으로 독보적인 냉면집이라는데요~이집 맛이 지나치게 달달하지도 않으면서 회냉면 특유의 매콤,새콤,달콤한 맛있게 해준다네요~ 단! 맛은 최고이지만 선불이라는 단점이 있으니 가서 혼동하지 마시길... |
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수십 년 동안 한결같은 맛을 내고 있으며 카운터도 역시 딸이 이어받은 것 이외에는 주방과 홀 담당들도 거의 바뀌지 않았다고 한다~체인점은 물론 분점낼 생각도 없다고 하니 오장동함흥냉면의 맛은 여기에서만 맛볼 수 있겠네요~ |
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1953년 개업한 유서 깊은 냉면집! 순수 한우 사골만 푹 고와 우려낸 뜨거운 육수와 100% 고구만전분을 사용해 만든 면, 백령도산 홍어만을 사용한다고 해요~ 그래서 30년 이상 단골이 많다고 하네요~ 함경도 아바이 고향의 맛 한번 드셔보실래요? |
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살얼음 그득한 냉면 그릇에 맛깔스런 양념이 된 칡냉면 나중에 국물까지 다 마시고 나온다는 얘기가 있을정도로 시원해서 여름에 최고~ |
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50년이 훌쩍 넘은 냉면집~ 이집은 냉면의 매력은 면발 뿐만 아니라 싱싱한 무절임, 오이채, 그리고 배채가 한데 어울러져 맛을 더해 준데요~ 100% 전분가루만 사용한 밀면이라서 회냉면이나 비빔냉면과 맛이 잘 어울린데요~ 유명한 집이라 1994년부터는 해외 방송사에도 소개될 정도로 유명맛집이래요~ |
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여름에만 문여는 냉면집 매년 4월부터 추석 전날까지만 장사를 한다는 이집은 벌써 15년째 이렇게 장사를 하고 있는집이에요~ 그때가 메밀 맛이 가장 좋아서 그렇다고 하지만 여행하기 좋아하시는 사장님이 여름철에만 장사하고 나머지는 전세계 배낭여행을 다니신다고...여름철이 지금이 아니면 꼬박 1년을 기다려야 한다니 대구에 가실일 있으시면 꼭 드시고 오시길~ |
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사골육수에 까나리 액젓을 넣은 백령도식 메밀냉면으로 유명한데 거기다 관광코스로까지 이집이 들어간다는군요~ 백령도에서 제일 유명한 냉면집! |
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직접 메밀을 기계로 갈아서 뽑는 3대째 40년 전통을 가진 맛집으로 통해요~안양일대에서 유명한 냉면집으로 그날그날 뽑은 메밀향이 가득한 냉면 한그릇으로 맛과 시원함을 느껴보세요~ |
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55년 전통을 자랑하는 밀면의 원조집~! 지금까지 4대째 냉면집을 하고 있는 곳이에요~ 밀가루에다 전분을 섞어 만든 밀면이 인기 특히 대를 이어온 간장과 섞어 만든 맑은 육수의 맛이 진하면서도 시원한 곳이에요~ |
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기존 정통냉면에 새콤달콤한 맛을 가미해 젊은 이들에게 인기를 끄는 산봉냉면 고구마 전분을 듬뿍 넣어 특유의 단맛을 낸 면발에 동치미 육수를 부어 시원하고 깔끔한 맛을 내는것이 특징이래요~ |
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경남사천의 50년 내력을 가진 사천에서 모른다는 사람이 없을정도 큰 냉면집인데요~무려 500석이나 된다고 하네요~ 냉면은 특히 쇠고기 육포지단을 사용해 고명으로 올라간다는데 그 맛이 아주 특이해서 3번정도 맛을 봐야 진정한 맛을 알 수 있다고 하네요~ | | |
첫댓글 해주냉면하고 산봉냉면밖에 몰겠는데.... 근데 저 산봉냉면이 그랜드백화점 지하에 있던 그 집 맞죠 예전하고 비교할 수 없을 정도로 망가졌다고 들어서.. 넘 슬퍼여..
서북면옥 먹을만 합니다. 맛은 단 맛이 꽤 느껴집니다. 양은 을지면옥처럼 푸짐하구요... 허름한 곳이란 걸 감안하고 가셔야 합니다... 지방 냉면집 한 군데합니다. 풍기에 위치한 서부냉면집입니다. 맛집 탐방하는 분의 이 있는 곳이기도 합니다. http://kr.blog.yahoo.com/igundown/215
풍기라.....
가보시려고 ^^
삭제된 댓글 입니다.
언젠가는 꼭 먹고말테야
원산면옥은 부산 남포동에 유명한 냉면집인데 혹시 상관이 있을려나
우래옥..평양면옥..율촌칡냉면... 요렇게 세군데 가봤네요 ^^;;; 여기말고도...영등포의 함흥냉면 역시 역사가 꽤 오래된걸로 알고있습니다...맛역시 죽음이구요~ ^^ 여기서는 손님들이 주로 회냉면을 즐겨먹습니다 ㅎㅎ 글만 읽고있어도 입에 침이 고이네요 ㅎㅎ 좋은정보 참고해서 두루 다녀봐야겠습니다 ㅎㅎ
어제 필동면옥 가서 먹었는데 점심시간이라 그런지 10분넘게 줄섰어여... 물냉면은 아주 좋았는데 만두는 제이 아니더군요... 비빔냉면도 절대 비추... 90% 이상 물냉면 드시더군요...^^
훔.. 만포면옥 물냉면도 좋은데..