더덕 쉽게 손질 하는법과 더덕 생채 맛있게 만드는법

더덕 쉽게 손질 하는법과 더덕 생채 맛있게 만드는법   재료:더덕500g 고추장1큰술 고추가루1/2큰술 꿀1큰술 매실청1큰술 맛간장1/2큰술 다진마늘1큰술 다진파1/2큰술 참기름1작은술 통깨1큰술   <IMG class=txc-image id=tx_entry_5774 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/217F7233523809650B" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_217F7233523809650B739F"/>     안녕하세요 추석명절은 잘들 지내셨지요 저도 어제밤 늦게 도착해서 아직 피로가 풀리지 않았지만 명절전 만든 더덕생채 만든 사진은 남아 있어서 이렇게 올립니다 그래도 여러분들의 소식도 궁금하고 저도 그동안 찾아뵙지 못해서요~~~~  장거리 왔다갓다 하는것이 보통 힘든일이 아니네요~~~~ 예전엔 밤을 새워가며 운전도 하고 며칠씩 장거리도 잘 다녔는데~~~ 나이는 못속이나봐요 ㅎㅎ 더덕을 카페 공동구매에서2kg을 구입했는데 3녀산이라 하는것이 어찌나 크고 실하던지요~~~~ 귀한 산삼 먹는 기분 이었네요 2kg중 장아찌로 담아서 오래 보관하면서 먹고 500g은 생채로 만들어 바로 먹든가 아님 구워 먹을려고요~~~~~ 그럼 만들어 볼까요~~~~~~ <IMG class=txc-emo height=21 src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?rv=1.0.1" width=20 border=0>재료:더덕500g 고추장1큰술 고추가루1/2큰술 꿀1큰술 매실청1큰술 맛간장1/2큰술 다진마늘1큰술 다진파1/2큰술 참기름1작은술 통깨1큰술   양념은 식성에 따라 가감하세요~~~~     몸에 좋은 더덕 조금 넉넉이 준비해서 장아찌도 담아 놓았어요 너무 향이 진하고 어찌나 맛있던지 ~~~ 치아가 금이가서 제대로 먹지도 못하면서 앞니로 자꾸 먹었답니다~~~~~     <IMG class=txc-image id=tx_entry_9859 style="CLEAR: none; 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FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2274F4375238098336" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2274F4375238098336368A"/>           <IMG class=txc-image id=tx_entry_2927 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/270E26375238098425" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_270E2637523809842515C1"/>     보세요~~~~너무 깨끗하게 잘벗겨 지지 않는가요~~~   <IMG class=txc-image id=tx_entry_2389 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2218AC37523809851C" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2218AC37523809851C8713"/>     너무 쉽고 끈적거림도 너무 적게 잘벗겨 진답니다   <IMG class=txc-image id=tx_entry_6130 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2709A237523809862B" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2709A237523809862BE610"/>               <IMG class=txc-image id=tx_entry_4017 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/237BAE375238098A32" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_237BAE375238098A324356"/>           <IMG class=txc-image id=tx_entry_7858 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2716C6375238098B22" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2716C6375238098B22DBB8"/>     2kg 다듬었더니 껍질이 이렇게 많이 나왔네요 너무 아까워서 깨끗이 몇번을 씻은다음 말려 볼려고요~~~~~     <TABLE class=txc-layout-wz cellSpacing=1 cellPadding=0 align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD class=txc-layout-image vAlign=top width=259> <IMG class=txc-image id=tx_entry_9616 height=194 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2120AD3E523D084315" width=257 id="A_2120AD3E523D0843157E16"/></TD> <TD class=txc-layout-blank width=6></TD> <TD class=txc-layout-image vAlign=top width=259> <IMG class=txc-image id=tx_entry_5619 height=194 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/246B0C42523D085E1A" width=257 id="A_246B0C42523D085E1AE6A1"/></TD></TR> <TR> <TD class=txc-layout-details style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-BOTTOM: 2px; PADDING-TOP: 8px" vAlign=top> 내용을 입력하세요</TD> <TD class=txc-layout-blank></TD> <TD class=txc-layout-details style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 5px; PADDING-BOTTOM: 2px; PADDING-TOP: 8px" vAlign=top> 내용을 입력하세요</TD></TR></TBODY></TABLE>   더덕이 너무 커서 전 칼로 납작하게 자른다음 두들겼답니다         <IMG class=txc-image id=tx_entry_7001 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22046937523809902D" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_22046937523809902D2250"/>           <TABLE class=txc-layout-wz cellSpacing=1 cellPadding=0 align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD class=txc-layout-image vAlign=top width=259> <IMG class=txc-image id=tx_entry_6455 height=194 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2733F044523D08BF06" width=257 id="A_2733F044523D08BF062DAD"/></TD> <TD class=txc-layout-blank width=6></TD> <TD class=txc-layout-image vAlign=top width=259> <IMG class=txc-image id=tx_entry_6527 height=194 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2656A145523D08D71F" width=257 id="A_2656A145523D08D71FFB88"/></TD></TR> <TR> <TD class=txc-layout-details style="PADDING-RIGHT: 0px; 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PADDING-LEFT: 5px; PADDING-BOTTOM: 2px; PADDING-TOP: 8px" vAlign=top> 내용을 입력하세요</TD></TR></TBODY></TABLE> 이렇게 손질한 더덕을 생채 무칠것만 남기고 햇볕에 꾸들꾸들 말려서 장아찌를 담았답니다~~~~~       <IMG class=txc-image id=tx_entry_8506 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2626973B523809982E" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2626973B523809982EA129"/>         <IMG class=txc-image id=tx_entry_4215 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/21623E3B5238099A08" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_21623E3B5238099A088355"/>           <IMG class=txc-image id=tx_entry_8028 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25508A3B5238099B15" width=580 vspace=1 border=0 actualwidth="580" exif="{}" id="A_25508A3B5238099B158E97"/>       <TABLE class=txc-layout-wz cellSpacing=1 cellPadding=0 align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD class=txc-layout-image vAlign=top width=259> <IMG class=txc-image id=tx_entry_4338 height=194 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27205343523D0AEE3B" width=257 id="A_27205343523D0AEE3B6698"/></TD> <TD class=txc-layout-blank width=6></TD> <TD class=txc-layout-image vAlign=top width=259> <IMG class=txc-image id=tx_entry_8557 height=194 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2363503F523D0B0519" width=257 id="A_2363503F523D0B05193680"/></TD></TR> <TR> <TD class=txc-layout-details style="PADDING-RIGHT: 0px; 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PADDING-LEFT: 5px; PADDING-BOTTOM: 2px; PADDING-TOP: 8px" vAlign=top> 내용을 입력하세요</TD></TR></TBODY></TABLE>   <A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank></A><A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank> </A><A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 48px; HEIGHT: 62px" height=77 hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/272F33475248ECEE15" width=77 vspace=1 border=0 actualwidth="77" id="A_272F33475248ECEE1557AB"/></A> ☞<A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank>[레시피 행복 밥상] </A><A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank>바로가기☜ <A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank><IMG class=txc-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; WIDTH: 31px; HEIGHT: 62px" height=117 alt="더블클릭을 하시면 이미지를 수정할 수 있습니다" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2459874B521838B70E" width=95 vspace=1 border=0 actualwidth="95" id="A_2459874B521838B70EFED6"/></A> <A href="http://cafe.daum.net/vnfdlv567" target=_blank> </A>