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★ 전국 착한 식당 리스트 21 ★
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이영돈의 먹거리 X파일에 나온 검색하기
착한 식당이 연일 화제다. 지금까지 이영돈 PD가 찾아낸 착한 식당은 모두 21곳. 건강한 재료를 이용해 양심적으로 음식을 판매하는 식당을 착한 식당으로 선정했다.
얼마나 착한 식당이기에 TV에 나왔는지, 이 중 10곳을 직접 찾아가봤다.
방송이 나간 후 착한 식당을 찾는 '착한 식당 순례자'들의 발걸음이 줄을 이었다. 한 번쯤 이 식당들을 찾아보려는 이들이 꼭 알아야 할 팁이 있다. 먼저, 착한 식당은 신선한 재료를 사용하는 만큼, 그날 재료가 다 떨어지면 영업을 종료하는 경우가 많다.
허탕 치지 않도록 착한 식당을 찾아가기 전에 먼저 전화해볼 것. 두 번째로, 착한 식당은 맛집이 아니라 양심적인 식당을 의미한다. 그러니 맛이 없다고 불평하지 말자. 이 두 가지가 준비됐다면 착한 식당을 향해 발걸음을 옮겨도 좋다.
◆ 유기농 재료로 만든 착한 떡볶이, -완이네 작은밥상-
이곳의 대표 메뉴 착한 떡볶이는 색깔도 알록달록한 하트 모양에다, 비싼 유기농 재료를 쓰는데도 저렴한 가격에 놀라는 사람이 많다. 단가를 맞추기 위해 이곳 주인장은 직접 발품을 팔아 재료를 구입한다. 떡볶이 떡은 풍덕 친환경 도정공장에서 도정된 쌀로 만든다. 양념도 유기농 고춧가루와 잣, 호두, 사과, 배를 이용해 직접 만든다. 화학조미료의 입맛에 길들여진 사람에겐 조금 밍밍할 수도 있지만 먹을수록 건강해지는 느낌이다.
주소: 경기도 파주시 문발로 220 별관동 103호 전화: 031-955-6162 메뉴: 떡볶이 2천5백원, 오색떡국 4천5백원
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◆ 신선한 선지와 야채로 매일 직접 만든 순대,- 제일어버이순대-
식당 입구에는 '그날 만든 순대만 사용하기 때문에 순대가 떨어지면 영업을 종료한다'는 안내 문구가 붙어 있다. 이곳 식당의 비결은 그날 직접 만든 순대만 식재료로 사용한다는 것. 식당 주인 부부는 매일 아침 직접 순대를 만든다. 번거롭지만 더 좋은 음식을 손님에게 대접하기 위해 밀가루로 내장을 세척하고 깨끗한 물로 수차례 헹궈낸다. 재료가 신선해서인지 식감도 질기지 않고 부드럽다.
주소: 서울시 용산구 남영동93-2 전화: 02-794-0480 메뉴: 순댓국 7천원, 순대 정식 8천원, 모둠 순대 (大) 1만7천원
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◆ 대나무통 재사용하지 않는 대나무통밥, -원당골-
대나무정식을 시키면 총 25가지 반찬이 차례로 나온다. 그야말로 한식 코스요리다. 만찬의 마지막에 주인공인 대나무통밥이 나온다. 밥을 먹다 보면, 죽통 안쪽에서 누런색 껍질이 벗겨지기도 한다. 이 얇은 껍질을 '죽황'이라고 하는데 예로부터 한약재로도 쓰인 귀한 약재다.
주소: 경기도 고양시 덕양구 원당동 160 전화: 031-963-0820 메뉴: 대나무정식 2만원
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◆ 천연 재료로 손수 빚은 착한 떡, -떡의 미학-
이곳은 재료 준비와 떡을 만드는 과정을 모두 일일이 손으로 작업한다. 호두의 속껍질을 손톱으로 벗겨내는 것은 물론이고 떡의 질감을 살리기 위해 지금까지도 절구질을 한다. 고유의 떡 맛을 그대로 보존하기 위해서다. 우리의 전통 떡 문화를 유지해나간다는 자존심으로 떡을 만들고 있다.
주소: 서울시 서대문구 연희동 89-50 전화: 02-324-3638 메뉴: 두텁떡, 쑥개떡, 녹두편, 단호박편, 색단자, 약식, 유자단자 등. 개당 2천원대./
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◆ 친환경 재료로 만든 유기농 김밥, -알라딘 가족밥상-
메뉴 가격을 보고 '무슨 분식이 이렇게 비싸...?' 하고 생각할 수도 있겠지만, 이곳은 '그냥 분식'을 파는 곳이 아니다. 이곳 사장님은 가게를 처음 개업할 때부터 환경호르몬 방지를 가장 중시해 국산 유기농 재료만 사용한다. 그래서 김밥 안에 들어가는 단무지도 노란색이 아닌 하얀색. 김밥 속 햄도 첨가물이 전혀 들어가지 않은 것을 이용한다.
주소: 경기도 고양시 일산서구 대화동 1446-2 전화: 031-924-1511 메뉴: 야채김밥 4천5백원, 참치김밥 4천5백원, 떡볶이 6천원, 만둣국 8천원
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◆ '방금 지은 밥' 고집하는 백반, -일미식당-
일미식당은 손님 테이블이 다섯 개뿐인 아주 작은 식당이다. 밥맛 좋기로 소문난 이곳의 비결은 손님에게 '갓 지은 밥'을 차려준다는 것. 밥을 한꺼번에 많이 해두면 맛이 덜해진다고 해서 서너 개의 밥솥에 자주 밥을 한다. 이곳을 찾는 사람 대부분이 "한 공기 더!"를 외치는 이유다.
주소: 서울시 종로구 낙원동 284-6 낙원상가 지하 전화: 02-766-6588 메뉴: 청국장찌개 6천원, 김치찌개 6천원. 검색하기오징어볶음1만4천원(2인분) /
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◆ 깨끗한 기름으로 바로 만든 튀김, -요요미-
식당을 운영하는 젊은 부부는 매일 식재료를 다듬는 것으로 하루 일과를 시작한다. 국내산 재료를 그날그날 손질해 튀김 재료로 사용하는 것. 튀김에서 가장 중요한 기름은 매일 새 기름을 사용한다. 노릇하게 튀겨낸 모둠 튀김 한 접시는 매콤한 국물떡볶이에 찍어 먹어야 제맛.
주소: 서울시 은평구 응암동 87-36 1층 전화: 070-4312-5985 메뉴: 모둠 튀김 세트 1만1천원, 2인 튀김 세트 6천6백원, 국물떡볶이 3천원
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◆ 자연산 토종 미꾸라지로만 끓인 추어탕, -벌교 영양추어탕-
노부부가 함께 운영하는 이 작은 식당은 지난 겨울엔 추어탕을 팔지 않았다. 추운 겨울에는 자연산 미꾸라지를 잡을 수 없어 추어탕도 못 판다는 것. 이곳은 식당 주인의 동생이 전국을 돌며 직접 잡은 자연산 미꾸라지를 식재료로 사용한다. 다른 추어탕집에서는 중국산 미꾸라지를 사용하는데, 식재료 관리가 엉망이라는 것이 제작진에 의해 확인됐다. 날이 풀리면 다시 미꾸라지가 잡힌다고 하니, 3월에는 이곳 추어탕을 맛볼 수 있지 않을까? 잡아온 미꾸라지가 다 팔리면 식당 문을 닫는다고 하니 참고할 것.
주소: 서울시 종로구 명륜 3가 1번지 2-24호 전화: 02-741-6458 메뉴: 갈추어탕 7천원, 추어튀김 3만원
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◆ 통밀 직접 갈아 천연 효모로 '느리게' 만든 빵, -뺑드빱빠-
신사동 뺑드빱빠는 전남 구례에서 직접 재배한 밀과 신안 천일염을 사용한다. 호밀이 50% 이상 들어간 바게트는 이스트를 넣지 않고 천연 발효를 시키기 때문에 시간이 오래 걸린다. 유기농 밀가루와 천연 재료만 사용해 위에 부담이 적고 소화도 잘된다. 시중에서 판매하는 빵보다 훨씬 더 고소한 맛이 난다.
주소: 서울시 강남구 신사동 548-5 전화: 02-543-5232 메뉴: 통밀로 만든 식빵 4천5백원, 호밀빵 8천원, 치아바타 2천2백원
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▶ 그 외 착한 식당.
☞ - 전주식당
30년째 국산 콩으로만 만드는 두부집.
주소: 강원도 양구군 양구읍 하리 95-82 전화: 033-481-7922 메뉴: 두부전골 7천원, 두부구이 7천원, 두부김치 1만5천원
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☞ - 삼군리 메밀촌
100% 국산 메밀로 만든 메밀국수.
주소: 강원도 횡성군 공근면 삼배리 1번지 전화: 033-342-3872 / 메뉴: 메밀국수 6천원, 메밀묵 6천원, 메밀부침 6천원
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☞ - 걸구쟁이네
직접 캐거나 구입한 국산 채소로 차린 나물밥상
주소: 경기도 여주군 강천면 간매리 496-5 전화: 031-885-9875 메뉴: 나물밥상 1만3천원
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☞ - 학마루
자연에서 기른 토종닭으로 만든 닭백숙
주소: 경기도 용인시 처인구 역북동 551-9 전화: 031-321-1201 / 메뉴: 장옻닭 7만5천원, 장닭 7만원, 옻오리 5만5천원, 토종닭백숙 5만원
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☞ - 경희식당
남은 반찬 가져가게 하는 한정식집
주소: 충북 보은군 속리산면 사내리 280-1 전화: 043-543-3736 메뉴: 한정식 1인당 2만5천원, 불고기 2만원
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☞ - 가창칼국수 직접 재배한 우리밀로 만든 칼국수.
주소: 대구시 달성군 가창면 842-4 전화: 053-767-9630 메뉴: 우리밀 칼국수 6천원
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☞ - 사계진미
국내산 콩을 직접 갈아 만든 콩국수.
주소: 경기도 성남시분당구 야탑동 338-8 1층 전화: 031-707-5868 메뉴: 콩국수 7천원, 작두콩 청국장 7천원
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☞ - 황해도 전통 손만두국
정직한 재료로 직접 빚은 만두.
주소: 충남 공주시 옥룡동 183-15 전화: 041-855-4687 메뉴: 생만두 5천원, 만두전골 6천원, 만두백반 6천원
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☞ - 구읍 할매묵집
국산 도토리로 만든 도토리묵.
주소: 충북 옥천군 옥천읍 문정리 2-2 전화: 043-732-1853 메뉴: 도토리묵(냉, 온) 7천원, 도토리 골패묵 8천원, 도토리전 6천원
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☞ - 티엔란
조미료를 넣지 않은 착한 짬뽕.
주소: 충남 천안시 서북구 불당동 1182 전화: 041-557-1182 / 메뉴: 짬뽕 8천원, 짜장면 6천원
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☞ - Yam2(얌이)
신선한 재료로 만든 케이크.
주소: 경기도 성남시 분당구 백현동 605-11 1182 전화: 031-8017-1992 메뉴: 생크림 케이크 3만7천원, 고구마 케이크 4만1천원
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첫댓글 광주.전라도 쪽은 없네요.