볶음류 편스토랑 어남선생의 간장 제육볶음과 양파 부추무침

[하늘연가]

 환상의 짝꿍~
편스토랑 어남선생의
간장 제육볶음과 양파 부추무침입니다.

간장 제육볶음

재료:오겹살 287g, 대파 1/2대, 다진마늘 1T, 설탕 1T, 식초 1T

갈아 만든 배 1컵. 간장 2.5T, 참기름 1T, 통깨 1/2T

다진쪽파와 홍고추 약간씩

양파 부추무침

재료:부추 47g, 자색양파 1/2개, 흰양파 1/4개, 참기름 1T, 식초 2T

소금 1/2T, 통깨와 홍고추 약간씩

앞다리살 대신 집에 있던 오겹살을 준비하여~

먹기 좋게 썰고~

시판용 갈아만든 배에~

설탕과~

다진마늘,

식초를 담아~

잘 섞은 후~

오겹살을 담고 간장과~

참기름을 넣어~

잘 섞어서 재워 두기~

대파도 썰어서 준비~

1시간 이상을 재워 두었던 고기를 팬에 담아서~

쎈불로 노릇하게 익힌 다음~

대파와~

고기 양념물을 넣고~

한 번 더 쎈불에서 볶은 후 통깨를 넣어~

골고루 섞으면 간장 제육볶음은 끝~

부추와 자색양파, 흰양파를 준비하여~

채썰고~

부추도 적당히 썰어서~

모두 볼에 담고~

참기름과~

식초,

소금을 넣어~

살랑살랑 버무리면 양파 부추무침은 끝~

그릇에 담아 내면 맛있는 간장 제육볶음이 완성입니다.

단짠한 맛이 좋고~

쫄깃쫄깃~

양파 부추무침도 담아 냈어요.

새콤 고소한 맛이 좋고~

아삭아삭~

제육볶음과 양파 부추무침을 곁들여서~

 맛있게 냠냠~


두 가지가 환상의 짝꿍인 간장 제육볶음과 양파 부추무침입니다 .
고소하면서도 새콤한 맛이 좋은 양파 부추무침을

쫄깃하고 단짠한 맛이 좋은 간장 제육볶음과 곁들여 먹으면 꿀맛~

힘차게 출발하시는 월요일 되세요.^^

[눈솔]

간장 제육볶음에 앙파 부추무침 곁들여 먹으면 환상의
짝궁 맛있겠어요

[하늘연가]

느끼함도 없고
아삭하고 쫄깃하니 좋았습니다.
감사합니다..눈솔님~^^

[부치미]

삼겹살 뽁음과 양파부추 무침 환상의 궁합이죠.
눈으로 한접시 호강합니다 하늘연가님 고마워요.

[하늘연가]

지기님~감사합니다.^^

[시린]

침꼴깍!
오겹살이라 더 부드럽고 부추가 느끼함도 잡아주고요
맛있겠어요

[하늘연가]

맞습니다.
양파 부추무침과 같이 먹으니
아삭하고 개운하니 좋았어요.
감사합니다..시린님~^^

[박영란]

간장제육볶음과 양파부추의 어우러짐이 넘 좋겠는걸요~~~깔끔하고 개운한 입가심의 맛^^

[하늘연가]

느끼함 없이 먹을 수 있어서 좋았어요.
감사합니다..박영란님~^^