<![CDATA[
<P></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/126152434FB32FFE17" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="606" border="0" hspace="1" vspace="1" width="606" id="A_126152434FB32FFE1720E6"/></P>
<P></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">가죽나물 이라는것을 요번에 처음 알았어요~~~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">여러 장아찌를 담아 먹으면서도 가죽나물에 대해서는 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">어떻게 한번도 들은적이 없었는지요 ㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">여기저기 검색을 해보니 정말 맛나고 고급축에 끼는 나물이라네요~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">여기저기 검색하다 3키로를 구매해서 장아찌도 담그고 ~~~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">바로 무쳐서 밥하고 먹어 보았어요~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1860 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2064C44E4FB3149C30" width=606 actualwidth="606" id="A_2064C44E4FB3149C30159B"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG class=txc-emo border=0 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?rv=1.0.1">재료:가죽나물 1키로 소금200g 고추장 3컵 맛간장 3 1/2컵 (맛간장 없음 진간장2컵)물엿1/2컵 매실청1컵 찹쌀 4큰술(물2컵)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">고추가루 조금(본인에 따라 가감) 마늘다진것1큰술 청주1/2컵</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2994 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1962BE4E4FB3149F32" width=606 actualwidth="606" id="A_1962BE4E4FB3149F3215D6"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">전 줄기가 좀 뻣뻣하고 굵다 싶은건 모두 잘랐어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그줄기로 효소를 담을려고요~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 연한잎만 다듬어서 깨끗이 씻어 건져서</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물기를 조금 뺀뒤에 물8리터에 소금 200g(2.5%) 을 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">넣어서 소금물을 만들어 놓았어요~~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1057 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207A4B4E4FB3149F0A" width=606 actualwidth="606" id="A_207A4B4E4FB3149F0A66BE"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">요건 줄기 잘라 놓은것 깨끗이 씻어 건져 놓았어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">효소 담을려고요~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9688 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18644B4E4FB314A030" width=606 actualwidth="606" id="A_18644B4E4FB314A0306465"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">소금물 만들어 놓은것에 물기를 뺀 가죽나물을 넣고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">큰도자기 접시로 눌러서 하루저녁 재웠답니다~~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8704 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/195F6F4E4FB314A13A" width=606 actualwidth="606" id="A_195F6F4E4FB314A13A5B84"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">아침일찍 깨끗이 헹구어 소쿠리에서 물기를 뺀다음</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">건조기40도(약하온도)에 물기만 마르게 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">조금 건조 시켰어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물기는 없어 보이지요~~~그늘에 잠깐 말려서 해도 되는데</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">성질이 급해서 빨리 담아서 치워야 맘이 편하니까 ㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이렇게 건조기에서 살짝 바람만 쐬어서 양을 달아보니</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">1키로 밖에 안되네요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">줄기 빼놓고 나물해먹는다고 생으로 조금 남겨놓았더니</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">간장과 고추장 두가지로 할려다가</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">간장 장아찌가 많아서 이건 고추장으로 했어요~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1079 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1964EC4E4FB314A22F" width=606 actualwidth="606" id="A_1964EC4E4FB314A22F0BB2"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물2컵에 찹쌀4큰술 넣어서 풀을 쑤고 있어요~~~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4054 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/187BE94E4FB314A208" width=606 actualwidth="606" id="A_187BE94E4FB314A2082B09"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">찹쌀풀이 익었으면 여기에 맛간장과 물엿 고추장 마늘넣고 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">끓이면서 청주1/2컵과 매실청1/2컵을 넣고 조금후에 불을 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">끄고 식혀줍니다~~~거의 다식었을때 색깔과 농도 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">봐가며 고추가루를 조금 넣었어요~~~~~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2389 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13784F4B4FB314A309" width=606 actualwidth="606" id="A_13784F4B4FB314A30942BA"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이건 아침 먹을려고 생으로 남겨둔 가죽나물 무침해봤어요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">고추장반큰술 고추가루반큰술 맛간장반큰술 참기름조금 깨소금조금</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">여기에 가죽생채를 넣어서 조물조물 무쳐 주었답니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8632 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1961704B4FB314A44A" width=606 actualwidth="606" id="A_1961704B4FB314A44A1A6D"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">한번도 안먹어본 나물이고 또한 향도좀 있어서</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">어떤맛일지 궁금해서 견딜수가 있어야지요 ㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그래서 양념 끓여 놓은것 식을동안 요렇게</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">조금 무쳐서 먹어 보았답니다~~~~~~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5551 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157B674B4FB314A403" width=606 actualwidth="606" id="A_157B674B4FB314A403A76F"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">
<TABLE class=txc-layout-wz border=0 cellSpacing=1 cellPadding=0>
<TBODY>
<TR>
<TD class=txc-layout-image vAlign=top width=259>
<P><IMG id=tx_entry_342 class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1349BE474FB3202604" width=257 height=194 id="A_1349BE474FB32026040F6F"/></P></TD>
<TD class=txc-layout-blank width=6></TD>
<TD class=txc-layout-image vAlign=top width=259>
<P><IMG id=tx_entry_8994 class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1941F4474FB3214C14" width=257 height=194 id="A_1941F4474FB3214C140202"/></P></TD></TR>
<TR>
<TD style="PADDING-BOTTOM: 2px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 8px" class=txc-layout-details vAlign=top>
<P class="txc-notexist "> </P></TD>
<TD class=txc-layout-blank></TD>
<TD style="PADDING-BOTTOM: 2px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 8px" class=txc-layout-details vAlign=top>
<P class="txc-notexist "> </P></TD></TD></TR></TBODY></TABLE><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9869 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207A794B4FB314A505" width=606 actualwidth="606" id="A_207A794B4FB314A505B8C6"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">
<TABLE class=txc-layout-wz border=0 cellSpacing=1 cellPadding=0>
<TBODY>
<TR>
<TD class=txc-layout-image vAlign=top width=259>
<P><IMG id=tx_entry_4462 class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167160414FB3219D36" width=257 height=194 id="A_167160414FB3219D36DC3C"/></P></TD>
<TD class=txc-layout-blank width=6></TD>
<TD class=txc-layout-image vAlign=top width=259>
<P><IMG id=tx_entry_7213 class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2026443D4FB321B103" width=257 height=194 id="A_2026443D4FB321B103B0E8"/></P></TD></TR>
<TR>
<TD style="PADDING-BOTTOM: 2px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 8px" class=txc-layout-details vAlign=top>
<P class="txc-notexist "> </P></TD>
<TD class=txc-layout-blank></TD>
<TD style="PADDING-BOTTOM: 2px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 8px" class=txc-layout-details vAlign=top>
<P class="txc-notexist "> </P></TD></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 장아찌에 부울 고추장이 다식었네요~~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5829 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15653C4D4FB314A910" width=606 actualwidth="606" id="A_15653C4D4FB314A91039A3"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">물기가 알맞게 빠진것 같아서 이제 버무려서</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">담기만 하면 될것 같네요~~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9180 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20610F494FB315D916" width=606 actualwidth="606" id="A_20610F494FB315D916FF1F"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">큰그릇에 가죽나물을 넣고 양념 끓여 놓은것을</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">붓고 살살 무쳐주었답니다~~~~~~</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2295 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/156910494FB315DB06" width=606 actualwidth="606" id="A_156910494FB315DB06B277"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">어때요~~~색깔도 이쁘고 맛날것 같지 않남요 ㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">맛을 안볼수 없잔아요???</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">한잎 꺼내서 먹어보니 넘 짜지도 않고 지금 바로 먹어도 될듯 싶네요 ㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">장아찌 양념을 모두 끓여서 부었기 때문에 오래두고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">먹어도 변하지 않고 먹을수 있을것 같아요~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그런데 오래 남아있지도 않을것 같네요 ㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">넘 제입에 잘 맞는거 있지요~~~~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8221 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/154ECD494FB315DE32" width=606 actualwidth="606" id="A_154ECD494FB315DE321453"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">용기에 어쩜 이리 딱 차는지요 ㅎㅎ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">남지도 모자라지도 않네요~~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_1275 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/175F03494FB315DF19" width=606 actualwidth="606" id="A_175F03494FB315DF19ED70"/></P>
<P> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">
<TABLE class=txc-layout-wz border=0 cellSpacing=1 cellPadding=0>
<TBODY>
<TR>
<TD class=txc-layout-image vAlign=top width=259>
<P><IMG id=tx_entry_3213 class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1941BD434FB324820A" width=257 height=194 id="A_1941BD434FB324820AC1C5"/></P></TD>
<TD class=txc-layout-blank width=6></TD>
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<P><IMG id=tx_entry_5441 class=txc-image src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/151D173D4FB324C31B" width=257 height=194 id="A_151D173D4FB324C31BEE3F"/></P></TD></TR>
<TR>
<TD style="PADDING-BOTTOM: 2px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 8px" class=txc-layout-details vAlign=top>
<P class="txc-notexist "> </P></TD>
<TD class=txc-layout-blank></TD>
<TD style="PADDING-BOTTOM: 2px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 8px" class=txc-layout-details vAlign=top>
<P class="txc-notexist "> </P></TD></TD></TR></TBODY></TABLE></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그릇가장자리 닦아주고 뚜껑 닫아서</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이름표 부쳐주면 끝이랍니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그리하여 우리집 장아찌 한개가 추가 되었답니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">보기만해도 부자된것 같고 마음이 뿌듯하답니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오늘 일년먹을 장아찌 담는다고 새벽부터 움직이고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이제야 끝이 났네요~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">몸은 좀피곤하지만 기분은 좋으네요~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">여러회님들도 오늘하루 기분좋고 행복한일만 있으시고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">점심식사 맛나게 드세요~~~~~~</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8717 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1301D94E4FB317DE12" width=606 actualwidth="606" id="A_1301D94E4FB317DE120B53"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> </P> <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=400 src=http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=29287547&m=1 bgcolor="#ffffff" quality="high" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED>
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슬기로운 요리생활
맛깔 밑반찬
가죽나물 고추장 장아찌와 무침
스마일로즈
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12.05.16 13:41
댓글 29
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첫댓글 가죽 장아찌 좋은정보 감사드립니다.
가죽 나물이 거의 끝물이죠?
시기를 놓치고 엄두가 나지 않아서 몇년을 두고 가죽 장아찌 못 담았네요.
올해도 이렇게 넘어가지 않나 하는 생각을 해봅니다....
맞아요~~끝물로 저도 5월1일 주문한게 어제 받았어요~~~~~~
저도 처음 접하는데 생각보다 넘 맛나서 이맛에 홀딱 반했답니다
내년까지 못갈것 같아요~~~~~~~
삭제된 댓글 입니다.
저도 첨 먹어 보았는데
모두가 향이 너무 진하고 처음 먹는사람들 조금 힘들꺼라 했는데~~
생각외로 넘 맛난거 있지요~~~~
나물의 진리를 모르는 분들은 향이 진하다 뭐다 하겠지만
향도 맛도 넘 괜찮아서 제가 이맛에 홀딱 반했답니다~~~~~~
ㅎㅎ저도 첨보고 듣네요~~ 어쩜 짱아치가 맛나게 보이는지 넘 부럽습니다! 부자되신것 같아요^^
이렇게 일년 먹을 양식을 준비 해놓음 예전 어머님들의 기쁜 얼굴이 떠오르지 않나요~~~~
우리 진짜 먹을거 없고 굶주림에 허덕일때 우릴 구렁텅이에서 구해준 사람이 누군가요~~~~~
말로만 들어본 가죽나물을 스마일로즈님 덕에 드디어 구경하네요 ㅎㅎ
어디서 본것 같기도 하구요~무슨맛일까 너무 궁금해요~ ^^
저두 향이 있는 나물들을 좋아해서 맛있을것 같아요~
요번봄에 장아찌를 몇종류나 담으신거예요?ㅎㅎㅎ
완전 부자되신 기분이시죠? ^^
슈만과클라라님 제가 장아찌 안먹어본거 조금 보내드려 볼께요~~~~~~
저한테 주소랑 연락처 쪽지좀 주세요~~~~~
어머나~
말씀만으로도 정말 너무 감사해요~
감동스럽고 고맙습니다..^^
음식물은 특히나 포장하고 택배 보배는 일이 여간 번거로운게 아닌데요,,,
제가 괜히 조른것처럼 보여서 죄송스러워요 ㅎㅎㅎ
받은셈치고 보내주신 마음 소중히 간직할께요..^^
아니랍니다~~~~~
물론 슈만과클라라님은 더 잘하시지만
그래도 안하신건 나누어 먹을수 있어요~~~~~
콩반쪽도 나누어 먹는다 했지 않나요~~~~~
히힛~
너무 감사드려요 ^^
그럼 저 얼굴에 철판 깔래요 ㅎㅎㅎ
가죽나물 장아찌 담그셨군요~~
고추장넣어 담근 가죽나물 넘 맛있어 보이네요~~
장아찌를 밑반찬으로 많이 담그두시네요~~
파란나무님 덕분에 가죽나물을 알았는데~~~
요것이 그렇게 귀한 나물이라네요~~~~~
오늘 장아찌 담아놓고 보니 마음이 뿌듯하네요~~~~
시골 출신 이지만 가죽나물 봐도 잘모르겠네요
근데 글을 보는 동안 입안 가득 군침이 고이네요.
저도 올해 첨 알았어요~~~~~
전 나물이름을 하나도 모르는데
그러면서도 먹는건 넘 좋아해요~~~~~~
이가죽나물도 첨 먹어 보았지만 자꾸 땡기네요~~~~~
삭제된 댓글 입니다.
경아씨 넘 잘하면서 ~~~
다들보면 여기저기서 따다가도 담고 하는데 난 오로지
남편 주머니에서 나오는돈으로 사야만 하니 ㅎㅎ
우리 남편 불쌀하네 ㅎㅎ
즐거운 시간되길~~~~
장아찌 레시피는 앞으로~ 스마일로즈님꺼
보고 그대로 따라쟁이 할꺼예요! ㅎㅎㅎ
장아찌랑~ 묵 나물 요리는 영 자신 없어서
안해봤거든요~ 새빨간 색이! 이밤에 완젼~
^$@#%&----!! 으~악~ 안 볼래요. ㅋㅋㅋ
눈물님 고마워요~~~~
눈물님 음식 데코하는거 보면 넘 이쁘게 해서 부러운데요
장아찌나 김치는 누구한테든 맛 없다 소린 안들었는데 ㅎㅎ
내가 넘 잘난척 했나 흉안볼꺼지요 ~~~~~~
즐거운 시간 되세요~~~~
냐 하 하
흉 안봐요
가죽나물 부각으로 해 먹어도 맛있어요.
아직 해먹진 않았는데 맛나다고 그래서 함 해볼려고요 ~~~~~~~~
가죽나물 먹고픈대
언젠가 로즈님께서 주시겠지잉 
그래요~~~
다퍼돌려서 3키로 또 주문했는데 글쎄 올진 모르겠네요~~~
21일쯤 다시 연락 해보라는데요~~~~~~
가죽나물은 정말 비싸고 고급이에요. 아는 사람만 아는거 거든요... 요거요.. 밥맛없을때밥에 물말아 먹으면 정말 맛나구요.저희집은 매년 이걸 담아 먹거든요... 참 요걸로 메밀가루 넣고 된장약간 넣고 청양고추 몇개 넣고 부침개 해서 먹어보세요. 그럼 짱아찌랑 또다른 맛이에요. 요거 한번 드시면 빠져나오지 못하거든요...
오늘 메밀가루로 다른메뉴 했는데
그렇지않아도 생것으로 조금 남겨 두었어요 ~~~~~
이거 어릴적에 앞마당에 많아서 먹었던 기억이. 나는데요... ㅎ-ㅎ 희한한 향기가 났던 기억이 나네요 튀각으로 먹었던 것 같아요.... 장아찌 맛나겠네요.. 저는 좀전에 깻잎장아찌 만들어놨네요... 숨죽으니 얼마 안되네요..ㅎ-ㅎ
맞아요~
담을때는 많은것 같아도숨죽으면 얼마 안돼요
전 이번엔 약한 소금물에 하루 삭혔다가 간장 끓여 부었더니
색깔도 노르스름하고 넘 맛나 보이던걸요~~~~
시외할머니 댁에 갔다가 먹어봤다가 홀딱 반한맛.. 근데 숨이 완전 죽어서 그런지 님이 만드신것처럼 형태가 보이진 않았어요. 근데도 재래시장에서 단박에 찾아냈지요. ^^ 이거 가죽나물이죠? 물었더니 새댁이 가죽나물을 아냐며 되뭏더라는.. 저는 전생에 시골사람 이었다봐요!^^ 근데 맹글 자신은 없어요.
저장해놓고 이대로 해보고싶네요