가을 김장 배추, 직접 심어보세요! 🥬
1. 김장 배추 심기 시기
김장 배추는 8월 중순부터 9월 중순까지 심는 것이 좋습니다. 지역에 따라 조금씩 차이가 있을 수 있으니, 가까운 농업기술센터에 문의하거나 씨앗 포장지에 적힌 내용을 참고하세요.
2. 모종 정식 방법
1) 밭 준비
- 배추는 햇볕과 물빠짐이 좋은 곳을 좋아합니다.
- 밭을 고르게 만들고, 퇴비와 완숙퇴비를 충분히 넣어줍니다.
- 밑거름으로는 퇴비, 완숙퇴비, 깻묵 등을 사용할 수 있습니다.
- 씨앗이나 모종을 심기 전에 석회를 살포하여 토양 pH를 조절해줍니다.
2) 모종 심기
- 모종은 본잎이 5~6개 정도 자란 것을 사용합니다.
- 모종 간격은 30~40cm 정도로 심습니다.
- 모종을 심을 때는 뿌리가 뭉치지 않도록 주의하고, 심은 후에는 충분히 물을 줍니다.
3. 관리
- 물주기: 흙 표면이 마르면 충분히 물을 줍니다. 특히, 결구가 시작되는 시기에는 물을 충분히 주어야 합니다.
- 거름주기: 아주심 후 15일 후에 1차 웃거름을 주고, 그 후 20일 간격으로 2차, 3차 추비를 합니다.
- 병충해 관리: 진딧물, 벼룩벌레, 배추흰나비 등의 해충에 주의해야 합니다. 해충을 발견하면 즉시 제거하고, 살충제를 사용할 경우 안전수칙을 꼭 준수합니다.
3. 수확
- 김장 배추는 심은 후 80~90일 정도면 수확할 수 있습니다.
- 배추가 단단하고 잎이 꽉 차면 수확할 시기입니다.
- 아침 이른 시간에 수확하는 것이 좋습니다.
4. 추가 정보
- 김장 배추는 직파도 가능하지만, 모종 정식の方が 생육이 더 안정적이고 병충해 발생 가능성이 낮습니다.
- 김장 배추를 오래 보관하고 싶다면, 잎사귀를 겉으로 하고 서로 꼭 붙여 넣어 찬장에 보관합니다.
- 김장 배추는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 김치, 배추전, 무침 등을 만들어 맛있게 즐겨보세요.
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6. 실제 리뷰
지난 가을에 직접 김장 배추를 심어봤습니다. 처음이라 걱정도 많았지만, 인터넷과 책을 참고하여 열심히 관리했더니 맛있는 김장 배추를 수확할 수 있었습니다. 직접 심은 배추는 정말 맛있었고, 가족들도 좋아했습니다. 이번 가을에도 또 심어볼 생각입니다.
7. 마무리
김장 배추는 비교적 심기가 쉬운 채소입니다. 직접 심어보면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이 글을 참고하여 여러분도 가을 김장 배추를 직접 심어보세요!