양배추 롤쌈 /이세미
겹겹이 싸인 너를 만나
채반에 김 한번 쉬어 주어
한꺼플 한꺼플 볏겨
돌돌 말수 있는 모양으로
썰어 봄 꽃처녀 처럼
형형색색 색갈담은 이쁜
속으로 너를 채우니
겉살속에 비친 너의 모습이
모시옷 입은 새색시 갔구나
요리글 들어갑니다~~^^
요즘 다이어트와 웰빙 식품으로
쉐프들께서 연구를 많이 하시는 데요
저도 여름이 철 다이어트하고
요즘 세미는!!!
ㅠㅠ 계속 띵띵 보가 되어요
눈 요기도좋고 영양만점인 요리를
선사하고 싶어 이렇게 만든 양배추
롤쌈을 올 여름 요리로 추천합니다~~
자 그럼 세미쉐프와 함께 해보자구요
양배추는 쪄서 준비하시고
표고는 살짝데쳐 오이,당근과
함께 가늘게 채쳐 준비합니다~~
이 요리는 소스가 관권 인데요
소스는 홍고추와 청량고추를
잘게 다져 넣고 고추기름 2큰술,
식초 2큰술, 설탕 3큰술, 케찹 3큰술,
다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술,
액젓 1/2큰술을 넣고 잘 저어 준비합니다.
쪄진 양배추잎에 5cm, 7cm로 여러장을
자른후 채친 표고,오이,당근을 넣고
닭가슴살과 무순을 넣어 돌돌 말아줍니다.
직사가형 접시에 예쁘게 담고 위의 소스를
맛깔스럽게 뿌려드셔도 되고요 소스를
종지에 담이 찍어 드셔도 맛나게 드실수있답니다~~^*
ㅡ 세미쉐프의 팁 ㅡ
다른쌈으로 깻잎, 상추, 무쌈, 케일, 근대잎
호박잎,연잎, 월남쌈 다양하게 쌈으로
롤쌈을 만드셔서 셀러드처럼 드셔도 되고요
된장이나 초고추장, 여러가지 드레싱 소스를
여러가지로 만들어서 드셔도
영양만점인 월빙 요리가 탄생할겁니다
횐님 쏨씨 한번 발휘해보심이 어떨까요~~~^^
ㅡ재료ㅡ
양배추1/2통, 닭가슴살캔2개, 오이1개,
당근1개, 표고10개, 무순1팩
ㅡ 소스만들기 재료ㅡ
고추기름2큰술, 식초2큰술, 설탕3큰술,
케찹3큰술, 다진마늘1큰술,다진생강1작은술,
홍고추1개, 청량고추1개액젓1/2큰술
첫댓글 와~~ 맛납니다.
한번 불려 주세요.~ㅎ
직접 해보심이~~^^
맛있는 양배추 롤쌈 입니다.^^
영양 만잠 다이어트 굿!!
윽~~~^^
세온님은 영양으로^^
내가완전좋아하는 양배추롤 와시비소스얹어먹는 식감이 쵝오입니다 위에도좋은바이타민U가 풍부해서 자주드셔야하구요~~♡♡
와~~~넘 맛있겠네요~~~~^^