임원경제지 - 농가달력표

[콩세알]

[펌] 연두농장 성조형이 정리한 자료

[임원경제지(林園經濟志) 소개]

■ 저자 : 서유구(1764(영조40) ~ 1845(헌종11)

■ 구성 : 16지 - 본리지(곡식 농사), 관휴지(채소/나물/약초), 예원지(화훼), …

여러 문헌에서 필요한 내용을 옮겨 편집하고 자신의 의견을 덧붙임

“밭 갈고, 베 짜고, 작물을 재배하고, 나무를 심는 기술과, 음식을 만들고, 가축을 기르고, 사냥하는 방법은 모두 시골에 사는 사람에게 필수이다. 터를 살펴보아 살 만한 곳을 가려 집을 지으며, 재산을 늘려 생계를 경영하고, 기구를 구비하여 사용에 편리하도록 하는 일도 마땅히 있어야 할 것들이다.

그러나 힘써 일하고 먹고사는 일들에 대해서 잘 갖춰져 있다고 해서 시골에서 수양하는 선비가 어찌 먹는 일에만 신경 쓸 수 있겠는가?

화초 가꾸는 법을 익히고, 글과 그림을 바르게 공부하는 것에서 보양하는 방법에 이르기까지도 그만둘 수 없는 일이다. 의약 같은 것은 궁벽한 곳에서 위급할 때 쓸 수 있고, 경사나 흉사 때 예식도 이를 공부하고 …”

■ 본리지(本利志의) 주요 내용

주로 곡식 농사를 다루며, 토지/수리/흙/거름/농사달력/농사 철학을 포괄함

“왜 본리(本利)라 이름 지었는가?

옛 기록에 봄에 밭 가는 것이 ‘본’이요 가을에 수확하는 것이 ‘리’이다는 말이 있으니 본리는 ‘밭 갈고 수확하는 것’을 일컫는다. 그렇다면 왜 밭 가는 것을 본이라 하고 수확하는 것을 리라고 하는가?

옛날에 행상 두 사람이 길을 가다가 어느 쪽이 이익이 많이 나는지 비교하느라 시끄러웠다. 이 때 길 가 조밭에서 이삭을 베던 아낙이 이삭 하나를 들어 그들에게 보여 주었다. 그 뜻은 바로 씨앗 하나를 밑천으로 백배 천배 이익을 얻을 수 있다는 것이었다. 그래서 ‘밭 갈고 수확하는 것’이라 말하지 않고 굳이 ‘본리’라 말하는 것은 이것을 부러워하기 때문이다.”

[정월령]

갈이와 파종	밭갈이 - 기장/조/봄보리 파종 - 봄보리/순무/시금치/상추/참외(겨울에 소똥 속에 넣어둠) 토란/큰호리병박/잣나무/오동나무/오디(묵은 씨)
심기와 재배	옮겨심기 - 우엉/시금치/고들빼기/파/부추/염교/사월갓/마/모든 과일나무 옮겨심기(정월이 가장 좋으며 상현 전이 알맞음) 나무심기에 가장 좋은 때, 대나무(1/1, 2/2, 3/3이 좋음) 두릅나무 꺾꽂이, 포도 휘묻이 뽕나무 옮겨심기 - 3년 전, 두둑에 오디를 심어 키운 나무
물주기와 북주기	모든 과일나무에 똥물 주기(똥거름:물 = 1:1) 거름을 내기/보리밭에 오줌주기(언 땅이 풀릴 때)
관리	가지치기/자두나무 시집보내기 - 칼이나 도끼날로 껍질을 벗김 횃불로 과일나무(복숭아/자두/살구/밤/대추) 그을리기-초하루 닭 울 때, 방충 효과/작년에 심은 느릅나무, 닥나무를 베어 태우기
잡일	울타리 고치기/집 안팎 도랑 손질/베 짜기(작년에 길쌈한 실), 누에치는 기구 장만/소 배불리 먹이기

[2월령]

갈이와 파종	밭갈이 - 기장/조, 올벼 심을 이랑을 갈고 파종 파종 - 수수/옥수수/조/봄보리/귀리/작두콩/완두콩/동부/변두/참깨/저마(대마의 암그루)/쪽파/부추/염교/겨자/동갓/순무/무(3월에 먹음)/배추/시금치/근대/상추/고추(모판)/백합/미나리/사탕무 줄기/쥐참외/수세미외/박/가지/토란/아주까리/담배/대마/목화(영호남 바닷가는 청명 전후) 석류/모과/잣/삼/오동나무/…
심기와 모종	모든 꽃나무와 과일나무 심기(늦었으므로 상현 전) 모든 나뭇가지 꺾꽂이(2년 뒤 옮겨심기)/정(丁)자 모양 은행나무 가지 묻기 왕성한 배나무 순 꺾꽂이(춘분에만 할 수 있음) 나무 옮겨심기 - 앵두/귤/유자/소나무/… 옮겨심기 - 인삼/마/연뿌리
접붙이기	모든 꽃나무와 과일나무(춘분 7일 전), 뽕나무(춘분 10일 전)
물주기와 북주기	거름 내기/과일나무 물주기(똥거름:물=3:7) 목화밭 북주기/보리밭 오줌 주기
김매기	보리밭/밀밭/마늘밭/봄채소밭
관리	가래로 논두렁 정돈/밭도랑 치기/가지치기/ 횃불로 과일나무 그을리기(청명에 한다???) 과일나무 - 볏짚으로 윗부분 묶기/절굿공이로 아랫부분 찧기/나쁜 뿌리 잘라내고 절굿공이로 뿌리 끝 찧기
수확과 채취	겨울 파 자르기/느릅나무 꼬투리/오갈피나무 어린 싹/차 달이기/차 따기
잡일	누에씨 목욕시키기/잠실 수리/베 짜기/알 밴 잉어 양어장에 넣기/황정(죽대 뿌리) 채취하여 환 만들기

[3월령]

갈이와 파종	밭벼 심을 땅을 갈고 늦벼 파종/올밭벼 파종/볍씨 모판에 붓기 파종 - 기장/조/귀리/콩/붉은팥/완두콩/동부(곡우 전 파종 → 1년2회 수확) 들깨/참깨/생각/겨자/무/쑥갓/상추/여뀌/오이/박씨/토란/ 잣/수박/씨고구마/아주까리/담배/모시/목화/호박(서리 끝난 뒤) 버섯종균 접종(측백나무, 뽕나무)
심기와 모종	옮겨심기 - 비름(가지밭)/호박/과일나무/오미자/소나무/상수리/뽕나무/모시 꺾꽂이 - 석류/전나무/삼나무/포도(무에 꽂아서 묻음)
물주기와 북주기	생강 북주기 - 누에똥/거름 덮어주고 차츰 흙을 더해줌 과일나무 물주기(똥거름:물 = 2:8)/감로자(*) 북주기 - 맥류의 겨
김매기	올조/올벼/모든 채소밭
관리	뽕나무 접붙이기/모든 나무 시집보내기/생강 햇빛 가리기
잡일	거름을 내어 밭에 펴기/꽃나무와 과일나무 동여맨 것 풀기/양털 기르기/베 짜기/개미누에 꺼내기/봄누에 먹이기

[4월령]

갈이와 파종	볍씨 모판에 붓기/씨고구마 심기/메밀밭 갈기 파종 - 볍씨/올벼/기장/조/피/콩/팥/녹두/참깨/생강/동갓/무/비름/오이/뽕나무/모시/목화/어저귀(*)
심기와 모종	옮겨심기 - 벼 모종/근대/고추/호리병박/토란/삼나무/부들/뽕나무/모시
물주기와 북주기	과일나무 물주기(똥거름:물 = 2:8)
김매기	목화밭/곡식밭/채소밭
수확과 채취	보리/동갓 씨
잡일	재목(材木) 베기/닥나무(*) 베기/백랍충 숙주 나무에 풀어놓기/누에 섶에 올리기/베틀 북 마련/쌀, 곡식, 땔나무, 숯을 저장하여 장마철에 대비

[5월령]

갈이와 파종	파종 - 기장/콩/팥/참깨/아욱/무/배추/늦오이/회화나무(*)/뽕나무
심기와 모종	모내기, 옮겨심기 - 고추/고구마/가지/토란/대나무/담배 올방개 포기 나누기/뽕나무 심기
물주기와 북주기	푸른 풀을 베어 논 진흙에 밟아 넣기/토란 뿌리 북주기 과일나무 물주기(똥거름:물 = 8:2)
김매기	목화밭/곡식밭/채소밭
수확과 채취	보리/아욱 씨/겨자/쑥갓 씨/오이/오갈피나무 뿌리/오디/모시 베기 잇꽃(홍람) 씨/숭람(대청) 베기/요람 베기
잡일	쪽으로 염료 만들기/여름누에 기르기/누에섶 빨기/양털 자르기

[6월령]

갈이와 파종	파종 - 메밀/팥/녹두/대파/달래/무/당근/배추/오이(저장용)/겨울쪽/어저귀
심기와 모종	옮겨심기 - 고구마/들깨, 구기자나무 휘묻이/뽕나무 옮겨심기
물주기와 북주기	토란 뿌리 북주기 과일나무 물주기(똥거름:물 = 8:2)
김매기	목화밭(3번)/곡식밭/채소밭/들뽕나무 - 벌레와 개미가 모이지 않게 함
관리	목화송이 따기 - 하늘 보고 꼿꼿이 선 것(3번)
수확과 저장	밀/누룩 만들기/올조/올벼/누에콩/동부/겨자/상추씨/여뀌 소금에 절이기/모시 베기/삼껍질/지치(*)/옻 다섯 종류 나무(뽕/회화/닥/느릅/버드나무)의 목이버섯
잡일	맥류 햇볕에 말리기/밀가루 만들기/대나무 자르기/여름누에 기르기/누에섶 빨기/벌꿀 따기

[7월령]

갈이와 파종	파종 - 메밀/대파/쪽파/달래/겨자/무/배추/쑥갓/상추
심기와 모종	옮겨심기 - 고구마/뽕나무 옮겨심기
물주기와 북주기	마늘밭 만들기(똥물)/토란에 거름주기/ 과일나무 물주기(똥거름:물 = 8:2)
김매기	김매기 끝내고 호미씻이 한다.
관리	밭올벼/올벼/요람 베기/담배/올조/부용잎(부종 치료)/해바리기꽃(화상 치료)
수확과 저장	재목 베기/옻/백랍충 붙이기(사철나무)/가을누에 기르기/명주 짜기/쪽 염료 만들기

[8월령]

갈이와 파종	파종 - 보리/밀/완두/누에콩/마늘/상추/시금치/근대/연꽃
심기와 모종	옮겨심기 - 백합(추분에 포기 나눔)/미나리/모과나무/뽕나무 대나무 심기(8월 8일)/구기자나무 꺾꽂이/모과나무 접붙이기
물주기와 북주기	시금치 거름주기(마른 말똥)/백합 북주기(닭똥) 과일나무 물주기(똥거름:물 = 8:2)
관리	밭올벼/올벼/요람 베기/담배/올조/부용잎(부종 치료)/해바라기꽃(화상 치료)
수확과 채취	중생도와 늦벼/조/기장/참깨/들깨/토란/비름 씨/박(서리가 내리면 거두어 땅에 묻음)/오미자/부들 잎/모시/목화
잡일	대나무를 베어 움이 트게 함/양털 자르기(도꼬마리 씨가 여물기 전)/땔나무와 숯

[9월령]

갈이와 파종	파종 - 완두/마늘/시금치/상추
심기와 모종	부추 포기 나누기
물주기와 북주기	과일나무 물주기(똥거름:물 = 8:2)
수확과 채취	늦벼/늦조/콩/팥/생강/겨자/감로뿌리/가지 씨(누렇게 익었을 때)/고구마(상강 전)/부들 잎/지치 씨
잡일	타작마당 다지기/나무 베어 숯 만들기/꼴 베기

[10월령]

갈이와 파종	파종 - 완두/아욱/참외/옻나무/가래나무
심기와 모종	근대 포기 나누기/두릅나무 꺾꽂이(따뜻한 방에)/당귀 꺾꽂이(흙움집 안)/ 뽕나무 옮겨심기(알맞은 달)
물주기와 북주기	부추 덮어주기(볏짚 태운 재, 0.3척)/근대에 똥물 주기/감로 북주기/모시 북주기(나귀 똥)/ 과일나무 물주기(똥거름:물 = 8:2)
관리	두둑에 심어둔 뽕나무를 베어 풀을 덮고 태우기
수확과 채취	생강/호박/고구마/무 뿌리 기르기(흙 움에 넣고 싹이 나면 베어 먹음. 겨울 내내 먹으려면 뿌리의 꼬리를 제거하고 인두로 지진다)/배추 기르기(움에 넣어 겨울 내내 어린잎을 키움)
잡일	포도덩굴 묻기/마 말리기/김장/꼴 베기/부들자리 짜기/외양간 벽 흙바르기/콩나물 기르기(모든 곡식과 채소는 싹을 키워 먹을 수 있음)/벌꿀 따기

[11월령]

갈이와 파종	논밭 갈기, 유채 파종
물주기와 북주기	모든 과일나무에 똥물 주기(똥거름:물 = 8:2)
잡일	못이나 둑을 만들어 빗물과 눈물 받기/탱자나무 만들기/콩나물 기르기/김장독 묻기/누에섶 빨기/베 짜기/명주 짜기/부들자리 짜기/눈물 모으기 * 눈물을 모아 담아서 땅속에 묻었다가 곡식 종자와 섞으면 수확이 늘고 벌레, 가뭄 걱정이 없음

[12월령]

갈이와 파종	광나무 파종
심기와 모종	상추 포기 나누어 옮겨심기/고욤나무 모종(감나무 접붙일 준비)/소귀나물 싹을 꺽어 논 가운데 꽂기/대나무 심기/버드나무 옮겨심기/뽕나무 옮겨심고 가지 휘묻이
물주기와 북주기	누에콩 북주기/모든 과일나무에 똥거름 주기(똥거름만 씀, 가물면 맑은 물을 준다)/대나무 북주기(말똥/곡식 겨)/모든 나무 북주기
관리	나무 시집보내기(그믐날 밤)/뽕나무 가지치기 추위에 약한 나무는 뿌리 곁의 흙을 불로 뜨겁게 하기
수확과 채취	닥나무 껍질 벗기기
잡일	눈물 모으기/납수로 모든 과일 저장하기/소똥 햇볕에 말리기/농기구 정비/뽕잎 빻기(누에/소 먹일 준비)/콩나물 기르기/쌀 찧기(겨울에 찧으면 해가 바뀌어도 상하지 않음)/등심초(*) 담그기/ 쌀뜨물 만들기(설사를 그치게 함)

[보충 설명]

■ 감로자 : 뿌리를 씹으면 단맛이 난다 하여 붙은 이름이며, 석잠풀, 초석잠, 토충초라고도 한다. 두통, 인후염, 기관지염, 월경과다, 월경불순, 치매예방(뇌력증진)에 좋으며, 동충하초의 대용품으로 쓰인다.

■ 닥나무 : 뽕나무과의 낙엽관목, 열매는 양기부족/수종 치료에 쓰이고, 뿌리를 잘게 썰어 달여 먹으면 소갈을 치료할 수 있다. 또한 나무껍질 속의 섬유로 창호지를 만든다.

■ 등심초 : 가을에 골풀 줄기 속(골속)을 꺼내어 말린 것을 말하며, 등잔의 심지로 쓴다고 해서 등심초라고 한다. 한방에서 진통, 이뇨, 지혈에 처방하고, 임질, 수종, 갓난아기 밤울음증(야제증)에도 쓴다. 또한, 골속으로 등잔 심지, 과수원 봉지 매는 끈, 미투리를 삼고, 줄기로 돗자리나 방석을 만든다.

■ 어저귀(경마, 檾麻) : 아욱과의 한해살이풀, 줄기로 로프와 마대를 만들고 씨는 한약재로 쓴다.

■ 지치 : 지치과의 다년생 풀, 봄과 가을에 가늘고 긴 뿌리를 캐서 그늘에 말린 것을 자초근(紫草根) 또는 자근(紫根)이라고 하여 해독제·해열제·이뇨제·피임약으로 쓰며, 화상이나 동상 또는 물집이나 습진 치료에 쓰기도 한다.

■ 회화나무 : 꽃, 열매, 껍질, 줄기, 뿌리를 모두 약으로 쓰며 꽃이나 열매로 염색할 수 있다. 특히, 꿀은 항암효과가 높은 것으로 알려져 있다.