인삼과 마늘의 풍미가 좋은 단짠한 맛의 닭조림입니다.
인삼 마늘 닭조림
재료:닭 1마리, 인삼 133g, 표고버섯 4개, 마늘 14톨, 청양고추 3개
건고추 4개, 통깨 1T, 소주 2T, 포도씨유 1T, 우유 300ml
후춧가루 톡톡, 맛술 1T
양념재료:물 200ml, 간장 7T, 스테비아 1/2T, 물엿 2T, 맛술 2T
닭고기는 우유에 잠시 담가 두고~
풍기인삼님의 인삼과~
표고버섯, 마늘, 건고추, 청양고추를 준비~
닭고기는 헹구어 건져 놓고~
인삼 등도 썰기~
소주를 넣은 끓는 물에~
닭고기를 담아 데쳐서 건진 후 물기를 빼고~
볼에 담아 후춧가루와~
맛술을 담아~
골고루 섞어 두기~
정수에~
스테비아와~
간장,
맛술,
물엿을 담아~
잘 섞어 놓고~
포도씨유를 두른 팬에 마늘과 건고추를 담아 볶은 후~
닭고기도 담아 볶다가~
양념소스를 넣고~
조리기 시작하여~
양념이 배이고 조림장이 졸아 들면~
인삼과~
표고버섯, 청양고추를 담아~
계속 조린 다음~
통깨를 넣고~
한 소끔 더 조리면 끝~
그릇에 담아 내면 인삼 마늘 닭조림이 완성입니다.
인삼의 풍미가 좋고~
단짠한 맛도 좋으며~
감칠맛도 굿~
맛있게 냠냠~
보양식을 먹은 듯한 느낌의 인삼 마늘 닭조림입니다.
닭고기의 단짠한 맛과 부드러운 식감이 좋고
인삼과 마늘의 풍미가 좋아서 맛있게 먹었어요.
가을비가 한 번 내릴 때마다 옷을 한 겹 더 껴입게 된다고 하지요.
쌀쌀한 날씨에 건강 잘 챙기시길 바랍니다.^^
첫댓글 인삼넣은 닭조림 인삼과 마늘의 풍미가 좋아 맛있겠어요
인삼의 맛이 잘 배어 맛있게 먹었습니다.
감사합니다..눈솔님~^^
가을날에 몸보신용 닭조림입니다
고급지고 손님상에 내놓아도 너무 맛있는 닭 요리예요
먹고 나니 몸보신 한 듯~좋았어요.ㅎㅎ
감사합니다..마하님~
인삼 마늘 닭조림 가을 영양식으로 최고겠네요 맛있겠어요
겨울이 오기 전에 한 번 만들어 드셔요.
보양식 같은 느낌이었습니다.
감사합니다..이정이님~^^
이건 그냥 침만 삼킬 래요
혼자는 못 만들어 먹어요.
그러게요.
혼자서는 다 못 드시니...
감사합니다..공주님~^^
몸보신 하셨겠어요.
네~기분상 보양식 먹은 듯했어요.
감사합니다...로얄님~^^
인삼의 풍미가 좋아서 고급진 닭 볶음이되었네요~~
저도 인삼말려서 썰어놓은거 냉동실에 뒀는데 해먹어 봐야겠어요
감사합니다 하늘연가님~~^^
맛있게 만들어 드세요.
인삼의 풍미가 참 좋았습니다.
감사합니다..향기로운여인님~^^
저도 순서대로 따라해야겠어요.
먹고 싶어 기절하겠어요.ㅎ
네~지기님..
겨울이 오기 전에 한 번 만드셔서 몸보신 하셔요.ㅎㅎ
감사합니다.