펌자료 직거래유통과 일반소매유통의 친환경농산물 소비자가격 비교

[서리태]

직거래유통과 일반소매유통의 친환경농산물 소비자가격 비교

대체로 친환경농산물은 일반농산물과는 달리 생산자와 유통조직이 협의하는 개별방식으로 결정되기 때문에 유통조직별 마진율은 상당한 편차가 있기 때문에 소비자가격은 유통조직에 따라 매우 다양한 특색이 있다.

한살림과 생협 등 생산자와 소비자의 제휴관계를 토대로 직거래유통의 경우 대체로 유통마진율이 낮기 때문에 소비자가격이 비교적 낮은 편이다.

농협하나로클럽에서 판매되는 친환경농산물의 소비자가격은 평균적으로 한살림이나 생협 등과 비교하여 약 20%정도 높은 수준이며, 백화점 및 할인점과 전문판매점 및 전문쇼핑몰의 친환경농산물 소비자가격은 평균적으로 약 30%이상 비교적 높은 가격수준에서 형성되고 있다<표 1>.

<표 1> 유통조직별 친환경농산물(유기농산물)의 소비자가격 비교
(단위 : 원, %)

품 목	단  위	소  비  자  가  격			A/B	A/C
		한살림(A)	농 협(B)	백화점(C)
상 추	150g	600	680	820	88.2	73.2
깻 잎	30장	700	740	880	94.6	79.6
무	1개	900	1,670	2,020	53.9	44.6
백 오 이	2개	720	990	1,220	72.7	59.0
풋 고 추	150g	1,100	950	1,140	101.2	96.5
양 배 추	반통	850	1,300	1,580	65.4	53.8
중 파	300g	540	1,010	1,220	53.5	44.3
백 미	8㎏	29,500	28,500	32,000	103.5	92.2
평  균					79.1	67.9

  주 : 2001년 10월 농수산물유통공사에서 조사한 한살림과 농협 및 백화점의 친환경농산물 소비자가격임.
  자료 : 농림부(2003. 8) ‘친환경농산물 유통활성화 방안’

친환경농산물의 소비자가격은 일반농산물에 비해 연중 변동 폭이 크지 않기 때문에(거의 고정되어 있는 특징을 가지고 있기 때문에) 친환경농산물과 일반농산물의 소비자가격이 큰 차이를 보일 때도 있다.
 

우리 나라의 대표적인 친환경농산물 유통조직인 한살림의 친환경농산물(무농약농산물 이상) 소비자가격과 일반농산물 소비자가격을 비교해본 결과, 품목별로 가격 차이가 다양하게 나타나고 있다.

대체로 쌀, 양념류, 과채류의 경우 친환경농산물이 일반농산물보다 비교적 높은 수준에 거래되고 있으며, 평균적으로 친환경농산물의 소비자가격은 일반농산물의 소비자가격에 비해 약 25% 높게 형성되고 있다<표 2>.

위에서 살펴보았듯이 일반유통업체의 친환경농산물 소비자가격은 한살림과 비교하여 평균적으로 약 20～30% 높게 거래되고 있는 현실을 고려할 때, 일반소매유통에서 친환경농산물은 일반농산물보다 약 45～55% 높은 가격수준에서 거래되고 있다고 추정해볼 수 있다. 

<표 2> 주요 친환경농산물(무농약이상)과 일반농산물의 소비자가격 비교(2002)
(단위 : 원)

품 목	단   위	친환경농산물①	일반농산물②	①/②
쌀	20㎏	72,375	45,184	160.2
배추(봄)	포기	1,433	1,373	104.4
배추(고랭지)	〃	1,666	2,539	65.6
배추(가을)	〃	1,533	1,506	102.0
시 금 치	1㎏	3,200	3,449	92.8
상 추	100g	450	570	126.7
수 박	1개	14,500	12,688	114.3
참 외	10개	13,000	13,567	95.8
오 이	10개	6,000	4,364	137.5
애 호 박	1개	1,050	1,222	85.9
토 마 토	1㎏	4,500	3,306	136.1
딸 기	100g	500	651	76.8
당 근	1㎏	1,900	1,427	75.1
건고추(화건)	600g	12,800	5,612	228.1
건고추(양건)	〃	14,000	6,555	213.6
풋 고 추	100g	833	641	130.0
꽈 리 고 추	〃	833	740	112.6
양 파	1㎏	1,150	764	150.5
대 파	1㎏	2,200	1,336	164.7
가 지	10개	4,000	4,813	83.1
깻 잎	200g	3,400	1,853	183.5
부 추	1㎏	3,714	2,641	140.6
배(신고)	〃	16,000	15,807	101.2
포 도(켐벨)	1㎏	4,250	3,537	120.2
감 귤	10개	2,350	1,809	129.9

  주 : 1) 친환경농산물은 한살림의 소비자가격임.
       2) 일반농산물은 농수산물유통공사의 소매가격임.

((사)한살림 사업연합 조완형상무)