구이류 명절 단골 음식인 LA갈비 양념구이

[하늘연가]

 빠질 수 없는 명절 음식 한 가지인 맛있는 LA갈비 양념구이입니다.

LA갈비 양념구이

재료:LA갈비 4kg, 양파 1개, 배 1개, 청주 1/2컵
양념재료:대파 2대, 간장 1.5컵(300ml), 다진마늘 6T, 스테비아 1T

생강가루 1t, 조청 5T, 간깨 4T, 참기름 5T, 후춧가루 1t, 물 100ml

감동축산님께 구매한 LA갈비 4kg은~

두 번 정도 헹군 다음 찬물에 담가 두고~

 배와 양파, 대파를 준비하여~

배와 양파는 깍둑썰기하고~

대파는 송송 썰기~

통깨도 갈아 놓기~

2시간 정도 핏물을 뺀 갈비는 여러번 헹구어 물기를 빼고~

양파와 배는 갈아서~

체에 받친 후~

 갈비를 담고~

청주를 넣어~

잘 섞어서 잠시 두기~

 볼에 분량만큼의 물과 다진마늘, 생강가루와~

간장,

스테비아,

간깨,

조청,

참기름,

 후춧가루,

송송 썬 대파 등을 담아~

잘 섞은 다음~

 갈비에 담아서~

골고루 섞은 후~

밧드에~

차곡차곡 담아 냉장고로 슝~

하루가 지나서 맛보기 위해 굽기 시작하여~

앞뒤로 노릇하게 구워서~

먹기 좋게 잘라~

그릇에 담아 내면 맛있는 LA갈비 양념구이가 완성입니다.

 육질이 부드러우면서도 쫄깃하고~

육즙도 쫍쫍~

 맛있게 냠냠~


감동축산님께 구매한 LA갈비로 만든 양념구이입니다.
갈비살이 도톰하게 붙어서 뜯어 먹을 것이 많아 맛있게 맛보았어요.
가족들 모두가 좋아할 맛입니다.

풍성하고 즐거움 가득한 한가위 되시길 바랍니다.^^

[눈솔]

명절에 LA갈비는 단골 메뉴 이지요
구워 놓으신 완성 사진 보니 먹음직 스러워요

저의도 가족들이 좋아 하는데
사돈,막내딸이 보내주어 8kg 이나 되어
푸짐하게 먹을 것 같아요

[하늘연가]

올 추석에 눈솔님댁은 LA갈비가 풍년이었겠어요.ㅎㅎ
가족 모두 넉넉히 맛있게 드셨겠습니다.
감사합니다.

[부치미]

명절에 갈비가 빠지면 서운하지요.
감동축산님의 갈비가 엄청 좋아요.
하늘연가님 며느님 맞이하고 첫명절이라 더욱더 설레겠어요..
풍성한 상차림 인증샷 부탁해요.ㅎ

[하늘연가]

상차림 사진은 바빠서 못 찍었는데
며느리가 찍어서 친정엄마께 보낸 듯합니다.ㅎㅎ
감사합니다..지기님~

[어린양아녜스]

저도 요렇게 해볼게요.

[하늘연가]

감사합니다..어린양아녜스님~
맛있게 만들어 드셨지요? ㅎㅎ

[어린양아녜스]

네~~
겁나게 맛났어요.
ㅎㅎ

[박영란]

이제사 이것저것 음식 해 놓고 컴앞에~~~
K-주부는 명절이 고달픈 것 맞습니당~~~수고 왕빵 많으셨어요^^

[하늘연가]

맞습니다...고달픈 명절이~ㅎㅎ
며느리 보내고 지쳐서 힘들었어요.
감사합니다..박영란님~