사교육걱정없는세상 회원님들~ 김장 하실때 참고하세요~ 음성 봄꿈님댁 유기농! 배추가 올해 풍년입니다^^

<DIV> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1713A1274CF5EDE4013A83 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1713A1274CF5EDE401" width=581 actualwidth="581" id="A_1713A1274CF5EDE4013A83"/> 아래글은 봄꿈님댁의 카페에 있는 내용입니다. 저희만 구입해서 먹기에는 생각나는 사람들이 많아 이렇게 글 옮겨 실어보네요. 제가 생협 회원이라 다른곳의 유기농 절임배추가격을 조금 알지요. 봄꿈님댁의 절임배추는 가격도 착해요~ㅎ 즐거운 맘으로 글 올립니다.^^ 원하시는 날짜에 배송되니 유기농 절임배추로 편안하고 즐겁고 맛있게 김치 담그세요~    </DIV> 지난해에 이상저온과 가뭄으로 배추작황이 좋지 않아 원하시는 분들께 봄꿈농장의 절임배추를 다 보내드리지 못해 마음고생을 퍽이나 했었습니다. 올해는 하늘의 도움으로 배추들이 아주 예쁘게 자라주고 있습니다. 봄꿈각시는 밭을 둘러보다가 배추가 너무 예뻐 눈물이 났다고 하면서 자다가도 배추들이 보고 싶어지더랍니다.^^ 아마도 자식 키우는 재미와 엇비슷한 것 같아요.   배추를 유기재배해서 일반배추처럼 상품성 있게 키우기가 쉽지 않습니다.   배추가 양분을 엄청 필요로 하는 작물인데다 청벌레, 벼룩벌레(까만놈이 톡톡튄다고 우리는 톡톡이라 부릅니다) 등 벌레들이 달려들기 때문이지요. 늦장마로 밭 장만이 늦어져 심는 때를 늦추면 크기도 작아지고 속도 덜 차지요. 키우기가 어렵지만 유기재배로 자란 배추는 조직이 치밀해 저장성이 높고 맛과 영양분이 뛰어납니다. 오래 보관하여 너무 익더라도 무르지 않고 아삭아삭한 특징이 있지요. 배추는 비타민C가 농축되어 감기를 물리치는데 특효약으로 꼽히고 체내에서 비타민A로 작용하는 카로틴을 비롯해 칼슘,식이섬유,철분이 풍부하며 노폐물을 청소해 신체 각 부위의 피로물질을 해소해주는 항산화물질이 들어 있습니다. 김치의 항암효과는 바로 대부분 이 배추에서 나온다고 합니다. 연구자료에 의하면 유기농으로 키운 배추는 영양면이나 항암효과에 있어서 일반재배배추보다 훨씬 뛰어나다고 합니다. <TABLE style="BORDER-BOTTOM: medium none; BORDER-LEFT: medium none; BORDER-COLLAPSE: collapse; FONT-FAMILY: ; FONT-SIZE: 9pt; BORDER-TOP: medium none; BORDER-RIGHT: medium none" class=txc-table border=0 cellSpacing=0 cellPadding=0 width=700> <TBODY> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: #000 1px solid; WIDTH: 20%; BORDER-TOP: #000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">성 분</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-TOP: #000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">일반배추 </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-TOP: #000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">유기배추 </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-TOP: #000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">차이 </TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-TOP: #000 1px solid; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">비고 </TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: #000 1px solid; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">녹색성분</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">0.500</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">6.190</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">12배</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid"></TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: #000 1px solid; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">황색성분</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">+14.060</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">+31.403</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">2배</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid"></TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: #000 1px solid; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">총식이섬유</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">1.52</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">2.9</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">2배</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid"></TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: #000 1px solid; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">비타민 C</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">32.30</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">64.5</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">2배</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid"></TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: #000 1px solid; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">클로로필</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">15.50</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">104.6</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">7배</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">항산화물질</TD></TR> <TR> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: #000 1px solid; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">카로티노이드</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">18.00</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">35.0</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">2배</TD> <TD style="BORDER-BOTTOM: #000 1px solid; TEXT-ALIGN: center; WIDTH: 20%; BORDER-RIGHT: #000 1px solid">항암물질</TD></TR></TBODY></TABLE> 부산대학교 김치연구소 분석자료(1997.12.31) 올해 저희 배추는 8월 5일과 11일에 파종했습니다. 배추씨 품종은 'CR맛짱'과 '불암3호' 그리고 하우스에는 '불암플러스'를 심었습니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1708D9384E950013347AF3 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1708D9384E95001334" width=640 actualwidth="640" id="A_1708D9384E950013347AF3"/> 밑거름으로는 미생물로 발효시킨 무항생제 계분을 넣고 유효미생물(EM)깻묵액비와 아미노산으로 웃거름을 주었습니다. '청달래'라는 미생물제재로 벌레 피해는 얼추 막을 수 있었지요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1521DE384E95001803BB13 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1521DE384E95001803" width=640 actualwidth="640" id="A_1521DE384E95001803BB13"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_12105A384E95001B2950DB class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12105A384E95001B29" width=640 actualwidth="640" id="A_12105A384E95001B2950DB"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_11212D384E95001F0402FF class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/11212D384E95001F04" width=640 actualwidth="640" id="A_11212D384E95001F0402FF"/> 하우스에 심은 배추들은 옆방의 고추와 함께 천정에 매달린 스피커를 통해 모차르트 요한스트라우스의 클래식을 들으며 자라고 있어요. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1409A8384E950020363737 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1409A8384E95002036" width=640 actualwidth="640" id="A_1409A8384E950020363737"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_126B5D424E9ED15A0D76A2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/126B5D424E9ED15A0D" width=640 actualwidth="640" id="A_126B5D424E9ED15A0D76A2"/> 배추포기가 서서히 차기 시작해서 제법 단단해지고 있습니다. 11월 셋째주부터 절임배추 배송을 시작할 예정입니다. 필요하신 양을 미리 말씀하시고 날짜는 늦어도 일주일 전에만 알려주시면 됩니다. 김장하시는 날에 맞춰 하루 전에 도착하도록 보내겠습니다. 간수가 다 빠진 2008년산 소금으로 절여 깨끗이 씻어서 보내므로 별도로 씻지 말고 그대로 버무리기만 하면 됩니다. 포장봉지에 생긴 물은 맛있는 배춧물이므로 버리지 말고 양념 만들 때 넣으셔도 됩니다. 20kg(8~10포기 정도)에 35,000원입니다 (배송비는 저희가 부담합니다) 저희 연락번호는 010-3827-6853(남용식) 010-5046-6853(김해경)입니다. 댓글을 남기시거나 전화로 주문해 주세요. [농협 843070-52-057019 (예금주 남용식)] <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_141EE5384E95001C0A4FEC class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/141EE5384E95001C0A" width=640 actualwidth="640" id="A_141EE5384E95001C0A4FEC"/> 배추를 다 심고 해맑게 웃고 있는 봄꿈각시의 모습입니다. 봄꿈각시의 사랑과 봄꿈의 정성으로 알뜰하게 키운 좋은 배추를 세심한 손길로 절이고 씻어 정갈하게 담아 보내드릴 걸 생각하니 벌써부터 마음이 푸근해집니다~

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토정신과학쌤 추천 0 조회 93 11.11.09 12:30 댓글 3

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이슬기
11.11.10 09:56

첫댓글 모짜르트를 들으며 자란 유기농 배추! 참 소담하고 예쁘게 컸네요^^
초식동물
11.11.11 15:11

저도 주문해야겠네요. 근데 가격 너무 싼거 아닌가요? 20kg에 3,5000원이면...
토정신과학쌤
작성자 11.11.11 15:21

그러게요... 거기다 유기농 배추인데... 저희는 주말농장에서도 배추 농사가 잘되어 누님댁과 함께 30포기 주문했습니다. 날짜는 아직 정하지 않았네요^^