볶음류 쫄깃하면서도 매콤한 맛이 좋은 오삼 불고기

[하늘연가]

먹고 남았던 삼겹살에 오징어를 넣고 만들어 먹은

매콤한 오삼 불고기입니다.

오삼 불고기

재료:오징어 2마리, 삼겹살 256g, 양파 1개, 대파 1대, 흑설탕 1T

소금 서너 꼬집, 올리고당 1T, 통깨 1T, 참기름 1/2T, 후춧가루 톡톡
양념재료:다진마늘 1T, 고춧가루 3T, 간장 2T, 액젓 1T, 맛술 2T, 후춧가루 톡톡

진즉 구매했던~

여명의천사님의~

싱싱한 오징어입니다.

모두 손질해서 보내 주셨어요.

그 중 두 마리와~

먹고 남았던 대패같은 얇은 삼겹살과~

양파, 대파를 준비하여~

모두 썰기~

오징어에 흑설탕과~

양파를 담아~

잘 버무려서 10분 정도 두었다가~

다진마늘과 고춧가루,

맛술,

간장,

액젓,

후춧가루 등을 넣고~

잘 섞어서 30분 정도 재우기~

팬에 삼겹살과~

대파를 담아서~

볶다가 후춧가루를 톡톡~

고기가 익으면~

양념한 오징어를 담은 후~

휘리락 볶아서 익힌 다음 소금으로 부족한 간을 잘 맞추고~

올리고당으로 부족한 단맛을 맞춘 뒤에~

참기름과 통깨를 넣고~

골고루 섞으면 끝~

그릇에 담아 내면 맛있는 오삼 불고기가 완성입니다.

쫄깃쫄깃한 식감이 좋고~

매콤한 맛이 좋으며~

 감칠맛도 굿~


오랜만에 만들어서 맛있게 먹은 오삼 불고기입니다.
감칠맛과 매콤한 맛이 좋고 식감도 쫄깃쫄깃~

스쳐 지나가는 듯 시간이 잘 흘러갑니다.

오늘도 알찬 하루 보내세요.^^

[부치미]

우와~ 맛있겠어요.
눈으로 한접시 호강합니다 고마워요 하늘연가님.

[하늘연가]

감사합니다...지기님~
오징어가 싱싱해서 더 맛있었습니다.^^

[눈솔]

맛있는 여명의천사님 오징어 로 만드신 오삼불고기 보니 군침 도네요
매콤 쫄깃 맛있겠어요

[하늘연가]

싱싱한 오징어로 만들어서인지
더 쫄깃하고 좋았습니다.
감사합니다..눈솔님~^^

[마하]

여명의천사님 싱싱한 오징어는 도톰하니 맛있지요
맛있는 오삼 불고기 저도 먹고싶어요

[하늘연가]

오랜만에 만들어 맛있게 먹었습니다.
감사합니다...마하님~^^

[풀피리]

밥비비면 꿀맛이겠어요
아침부터 입맛 여러번다시네요

[하늘연가]

맞습니다.
밥 위에 올려 덮밥처럼 쓱쓱 비벼 먹으면 맛있지요.
감사합니다..풀피리님~^^

[박영란]

오삼불고기~~~꺄악~~~넘 맛있겠어서요~~
입맛 사정없이 다시다가 갑니당^^

[하늘연가]

매콤하고 쫄깃하니 맛있었습니다.
감사합니다...박영란님~^^

[금낭화(강원.화천)]

양념을 미리해서 재우는건 첨봣어요 배워갑니다~^^

[하늘연가]

잠깐이라도 양념에 재웠다가 만들면
더 맛있는 것 같습니다.
감사합니다..금낭화님~^^