남은 분말짜장을 소비하기 위해 해물을 넣고 만들어 먹은 짜장 우동볶음입니다.
해물짜장 우동볶음
재료(3인분):우동사리 3개, 오징어 1마리, 새우살 103g, 돼지고기 194g
양배추 240g, 양파 1.5개, 대파 56g, 분말짜장 80g+물120ml
다진마늘 1T, 맛술 1T, 설탕 1t, 포도씨유 2T, 생강가루 약간
오이채와 달걀프라이, 통깨 약간
양배추, 양파, 대파,
은방울님께 구매한 오징어와 새우살,
돼지고기,
(남편이 굵게 썬 고기를 좋아해서 큼직하게 썰었어요.)
분말짜장,
우동사리를 준비~
양배추는 잘게 깍둑썰기하여 헹구어 건져 놓고~
양파와 대파,
오징어도 썰기~
분말짜장에 정수를 넣어 섞어 놓고~
포도씨유를 두른 팬에 다진마늘과~
대파를 볶은 후~
돼지고기와 맛술을 넣고 볶다가~
오징어와 새우살도 담아 볶으면서~
생강가루도 넣어~
볶은 다음~
양배추와 양파를 넣고 볶다가~
짜장물을 담아~
골고루 섞으면서 볶으면 끝~
끓는 물에 우동사리를 넣고 삶아서~
건진 후 물기를 털어 내고~
볶은 짜장에 넣어서~
골고루 섞으면서 볶으면 끝~
그릇에 담고~
달걀 프라이와 오이채를 올린 다음~
통깨를 솔솔 뿌려 내면 맛있는 해물짜장 우동볶음이 완성입니다.
해물이 들어가서 감칠맛이 좋고~
오동통한 우동면의 식감도 좋으며~
촉촉함도 좋아요.
골고루 섞어서~
맛있게 냠냠~
조금 사용하고 남은 분말짜장이 있어서 소비하려고 만들어 먹은 우동볶음입니다.
오징어와 새우살, 돼지고기를 넣어서 감칠맛도 좋고
촉촉함도 좋아서 맛있게 먹었어요.
선선해서 참 좋은 화요일 아침입니다.
좋은 하루 보내세요.^^
첫댓글 오징어 새우살과 돼지고기
추가하여 감칠맛과 식감이
좋아 맛있겠어요
굵은 우동면이 있길래
집에 있던 재료들로 볶아서 만들어 먹었어요.
감사합니다..눈솔님~^^
우와 엄청 맛있겠어요.
눈으로 한사발 호강합니다 고마워요 하늘연가님.
감사합니다..지기님~^^
밥맛없을때 후루룩 먹으면 너무 맛있는 짜장볶음이네요
요즘 가을을 타는지 밥보다 다른 음식이 생각납니다
다른 음식...드셔야지요.
뭐래도 잘 드셔야 합니다.
감사합니다..마하님~^^
너무 맛있는 짜장면 입니당~
분말소스는 그..그.. 대기업 분말소스 맞죠?ㅎ
저도 분말소스 버리지 말고 모아서 요렇게 맛난 짜장면 해먹어야 겠습니당~~
맞습니다.
그 분말짜장가루입니다.ㅎㅎ
감사합니다..캔디맘송지숙님~
점심시간이라 보고 있노라니
제대로 침샘 가득합니다.
집에서 짱자면 해서 먹음 정말 맛있습니다
시간 내어 맛있게 해 먹으렵니다.^^
맞습니다.
집에서 만들어 먹는 짜장도 맛있지요.
감사합니다..순향님~^^