하동맛집 원조할매재첩식당 /들에는 매화꽃이 밥상엔 뽀얀 재첩국이....

[애물단지]

 

주말 늦은 시간에 하동에 도착을 해서 식사 할 곳을 찾아 들어섰다.

섬진강 부근엘 가면 그래도 한번쯤은 꼭 먹고가야 서운치 않을 제첩국, 그중 하동 원조할매재첩식당이다.

3월 하순에 접어들면서 매화꽃도 산수유꽃도 만발을 한 이 때,

19년 전 결혼식을 올렸던 날을 기념하면서....(오래도 살았다~ㅎ)

영업이 9시까지 인데, 마지막 손님으로 우리를 받아주시어 애써 럭셔리 레스토랑 같은 곳을 빌리지 않아도, 저절로 우리만의 독채를 얻게된 식당이다.

독채는 무스그, 그건 우리 생각일뿐...

영업 마감 시간이 임박을 해서 역시나 후딱 먹을 수 있는 재첩정식(7.000원)과, 제첩회덮밥 (10.000원)을 먹기로 했다.

자연에서 얻어지는 먹을거리가 머든 예전만큼의 수확을 걷어내지는 못하지만, 한 때는 저리 많은 사람들이 섬짐강에 몸을 담그고 재첩을 긁어 모았었구나 싶은 사진이 한 장 걸려 있다.

주문을 하고서 금새 나온 밥상이다.

깔끔한 밑반찬이 깔린다.

그 중에서 역시나 눈길을 끄는 것은 매실장아찌다.

장자찌이지만 짠 맛 보다는 과하지 않는 단 맛이 나는 찬이며, 아작아작 씹히는 식감이 좋다.

꼭 밥 반찬이 아니더라도 좋을 맛이다.

뽀얀 재첩국에 부추 송송 썰어서 나왔는데, 재첩에는 비타민A가 없어서 요 부추하고의 궁합이 아주 찰떡궁합이란다.

숟가락으로 뚝배기 아래를 저어보니, 재첩살이 잔뜩 걷어올려진다.

재첩살은 쫀득하면서 아주 담백하다.

그래서 국물도 담백하고 살짝 단 맛이 나는것이 부추향과 어우러진 맛이 좋다.

재첩은 바지락의 성분과 거의 같으나 영양성분은 재첩이 약간 높다고 하는데, 칼슘, 철, 인, 비타민 B2, B12가 풍부 한데다 달걀  못지 않은 질 좋은 단백질을 함유하고 있으며, 특히 비타민 B12가 육류, 간과 맞먹을 정도로 들어가 있다고 한다.

요거요거, 손톱보다 작은 녀석의 몸 속에 가지고 있는 내공이 아주 깊다. 

또한 재첩에는 다른 조개류에 들어있는 타우린 성분도 들어 있어 콜레스테롤 저하 효과와 간 기능 증진 효과도 알려져 있으며 고단백 이면서 지질이 적은 점이 간장병에 더욱 좋은 영향을 주어 술 먹은 담날 숙취해소용으로 아주 그만이라고 한다. 

신랑은 재첩회덮밥을 주문했다.

재첩국이 작은 뚝배기에 같이나오며, 비빔그릇에는 배, 오이, 김가루, 당근 등과 새콤한 양념장이 올려져 있다.

위에 올려진 야채를 걷어내니 재첩살이 바닥에 푸짐하게 들어 앉아 있다.

'아따~~ 할매요....인심도 그라고 좋다요 잉...'

골고루 양념장과 잘 비벼서 한 입 얻어 먹어보니, 해감이 잘 되어서인지 모래같은 것도 전혀 씹히지도 않고, 새콤 쫄깃한 맛이 장거리를 오느라 피곤함을 살짝 날려주는것 같다.

담백하면서 속을 편하게 해주는 재첩국에 잘 익은 깍두기 올려 먹는 맛도 좋고

그 맛이 심심한듯 하면 이렇게 김장김치를 넣어서 먹어도 맛있다.

이리 또 재첩은 싹쓸이...

반짝반짝 빛나는 촛불대신 뽀얀 재첩국 한 그룻으로 그렇게 결혼 19년차의 저녁을 섬진강변에서 마무리 한다.

지방에 가면 그 지방에 특산품은 꼭 먹어보려고 한다.

섬진강변에서 맛 본 뽀얀 재첩국, 속도 편하고 영양까지 듬뿍담긴 담백한 맛이 참 좋았다.

[하동원조할매재첩식당]

주소 : 경남 하동군 하동읍 목도리 279-4

전화 : 055-884-1034

영업시간 : 08:00~21:00

매뉴 : 재첩정식 7.000원, 재첩회덮밥 10.000원, 참게장정식 10.000원, 참게탕 소30.000

홈페이지 : http://www.jaechup.co.kr

(주변 볼거리)

하동여행 매화마을/지금은 매화시절....(http://blog.daum.net/da0464/762)

구례 산수유 마을에서 만난 노오란 팝콘....? (http://blog.daum.net/da0464/755)

(주변 방문맛집)

구례맛집 일송정/구례에 꽃구경 가서 함 들려볼만한 맛집 (http://blog.daum.net/da0464/756)

(약도)

[국사]

재첩 처음 먹어봤는데, 재첩살을 많이 넣어줘서 좋드만여

[연보라빛풍경]

재첩비빔밥 김에 싸서 먹어도 맛 조아브러요/

[애물단지]

아따 그란다요이...ㅋ
고향이 전라남도 바닷가 쪽이다보니 섬진강에 재첩 이날 지데로 처음 먹어봤습니다.
푸지게 넣어준 재첩에 국물이 아주 깔끔 개운하더라구요...ㅎ