염장미역은 찬물에 소금끼 씻어내고, 조개살 육수를 사용하고 싱싱한 가자미를 쓰야 미역국이 시원하다.
뚜껑 닫고 팔팔 끓인다.
가자미는 싱싱한 놈을 사용해야 좋다.
가자미미역국 완성
가자미미역국, 두부두루치기, 냉이나물무침 한상