파근하고 단짠단짠한 맛이 좋은 밤조림

[하늘연가]

성실농원님께 구매한 옥광밤으로 만들어 먹은 밤조림입니다.

밤조림

재료:밤 400g, 멸치다시육수 400ml, 간장 4T, 맛술 1T, 꿀 3T

참기름 1/2T, 검은깨 1/2T

순창 동계밤인 성실농원님의~

옥광밤입니다.

굵고 벌레먹은 것이 한 개도 없으며~

반질반질합니다.

분량만큼 껍질을 벗겨서 준비하고~

멸치다시육수도 준비~

팬에 밤을 담아 수분을 날리면서 볶다가~

육수를 붓고~

맛술과~

간장,

꿀을 넣어서~

조림장이 졸아들 때까지 조린 후~

참기름과 검은깨를 넣고~

골고루 섞으면 끝~

그릇에 담아 내면 맛있는 밤조림이 완성입니다.

단짠단짠한 맛이 좋고~

파근파근~

성실농원님의 좋은 옥광밤으로 만들어 먹은 밤조림~
집어 먹기가 바쁠만큼 맛있게 먹었는데
밤이 단단하고 실해서 더 좋았답니다.

기쁨으로 시작하시는 월요일 되세요.^^

[웬디]

밤조림에 멸치다시 육수가 들어가네요
파근파근 맛있겠습니다
멸치육수 끓여서
전 꿀 많이 넣고 달짝지근하게 만들어 먹을래요 ㅎ

[하늘연가]

네~멸치다시육수가 있어서 넣고 조렸는데
감칠맛도 더해 좋았습니다.
감사합니다..웬디님~^^

[눈솔]

밤이 크고 좋아 파근 단짠하여 맛있겠어요

[하늘연가]

밤이 단단하고 탱글해서 더 파근하고 맛있었습니다.
감사합니다..눈솔님~^^

[흙과나무(서귀포)]

밤조림 얼마나 맛있을까요
밥반찬보다도 간식용으로 더 훌륭할것같아요

[하늘연가]

맞습니다.
밥반찬보다는 그냥 집어 먹기에 바빴습니다.
감사합니다...흙과나무님~^^

[만나]

고급진 반찬입니다.간식으로도 최고인듯요
요즘 밤이 많이 있으니 한번 따라쟁이 해봐야 겠어요

[하늘연가]

만나님~요즘 밤이 맛있을 때이니
맛있게 만들어 드세요.
감사합니다.^^

[향기로운여인]

하늘연가님 까기 힘든 밤을 이렇게 예쁘게 까서 조림하셨네요
얼마나 파근하고 맛날까요~~^^

[하늘연가]

맞습니다.
그렇찮아도 남편이 그러더라고요.
까는 시간은 오래 걸리는데 먹는 것은 금방이라고요.ㅎㅎ
그래도 가족들이 맛있다고 하면 힘듦도 잊어지지요.
감사합니다..향기로운여인님~