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<P style="TEXT-ALIGN: center">
<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6699 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/145C700E4BDA70D90B" width=640 actualwidth="640" id="A_145C700E4BDA70D90BEF6F"/></P>
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<P>오늘도 여전히 바람이 거세게 불고 춥습니다 .</P>
<P>오전에 농장 다녀 오고 감자 눈이 올라 오는곳에서 일 하다가 </P>
<P>소낙비가 내려서 집에 왔더니 농장에 가기가 싫은 거에요...;;</P>
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<P>몇일전 심심해서 만들어 둔 부각을 튀겼네요...^^</P>
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<P>김부각과 고추부각 </P>
<P>바싹바싹 하니 고소하고 맛있지요 .</P>
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<P>늘 이맘때면 김 부각을 만들곤 하지요. </P>
<P>아무리 맛있는 김이라 하여도 해가 바뀌면 생김을 구워 먹기에는 맛이 떨어지는것 같아요.</P>
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<P>혹여 집에 눅눅해 지거나 맛이 떨어진 김이 있다면 부각을 만들어 보세요..^^ </P>
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<P>아래 사진은 예전에 보관 하던 사진 이에요...^^</P>
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<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds96/7_cafe_2008_11_08_20_39_491579fe0c0cd" width=640 actualwidth="640"></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">찹쌀로 풀을 쑤웠습니다 ...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">그런데 어째 이리 거무테테 하냐구요..??</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">몸에 좋다하는 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">멸치가루.표고가루.비트가루( 항암효과가 있다는 ) 넣어서 끓였답니다..</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">찹쌀풀을 식혀야 겠지요~~ </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">( 천일염으로 약간 간을 해야 합니다 )</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">
<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds96/2_cafe_2008_11_08_20_39_49157a0442430" width=640 actualwidth="640"></SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">파래김을 반쪽에 풀을 붙입니다..</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">그리고 반을 접어서 </SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">
<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds96/7_cafe_2008_11_08_20_39_49157a112a9a6" width=640 actualwidth="640"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P> <SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">이렇게 작은 그릇에 준비해서 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">( 저는 멀건풀보다 튀겼을때 밥알이 톡톡 살아 있는게 식감이 더 좋아서요 )</SPAN></P>
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<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds96/1_cafe_2008_11_08_20_39_49157a0a3b31c" width=640 actualwidth="640"></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">한쪽만 발라 줍니다~~</SPAN></P>
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<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds96/8_cafe_2008_11_08_20_39_49157a0b0dc81" width=500 actualwidth="500"></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">물론 햇볕에 말리면 좋은데 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">저는 먼지 때문에 방안을 깨끗이 닦고 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">방바닥에 비닐을 깐후 그위에 김을 올려 놓았어요 ...</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">김이 풀을 먹으니 기운이 없어서 축 처져요.</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">바로 본인들 자리에 두어야 해요~~^^</SPAN></P>
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<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds96/9_cafe_2008_11_08_20_39_49157a17643a7" width=640 actualwidth="640"></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">요렇게 말리지요 ~~</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">방안 가득 상큼한 파래향이~~~</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">밤새워 바싹 말랐답니다..</SPAN></P>
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<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds96/15_cafe_2008_11_08_20_39_49157a1d9fcf4" width=640 actualwidth="640"></P>
<P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></STRONG></P>
<P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">기름에 튀겼어요~~ 바삭 바삭~~</SPAN></STRONG></P>
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<P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> *** 한가지 팁이에요 ***</SPAN></STRONG></P>
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<P><STRONG>기름에 튀길때 한쪽을 떼어서 넣어보면 김부각이 부풀어 올라오지요 .. </STRONG></P>
<P><STRONG> </STRONG><STRONG>그럼 바로 불을 끄고 빠르게 튀겨 내셔야 합니다 .</STRONG></P>
<P><STRONG>다른 튀김 요리처럼 불을 켜 두면 타버린답니다 ( 기름도 깨끗해요 )</STRONG></P>
<P><STRONG> </STRONG></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 맥주안주 로 딱이구요..</SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">밥한술 올려서 야금야금...짭짤 고소한 맛이에요~~^^*</SPAN></P>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">저를 사랑하시는 그녀가 만들어 주셨던 김부각을 </SPAN></P>
<P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">제가 아끼는 또 다른 그녀를 위해 만들어 봤어요...</SPAN></P>
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<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4162 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1528B91C4BDA6F6C16" width=640 actualwidth="640" id="A_1528B91C4BDA6F6C16E271"/></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">온 집안이 기름냄새로 진동 을 하는데</SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt"> </SPAN></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 10pt">농장에서 따온 표고버섯 한줌과 산채의 여왕이라 불리는 참두릅 한줌으로 저녁 상을 차릴까 합니다..^^ </SPAN></P>
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┌-… 요리쿡♤ 살림쿡
바삭한 ...김부각과 고추부각
들구콰
추천 0
조회 620
10.04.30 19:45
댓글 12
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첫댓글 맛있어서 침 흘리고 가네요...
찹쌀풀은 어떻게 만드나요
찹쌀이 없는데...
일반쌀로 해도 될것같은데요.... 죽끓이는거처럼 제가대답하면 안되는데...
아,,그렇군요..파래김이 많아서요...한번해볼려구요..이파리님 감사합니다..
들구콰님~모르는게없쓰세요,,집에서먹을건 밥알이 있어야 튀기면 맛있어요 ㅎㅎ참두릅이맛을 돋구겠어요~
두릅먹고프네요. 김부각은 한번만 접어서 하는가봐요.....
김부각 정말 맛나여 예전에 무우봤는데 진짜루 맛나더라구요 워매 하마 무꼬시포
김부각도 만들고했는데 여전히 이제는 게을러서 못하고있어요 넘 부러워요 솜씨가 짱이예요
방바닥에 가득 김이네요~~ ㅋ~ 밥알이 조금씩 붙어 바삭바삭 더 맛나겠어요~저도 남아도는 김이 있는데.. 한번 해볼랍니다~ 좋은정보 감사해요~~
구미댕기는 음식이름이라 들어와보면 꼭 들구콰님 글이라는....몸에좋고 맛난것만 드시고 사시네요 부럽삼 ㅜㅜ 근데 김부각 아무나 도전해도 될까요? 방바닥은 따뜻해야겠지요? 정말 해보고싶네요 ^^
군침이 도네요
잘보고 담아갑니다