나 요리사 8월제철 가지요리

[나영]

지금 제철 가지가 한창 이에요
가지는 암 억제도 해 주고
몸을 차갑게 해 준다고 하니
산행후 먹으면 좋을것 같네요

올해는가지가 비싸지만
8월엔 젤 흔한것이 가지 입니다
언젠가 산행할때 가지 요리를
갖고 갔는데 산호님이. 고기냐고
묻더라구요
가지라고 했더니 레시피를 알려 달라고 하네요
레시피라고 할것두 없는데 ㅎ ~
넘 쉬워여

가지를 방망이로 대충 두드린다음
한잎 정도로 찟졌어요
힘들면 가위로 잘라도 됨니다

찟은 가지를 요렇게 비닐봉지에. 담아
찹쌀가루 3 감자가루1. 섞어서
쌧끼 쌔끼. 골고루. 무쳐 주구요

후라이펜에 기름 넉넉히 두르고
불은 중불 이에요

기름 종이에. 꺼낸 다음
양념 하면 끝

어제 산행 갖고 갔는데
인기가 좋았어요 ㅎ

양념은. 청홍고추 파 마늘 참기름 들기름 고추가루 맛간장 참치액 반티스픈 깨소금
먹기직전 양념을 뿌리면 파삭파삭해요

[강새]

가지가 여러가지 영양소를 가지고 있잖아요 특히항산화작용도 ㅋ 밥 반찬 최고죠

[나영]

맞자요
보통 볶음이나 쪄서 요리를 하는데 이렇게 하면 잘 먹더라구여
제철음식 많이 드세요

[채송화]

어릴땐 별루였던 가지 나물.
나이들어 가며 왤케 좋은지요.
요 레시피 맛나겠네요.
쩝~!ㅎ

[나영]

어릴땐 물컹 거라는게. 싫었는데 이젠 나이가 먹어서 그런지 가지나물도 맛 있네요

[여나]

옴마나
나영쉐프님~
요런 레시피는
첨봤어요
가지를사서 요리해
먹어봐야 겠네요
(실패는 안해야 될텐데)