성 분 | 일반배추 | 유기배추 | 차이 | 비고 |
녹색성분 | 0.500 | 6.190 | 12배 | |
황색성분 | +14.060 | +31.403 | 2배 | |
총식이섬유 | 1.52 | 2.9 | 2배 | |
비타민 C | 32.30 | 64.5 | 2배 | |
클로로필 | 15.50 | 104.6 | 7배 | 항산화물질 |
카로티노이드 | 18.00 | 35.0 | 2배 | 항암물질 |
부산대학교 김치연구소 분석자료(1997.12.31)
올해 저희 배추는 8월 5일과 11일에 파종했습니다.
배추씨 품종은 'CR맛짱'과 '불암3호' 그리고 하우스에는 '불암플러스'를 심었습니다.
밑거름으로는 미생물로 발효시킨 무항생제 계분을 넣고
유효미생물(EM)깻묵액비와 아미노산으로 웃거름을 주었습니다.
'청달래'라는 미생물제재로 벌레 피해는 얼추 막을 수 있었지요.
하우스에 심은 배추들은 옆방의 고추와 함께
천정에 매달린 스피커를 통해
모차르트 요한스트라우스의 클래식을 들으며 자라고 있어요.
배추포기가 서서히 차기 시작해서 제법 단단해지고 있습니다.
11월 셋째주부터 절임배추 배송을 시작할 예정입니다.
필요하신 양을 미리 말씀하시고 날짜는 늦어도 일주일 전에만 알려주시면 됩니다.
김장하시는 날에 맞춰 하루 전에 도착하도록 보내겠습니다.
간수가 다 빠진 2008년산 소금으로 절여 깨끗이 씻어서 보내므로
별도로 씻지 말고 그대로 버무리기만 하면 됩니다.
포장봉지에 생긴 물은 맛있는 배춧물이므로 버리지 말고 양념 만들 때 넣으셔도 됩니다.
20kg(8~10포기 정도)에 35,000원입니다 (배송비는 저희가 부담합니다)
저희 연락번호는 010-3827-6853(남용식) 010-5046-6853(김해경)입니다.
댓글을 남기시거나 전화로 주문해 주세요. [농협 843070-52-057019 (예금주 남용식)]
배추를 다 심고 해맑게 웃고 있는 봄꿈각시의 모습입니다.
봄꿈각시의 사랑과 봄꿈의 정성으로 알뜰하게 키운 좋은 배추를
세심한 손길로 절이고 씻어 정갈하게 담아 보내드릴 걸 생각하니
벌써부터 마음이 푸근해집니다~
첫댓글 모짜르트를 들으며 자란 유기농 배추! 참 소담하고 예쁘게 컸네요^^
저도 주문해야겠네요. 근데 가격 너무 싼거 아닌가요? 20kg에 3,5000원이면...
그러게요... 거기다 유기농 배추인데... 저희는 주말농장에서도 배추 농사가 잘되어 누님댁과 함께 30포기 주문했습니다. 날짜는 아직 정하지 않았네요^^