구이류 여러가지 채소와 함께 구워 먹은 담백한 맛의 소고기 치마살 구이

[하늘연가]

집에 있는 채소들과 함께 구워 먹은 한우 치마살 구이입니다.

채소 소고기 구이

재료:한우 치마살 210g, 애호박 133g, 새송이버섯 1개, 아스파라거스 95g

표고버섯 2개, 양파 1/2개, 방울토마토 10개, 마늘 5톨

올리브오일과 후추소금 조금씩, 크레프트 치즈와 파슬리가루 약간씩
소스재료:발사믹식초 2T, 올리브오일 1T

한우 치마살 부위와~

아스파라거스, 양파, 방울토마토,

애호박, 표고버섯, 새송이버섯, 마늘을 준비~

고기는 먹기 좋게 깍둑썰기하여

올리브오일과 후추소금을 솔솔 뿌려서 ~

골고루 섞어 놓고~

채소도 모두 썰어서~

최소한의 올리브오일과 후추소금을 살짝 뿌려서 구운 다음~

접시에 담아 내고~

올리브오일 한 큰술에 발사믹식초 두 큰술을 섞어서 준비~

팬에 고기를 담아~

앞뒤로 살짝 구운 다음~

채소들도 모두 담아서~

한 소끔 더 구우면 끝~

크레프트 치즈와 파슬리가루를 솔솔 뿌리고 원팬으로 내놓으면

맛있는 채소 소고기 구이가 완성입니다.

부드러운 고기의 식감이 입안에서 살살 녹고~

담백 고소한 맛이 좋았어요.

골라 먹는 재미도 쏠쏠했고요.

각자 덜어서~

발사믹 소스를 콕 찍어서~
(고기와 채소에 간이 되어 있어서 다른 양념은 생략한 소스입니다.)

맛있게 냠냠 ~


한우 치마살과 집에 있던 재료들을 함께 구워 먹은 채소와 치마살 구이입니다.
여러가지 채소와 후추소금만으로 간을 약하게 해서

발사믹 소스를 콕 찍어서 맛있게 먹었는데
담백하면서 고소한 맛이 좋고
고기가 입안에서 살살 녹을만큼 부드러웠어요.

8월의 첫 날, 행복한 하루 보내세요.^^

[미소천사]

연가님 요리는 다 고급 요리만 올라와서 늘 침샘 자극 많이해요

책임지셔요 ㅎㅎ

[하늘연가]

ㅎㅎ미소천사님께도 한 접시 만들어 드려야 할까 봅니다.
감사합니다.

[토끼가토끼]

찹 스테이크 연가님표 최고예요 ㅎ 감사합니다

[하늘연가]

토끼가토끼님~감사합니다.
고기가 살살 녹았어요.^^

[부치미]

우와.~~ 침한종지 생기고요. 눈으로 한접시 호강합니다 .
고마워요 하늘연가님.

[하늘연가]

감사합니다..지기님~^^

[눈솔]

간을 약하게 해서 샐러드 처럼 발사믹 소스 찍어 먹으면 맛있겠어요

[하늘연가]

새콤한 소스에 찍어 먹는 것도 괜찮았습니다.
감사합니다..눈솔님~^^

[뽁기]

고급요리입니다 색깔도 이쁘고
먹는 내내 기분이 업 될듯해요

[하늘연가]

감사합니다..뽁기님~
입안에서 살살 녹았어요.^^

[아쿠아.]

하늘연가님 레시피 보고
따라쟁이 해서 맛잇게 먹었어요
색다른맛~
자주 해먹고 싶은맛~
정성이 들어간 레시피
늘 감사하게 생각하고 있습니다^^

[하늘연가]

아쿠아님~맛있게 드셨다니 저도 기분이 참 좋습니다.
앞으로도 맛있는 레시피 올리도록 노력하겠습니다.ㅎㅎ
감사합니다.

[동심원]

맨날 침 꼴깍하네요
영양 만점, 몸에도 좋겠구요
연가님 이웃에서 살고싶네요 ㅎㅎ

[하늘연가]

감사합니다..동심원님~
구운 채소들과 곁들여 먹으니 맛이 괜찮았어요.^^

[풀피리]

오 채소랑 고기랑 골고루 먹을수있어서좋겠어요
넘 맛나보여요

[하늘연가]

맞습니다.
고기는 적게, 채소는 많이~ㅎㅎ
감사합니다...풀피리님~

[박영란]

포크로 치맛살큐브와 야채 켜켜로 1개씩 찍어 먹을래용~
발삭소스라 깔끔맛이 넘 좋아용^^

[하늘연가]

구운 채소와 함께 먹으면 아삭하니 더 맛있지요.
감사합니다...박영란님~^^