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<p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99EB0F335A2898A922" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="421" width="421" exif="{}" data-filename="1.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99EB0F335A2898A922DB74"/></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993408335A2898A92B" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="841" width="841" exif="{}" data-filename="2.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_993408335A2898A92B1403"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;">사진 내가 찍은거 아님ㅋㅋ 구글링ㅋㅋ</p><p style="text-align: center;">소고기에 양념해서 길게 잘라서 꼬지로 끼운건데 진심 존맛ㅠㅠ</p><p style="text-align: center;">돼지고기적도 있는데 </p><p style="text-align: center;">개인적으로 소고기적이 취향ㅠㅠ</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;">퍼온곳-더쿠</p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995E14335A2898AA37" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="456" width="456" exif="{}" data-filename="명함2.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_995E14335A2898AA370185"/></p><p><br></p>
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제주 제사음식중 소고기적
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첫댓글 맛잇겟다
도민입니다.
첨엔 소고기산적을 좋아할수 있을텐데 먹다보면 돼지고기산적이 더 좋아지실거에요.^^
반갑습니다. 저도 고향 제주도 입니다. 명절때 집에 가면 돼지고기를 더 좋아합니다 ㅋㅋ
돼지고기 비계 두툼한거 제사끝나고 후라이팬에 튀기면 진짜 맛있죠
저는 나이를 먹으니 솔래기가 좋더라고요ㅋ 어릴때는 안먹었는뎨
삭제된 댓글 입니다.
산적이랑 똑같은 거 같아여
우리시골도 제발 저것좀
소고기적 잘못하면 엄청 질겨요 ... 한입 베어물면 하루종일 씹어야 할때도있음 ㅋㅋ
원래 제사 음식이 빨간색을 피해야 해서 겉에만 살짝 익혀야 하는데 제사 끝나면 식어서 다시 가열하는 과정에서 푹 익히다보니 질겨지는 경우가 생기는 것 같네요.
익히기전에 밀가루묻히고하면 촉촉한건도오래가고 안질겨요
식개집 적갈이라는게 이런건가요
맛있겠다
외가에서 한우로하는데 걍 입에서 녹음. 근데 제사음식 특성상 음식하고 다음날 먹기 때문에 그 참맛을 온전히 느끼긴 힘들고 당일날 음식하면서 밥이랑 먹으면 존맛. 그리고 옛날에는 돼지고기 소고기산적을 걍 숯불위에서 구웠음. 내가 태어나기전에 했던 완전 전통방식이지만
저거 시간지나면 짜고 돌덩이됨 그리고 돼지로만드는게 더 부드러움
저 경상도인데 엄니 저거 만드세요..겁니 맛있습니다 ㅎㅎ
다른지역에도 다 있는건데... 난 또 뭐가 다르나 한참 봤네여
경기도 없음. 최소한 제가 살던 지역에서는..