블랜딩 - [ 약볶음 ] 예멘 모카 마타리 S + 케냐 키리냐가 카리아
- [ 약볶음] 예멘 모카 마타리 S + 에티오피아 단세 모모라 내추럴
시음후기 - [ 다체로움과 조화로운 ] 커피 향미가 참 잘 어우러지는,,,
약볶음 블랜딩으로 시음하고 있는데,
예멘과 에티오피아 커피는 다체로움은 그럭저럭 괜찬은데, 뭔가 잘 어우러지지 않는다는 느낌이 드는 반면에,
케냐 와 예멘 블랜딩은 맛과 향이 다체로우면서도 참 잘 어우러진다는 느낌이 참 좋네요.
블랜딩은 생두와 컵노트 정보로는 알 수 없고, 일단은 섞어서 시음해 봐야 알 수 있는 것 같습니다.
Ethiopia G1 Danse Mormora Natural
Kenya AA TOP Kirinyaga Karia
Yemen Mocha Mattari Selection
🍁 로스팅, 커핑, 생두를 포함해서 커피 전반에 대해, 소통. 공유. 나눔을 통해서,
균형있고, 깊이 있게 공부하고 싶은 분들은 [ 커피의 맛을 깨우치다 ] 네이버 밴드로 오시기 바랍니다.
로스팅 & 커핑.시음 전문 밴드로, 커피 로스팅, 핸드드립(브루윙) & 에소프레소,
커핑 시음으로 커피의 향미와 질감을 깊이 있고 섬세하게 알아가는~
🍁 [ 커피의 맛을 깨우치다 ] 네이버 밴드는 그 구성원이 일반카페대표와 홈로스팅하는 사람들도 있지만, 로스팅 공장, 로스터리 카페, 커피 LAB, 커피 아카데미대표, 바리스타 트레이너, 비지니스 커핑 전문가 등등 전문가들도 상당히 많고, 가끔 생두 공동구매도 하고 있습니다.
🍁 " 커피의 맛을 깨우치다 " 네이버 밴드 주소 링크 :
인터넷 링크 ===> https://band.us/band/63653578
위의 링크된 주소를 인터넷 주소창에 복사하여 이동하셔도 됩니다.