치커리
치커리는 최근에는 많이 재배하기 때문에 밭이나 텃밭 등지에서 많이 발견되지요.
상추 등과 같이 쌈채소로 활용하기 위하여 재배하는데 식당에 가서 보면 채소류 등과 많이 나와요.
10월인데도 꽃이 피어 반겨 주어 담와 왔었네요.
분류 : 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀.
분포 : 원산지 북유럽 (학명 : Cichorium intybus L)
서식 : 재배작물, 채소작물 (크기 : 높이 50~150cm)
치커리는 북유럽이 원산지이다. 뿌리는 다육질이고 길다.
줄기는 높이가 50∼150cm이고 단단하며 가지가 갈라지고 털이 있다.
뿌리에서 나온 잎은 아래쪽을 향하고 깃꼴로 갈라진다.
갈라진 조각은 밑 부분이 점차 좁아지고 날개와 같은 잎자루가 있으며,
끝에 달린 조각은 크고 옆에 달린 조각은 삼각형이다.
줄기에 달린 잎은 바소꼴의 달걀 모양 또는 바소꼴이고 가장자리가 밋밋하며 뒷면에 털이 있다.
꽃은 7∼9월에 하늘색으로 피고 줄기 윗부분 잎겨드랑이와 줄기 끝에 설상화가 두상꽃차례를 이루며 달린다.
총포는 원기둥 모양이고 총포 조각은 2개로 갈라진다. 품종에 따라 흰색 또는 엷은 붉은 색의 꽃도 있다.
열매는 수과이고 긴 도끼 모양이며 윗부분에 3∼5개의 모서리가 있다.
관모는 짧고 비늘 조각 모양이며 끝이 가늘게 갈라진다.
생육이 왕성하고 환경에 잘 적응하기 때문에 많이 재배한다.
뿌리는 약간 익혀서 버터를 발라 식용한다.
잎은 샐러드로 먹는데, 뿌리에서 자라나는 어린잎을 봄에 채취해 이용한다.
식물체는 사료나 목초로 쓴다.
꽃은 중추신경계통의 흥분제 및 심장 활동을 증강시키는 약으로 쓰인다.
치커리 https://cafe.daum.net/510211/4bR1/854?svc=cafeapi
https://cafe.daum.net/510211/4bR1/490?svc=cafeapi
상추 https://cafe.daum.net/510211/4bR1/857?svc=cafeapi
치커리.
2020. 10. 11. 전북 익산시 부송동 선화로와 무왕로 교차 사거리 주변에서.