굴비는 후라이팬에 구우면 냄새도 심하고 기름도 튀어서 뒷정리가 힘든 요리 중 하나입니다. 그래서 오늘은 간편하게 먹을 수 있는 방법인 에어프라이어 굴비구이 굽는법을 소개해드리려고 합니다.
에어프라이어 굴비구이는 어떻게 하는건가요? 먼저 냉동실에 있던 굴비를 꺼내서 해동시켜줍니다. 그리고 키친타올로 물기를 제거해준 후 칼집을 내줍니다. 이때 칼등으로 살살 쳐주면 살이 부서지지 않고 예쁘게 모양이 잡힙니다. 이제 종이호일을 깔고 식용유를 발라주고 180도로 10분 구워줍니다. 뒤집어서 다시 5분동안 구워주면 완성됩니다.
굴비 크기마다 시간이 다른가요? 크기보다는 두께에 따라서 달라집니다. 두꺼운 굴비는 조금 더 오래 구워야 속까지 익습니다. 얇은 굴비는 금방 익어서 먼저 꺼내주셔야 해요.
종이호일 없이 그냥 구우려면 어떻게 해야하나요? 그냥 구울 경우엔 비린내가 심하게 날 수 있어서 반드시 종이호일을 깔아주는 것이 좋습니다. 만약 없다면 쿠킹호일로 대체하셔도 됩니다.
오늘은 이렇게 에어프라이어 굴비구이 굽는법을 알아보았습니다. 이번 추석때 받은 굴비가 있다면 주말 저녁 반찬으로 드셔보는건 어떨까요?