[LAB SERIES]
08년 오주차창 삼학패 0828 육보차 50그램 (틴포장)
안녕하세요. 차마시는 남자 인사드려요.
이번에 소개하는 시리즈는 '육보차' 인데요. 티랩에서 소개했던 오주차창 삼학패 중 0828 광주리 제품을 틴포장으로 소분해서 소개하려고 합니다. 05년도 모차를 3년간 목판창고에서 보관한 이후 시장에 출시했던 차입니다. 저의 개인적인 취향에는 보이숙차와는 또 다른 느낌의 차이며, 좀 더 깔끔하고 숙향이 적어 누구에게나 어울릴 수 있는 차라고 생각합니다.
비교적 높은 가격으로 부담스러우신 분들에게 육보차를 접하게 해드리고, 보관을 용이하게 하기 위해서 이중 실링이 되는 틴 포장을 직접 선택하여 구성하였습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/277A1642572709C30A)
육보차는 광서 오주시 창오현 육보마을에서 출발하여, 지명을 따라 이름이 지어졌는데요.
보이차와 마찬가지로 생각하시면 이해가 쉬우시죠?
(보이차는 보이현에서 생산되었기에 보이차라고 불리는 것을 참고하세요.)
오주차창은 대략 두가지 라인업을 보유하고 있다고 해요.
1) 삼학패, 2) 학강패)
그 중에서 삼학패는 광서지역에서는 제일 유명한 육보차 브랜드라고해요.
오주차창은 대략 50여년 넘게 역사를 가지고 있는데요.
중국 광서지역에서 유일하게 '중화노자호' 라는 인증마크를 수여받았다고 합니다.
* 중화노차호?
- 중국 내 50년 이상의 역사를 가지고 있는 기업에게만 주어지는 인증마크
오주차창의 육보차는 보이차와는 다른 제작 & 보관방법으로 유명하기도 한데요.
특히, 진화창고와 목판창고의 이용은 어느 타 차창이나 회사와 차별된 기술력이라고 합니다.
① 진화창고는 50년대말 최초 개설되어, 현재까지 이용되고 있으며 중국 내 가장 큰 면적을 보유하고 있다네요.
진화차창은 모차를 일정시간 숙성(발효)시키는 곳으로 겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원한 장소랍니다.
1년내내 22-26도 온도를 유지하고 있고, 습도는 75%-85%를 유지한다죠.
위 조건은 차의 미생물(유익균) 발효의 최적의 조건입니다. 이 조건이 바로 육보차 특유의 향미를 만들어내죠.
② 목판창고는 중국 최초 진화창고로 1953년에 지어졌으며, 현재까지 사용되고 있는데요.
100% 삼나무로 지어진 건축물로 현재에는 완제품이나 후발효용도로 이용된답니다.
대략 요약을 하자면, 진화창고에서 모차가 2~3년여간 발효가 진행된 이후, 목판창고로 이동하여 보관되어지는데요.
정식 출고 이전까지는 목판창고에서 보관되어 후기 발효를 거친다고 볼 수 있겠어요.
::: 육보차의 일반적인 특징 :::
1. 외형이 튼실하며 흑갈색을 띔
2. 깔끔한 진향과 독특한 빈랑나무 향
3. 탕색이 맑은 붉은색이며 깔끔한 진한맛과 시원함이 특징
4. 엽저는 홍갈색을 띄고 있음
자! 그럼 딱딱한 내요은 이것으로 마지막으로, 육보차의 전체적인 제작과정을 나열해볼게요.
채엽 > 살청 > 유념 > 구퇴 > 복유 > 건조 > 진화창고 > 목판창고 > 출고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25588142572709C427)
:::: 08년 오주차창 삼학패 육보차 0828 광주리 제품 사진 ::::
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2745A43D572704000E)
:::: 08년 오주차창 삼학패 육보차 0828 소분 제품 사진 ::::
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276FFE3D5727040017)
:::: 08년 오주차창 삼학패 육보차 0828 소분 제품 사진 ::::
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24253F3D572704011E)
:::: 08년 오주차창 삼학패 육보차 0828 소분 제품 사진 ::::
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26092E355727079824)
▼▼▼▼▼ 참고사진 ▼▼▼▼▼
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2548BF3F5727094412)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2317293F572709450C)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2346CC3F5727094522)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27268C3F5727094615)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2416233F572709460C)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2414EC3F5727094724)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2457793A5727084816)
첫댓글 삼학패...
명품차지요
어찌그리 기술이 뛰어난지
지금 마셔도 편안하게 즐기며 마시고 있답니다
^^♡
네 - 숙차를 마시다가 육보차의 깔끔한 매력에 매료된바 있습니다 ~
@T.LAB(by 토나루) 삼학패와
손의순...
차이점이 있나요?
^^♡
@주라선 가장 기본적으로 육보와 육안의 차이는 지역이 다르죠. 흑차의 일종으로 보이, 육안, 육보처럼 해당 지역 차나무로 생산하죠. 차이라면 흑차 내 종류가 다르다이겠죠.
@T.LAB(by 토나루) 좋은 답변 감사합니다
오늘도 한가지 배웁니다
^^♡