제주KAL호텔에서는 호텔 개관 30주년을 맞이하여 기존의 중국관의 이미지를 완전히 탈피,
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싱가폴식 해산물 전문 레스토랑 ‘심향’을 새롭게 OPEN 하였다.
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싱가폴 레스토랑 ‘심향’에서 새롭게 선보이는 싱가폴식 해산물 요리는 담백하고 기름기가 적은 것이 특징. 특히 싱가폴에서 직접 초청한 25년의 경력과 노하우의 주방장의 정통 싱가폴식 해산물 요리솜씨 또한 일품이다.
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또한 현대적인 모던함과 안락한 분위기를 고루 갖춘 실내 분위기로 리모델링했으며 실내홀과 소연회장으로 구성되었다. 신선한 해산물이 가득한 입구의 수족관과 제주도에서 가장 큰 규모의 와인셀러도 볼거리이다.
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