코로나로 인해 배달주문이 늘고,
인건비를 줄이려고 무인 점포가 많아지는 요즘이다.
그러면서 무인 카페도 여러 곳이 생겼다.
내가 본 곳이 두곳인데, 아마도 더 있을 듯 하다.
무인 카페의 장점은
내부가 깔끔, 단정하고 청결하게 관리되는 것과
커피 추출이 비교적 쉽고, 가격이 저렴하다는 것이다.
단점은
맛에서 호불호가 갈릴 수 있다는 것이다.
주관적 입장에서 나의 생각은,
커피는 몹시 마시고 싶은데 주위에 카페가 없는 경우가 아니라면
굳이 찿아가 마시고 싶지는 않다(불호) - 라 할 수 있갰다
요즘은 개인이 운영하며
대형 프랜차이즈 카페에 비해서 소규모이지만
자기만의 개성과 특색을 내세우는
멋진 카페가 곳곳에 자리하고 있다.
너무 많아서 셀수가 없을 정도이지만 동네의 카페를 두 곳 소개해 본다
위의 카페 (심플리, 골드 버튼 카페) 들은
그들만의 커피 맛과 독특한 실내 장식(분위기)으로 매니아 고객층을 갖고 있다.
고객 대부분이 자기만의 개성을 추구하면서
좋아하는 것에는 지출을 망설이지 않는 젊은 층이다.
나이는 좀 있지만 마음이 젊은 나도 이들에게 동조 한다.
별 다방이나 폴 바셋등 외국 업체에 보태 주는 것 보다는
맛과 품질에서 못하지 않고 때론 더 낫기도 하면서,
특색을 내세우는 전향적 카페이자 자국 기업, 자국민에 지출하는 것이 더 낫다는 것이 나의 생각이다.
아는 사람은 알고 있는,
제주 성산에서 즉, 섬에서 육지로 분점을 확장 중임을 표방하는 멋진 카페도 있다.
나 사는 곳 가까이에 있는 것을 얼마 전 지나치며 알게 되었다.
방문은 다음으로 미루었지만 휴대폰 사진만을 몇 장 찍었다.
이 카페는 커피 맛이 좋기로 이미 소문이 나 있다,
이름하여 '도렐' 카페이다.
조만간 방문해 볼 예정이다.
카페 탐색은 끝이 없지만 많은 경비를 들이지 않고 즐거움을 느낄 수 있다는 것.
좋은 사람(들)과 한잔 커피를 함께 한다면 삶은 조금 더 풍족해지기도 한다.