[유성구 신성동] 복어찬가

몇 번 가 보았는데 너무 괜찮은 것 같아서 미식가 여러분에게도 소개를 해 드립니다.   이번에 소개할 집은 복어찬가입니다.   신성동에 위치하고 있으며 자운대 가는 사거리에서 애경연구소 방향으로 오시면 2 층의 큰 건물을 볼 수 있습니다. 큰 대로변에서 본다면 김삿갓이라고 써 있는 곳을 볼 수 있는데 그곳 맞은 편입니다.   이 곳의 메인 메뉴는 복어를 샤브샤브/구이해서 동시에 먹을 수 있는 15000원짜리 메뉴입니다.   일단 주인 아저씨가 기본이 되셨어요. 친절, 손님께 다정다감한 성격으로 자신의 음식에 대해 프라이드가 넘치는 분입니다.   원예학과 전공자로서 약초에 대한 지식도 많으시구요. 음식을 드셔보시면 음식점에서 범벅을 하는 조미료가 거의 안 들어가 있고, 재료들도 모두 처음보는 신기한 것들만 있을 겁니다.   산에서 보는 개복숭아, 뽕잎, 찔레나물, 돼지감자 생샐러드 등등... 기억이 안 나네요. 복어 고기는 닭고기처럼 잘라져서 직접 굽거나 샤브샤브해서 먹는 건데 아주 담백하고 좋습니다.   점심때나 저녁때는 예약을 하지 않으면 못 갈정도로 사람이 꽉 찹니다. 예약은 필수에요.   다만 아쉬운 점이라면.... 인테리어 부분인데, 격식을 차릴 만한 자리는 아니라는 점입니다. 저는 그런 자리를 특히 비즈니스 할 수 있는 공간이 세팅된 곳을 좋아하는데 이 곳은 그게 아니라 오픈된 테이블에 그냥 방석만 준비된 집이더군요.   그러니 손님 접대용은 아니라는 점입니다. 부모님 모시고 맛집 가시거나 연인끼리 또는 순 국산 음식만 선호하는 분들에게 추천합니다.   네비게이션 세팅 위한 전화 번호와 주소 : 042-867-5113   대전 유성구 신성동 166-4   ps. 격식 차리는 곳이라면 맞은편에 김삿갓이라고 한우 파는 디게 비싼 집이 있는데 거기가 괜찮습니다.   카페에 오랜 기간 동안 오지 않았는데, 예전에 제가 A, B, C 등급으로 분류해두었었는데 카페 장님이 보기 좋게 분류를 해 두셨네요. ----------------------------- ★내용형식★ -------------------------------------------------------- 상호명 : 복어찬가 가는길(위치) : 대전 유성구 신성동 166-4 / 충대 후문-> 자운대 사거리 -> 애경연구소 방향 추천메뉴와 가격 : 복어 샤브샤브 구이 / 15000원 음식평 : 순국산으로 사용, 깔끔 담백, 약초도 상당량 있어서 음식보다는 약을 먹는다는 기분이 들 정도로 웰빙 음식임. 특기사항 :(예:분위기와 인테리어, 청결도, 서비스(친절)등) 인테리어는 최신이나 비즈니스 용은 아님, 사장은 무지 친절하나 일하는 아주머니가 불친절함. 손님이 너무 많아서 호출하면 즉각 반응이 없어서 답답함 (목소리 큰 사람 대동 요망) 종합평가:(매우좋음/ 좋음/ 보통/ 그저그래요/ 별로요/ 가지마세요 중 택1) 매우좋음 ------------------------------------------------------------