파근하고 달콤한 고구마를 곁들여 먹은 매콤 돼지 불고기입니다.
고구마 돼지 불고기
재료:돼지고기 앞다리살 670g, 고구마 2개, 양파 1/2개, 대파 1대
홍고추 1개, 포도씨유 0.5T+0.5T, 통깨 약간
양념재료:간장 2T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 땅콩버터 0.5T
청주 0.5T, 맛술 1T, 참기름 0.5T, 고추장 2T, 후춧가루 톡톡
반농사꾼님께 구매했던 고구마 중~
두 개와 양파, 대파, 홍고추,
돼지고기 앞다리살을 준비~
앞다리살에 고춧가루와 다진마늘, 땅콩버터,
간장,
청주,
맛술,
참기름,
고추장,
후춧가루 등을 넣어~
조물조물 무쳐서 잠시 재워 두기~
양파, 대파, 홍고추도 썰고~
고구마는 슬라이스하여~
포도씨유를 두른 팬에 올려서~
앞뒤로 노릇하게 구워~
덜어 놓고~
다시 포도씨유를 두른 팬에 양파를 볶다가~
고기도 담아서~
충분히 달달 볶은 후~
대파와 홍고추,
고구마 순으로 담아서~
한 소끔 더 볶은 다음~
통깨로 마무리~
빠에야 팬 채 그대로 내놓으면 맛있는 고구마 돼지 불고기가 완성입니다.
매콤 달콤한 맛이 좋고~
꼬들한 고기의 식감도 굿~
파근한 고구마도 좋아요.
각자 덜어서~
맛있게 냠냠~
돼지고기 앞다리살과 고구마를 함께 만들어 먹은 불고기입니다.
양념의 매콤한 맛에 달콤한 맛의 고구마를 넣고 만들었는데 생각보다 맛있었어요.
가족들도 맛있었다고 한 마디씩 했답니다.
좋은 하루 보내세요.^^
첫댓글 안 어울릴거 같은 불고기,
고기보다 고구마가 더 새롭고
맛있을것 같아요.
수고하신 하늘연가님께 감사드립니다. _()_
안어울릴 듯 잘 어울리는 맛이었어요.ㅎㅎ
감사합니다..별바라기님~
침한종지 생기고요.
안주삼아 막걸리 한잔 마시고 싶어요.
막걸리 안주로도 좋을 것 같아요.ㅎㅎ
감사합니다..지기님~
술 안주 최고네요...^^
ㅎㅎ감사합니다..왕벚꽃님~
앞다리살 사왔는데요.
매콤함 빼고 간장버젼으로 갑니다.
땅콩버터 신박 합니다.
간장버전도 맛있지요.
땅콩버터를 넣으면 부드럽고 고소한 맛이 좋아서
양념의 감칠맛을 더해 준답니다.
감사합니다...정다운님~^^
하늘연가님은 요리 연구가 인가봐요
못 하시는게 없네요
하루 하루가 정말 빠르네요
벌써 2월 중순이 지나가고 농촌은 모종 작업을 준비 하네요
행복하고 따뜻한 시간 보내세요
건강이 제일 입니다
감사합니다..평창비트농장님~
벌써 모종 작업을 하시고...농촌은 늘 부지런합니다.
따뜻한 저녁시간 보내세요.^^
별미 불고기네요 ..연가님 덕분에 몰랏던 요리가 많아젔어요
감사합니다 ^^
고구마가 들어가서 별미라고 해도 될까요? ㅎㅎ
감사합니다...미소천사님~
매콤한 불고기와 달콤한 고구마가
어우러져 맛있겠어요
고구마랑 곁들여 먹는 불고기도 괜찮았어요.
감사합니다..눈솔님~^^
고구마가 있어 한끼로도 좋을 것 같아요 ㅎ
연가님의 손은 마이더스~^^
맞습니다.
고구마의 달큰한 맛이 제법 잘 어울렸어요.
감사합니다..패랭이꽃님~^^