차칸조청만들기

[태 풍]

별건 아니지만 제가 자신있게 잘하는거 가끔씩 만드는 조청사진 올려봅니다~~
쌀조청 산딸기조청쨈 옥수수조청 생강조청 도라지조청 흑마늘조청등....
깊은 향과 맛이 아주 좋습니다~~
물론 건강에도 좋겠죠!!

[쉬리하나(제천)]

하 부럽네요

[태 풍]

찍어놓은 사진이 몇장 없네요
재미는 있어요

[귀빈세상]

정말 부럽습니다.

[태 풍]

부러우면 지는거예요 ㅎ
감사합니다
별거 아닙니다

[행복을심다]

자신있게 할수 있는거 있다는거이 좋습니다
보기도 좋아요

[태 풍]

좋게 봐주셔서 너무 감사합니다^^

[연(꽃)인 김정연]

무엇이든 좋을 것을 한가지라도 잘한다는 것은 아주 행복한 일입니다.

[태 풍]

그럼 전 행복한 사람이네요~~
감사합니다~~

[달강]

도라지 조청두?
일반조청 만드는거랑 똑같은가요?

[태 풍]

도라지약성땜에 말려서 분말로 만들어서
넣기도하구 ...도라지를 장시간 달여서 그물로 조청만들기도합니다
맨 마지막 사지이 도라지 조청 입니다~~

[약초여인]

정말 저도 만들고. 싶은데요
자세한（＾◇＾）레시피 부탁드립니다
이왕. 올리신것 선생님이 되주셔요
솜재주에 감탄!!!

[태 풍]

준비해보겠습니다

[향기로운 커피]

저도 기대해 봅니다.

[비타민!]

가래떡 꾹~찍어서 한입에 쏘옥~~~~ㅎ

[태 풍]

맛나죠

[아이들맘]

저도 조청 자신 있게 만들어 보고 잡은 1인입니다.
만들때마다 조금씩 다른 조청을 보고 여쭤 보고 싶은게 많았는데
구세주를 만난듯 하옵니다. 태풍님^^~

여느때는 아주 맑고 윤기나는 조청이 되는가 하면
일전 만든 초청은 너무 탁하고 힘이 없는 느낌이더라구요.
엿기름 가루가 너무 많아서 그런가 하는 생각도 들고
초보이다 보니 들쭉날쭉 합니다
한수 갈켜 주십시요 태풍님^^

[태 풍]

조청의 향과 깊은 맛을 내는게 가장 중요합니다

[불암산 나그네]

조청에 인절미 찍어 먹고 싶다.

[태 풍]

가래떡이 더 맛납니다
그리고 공부하는 수험생들에게 더욱 좋습니다

[0사랑이]

만드셔서 판매도 하시는가 봅니다..
양이 많이 보이는군요

[태 풍]

판매해본적은 없습니다

[0사랑이]

그러시군요...
드시기엔 양이 많아 보여서 물어 봤습니다.

[태 풍]

관심 가져주셔서 감사합니다^^

[덜렁새]

만드는법을 알려주시면 감사하겠습니다
따라쟁이 따라 해보고 싶습니다

[태 풍]

조금 기다려 주세요
올려볼께요

[동그란]

맛보고 싶네요.
만드는법 올려 주시면 많은 사람들에게 도움이 되겠어요.

[태 풍]

잘알겠습니다
관심가져 주셔서 감사합니다

[하느레]

엿기름이 꼭 있어야하나 봅니다.
카칸조청의 레시피도 올려주시면 좋을거같아요.

[태 풍]

엿기름은 쌀을 삭히고 당화시키고
조청맛을 내는데 아주 중요합니다
저는 마른 엿기름보다 생엿기름를
더 좋아 합니다~~

[란우]

개인적으로 조청을 참 좋아하지요
어릴 적 시골에서 살았을적에 울 엄마 참 잘 만드셨거든요...ㅎ
만들때 힘드셨을텐데 많이 만드셨군요....행복하세요

[태 풍]

저는 어릴적에 어머니께서 해주시던 가마솥 조청맛은 못받지만
그맛이 어떤 맛인지는 알꺼같습니다
요즘은 진공솥에서 조청을 달이기도하구 ...스팀개방형 솥에서 달이기도 합니다만 ...어머님의 손맛이 묻어있는맛은 역시 가마솥
조청이 최고입니다
엿질금으로 삭히는과정 얼마나 맑은 물로 정제하구 그엿물로 달이는 불온도 와 시간
만드는이의 정성이 깊은 향과 맛이 살아 있는 옛날 전통 조청을 만든는거같습니다

[향기로운 커피]

자세한 레시피와 만드는법 올려주시기를 기대합니다.

[태 풍]

레시피로 올리는것 역시나 쉽지가 않은거 같습니다
조금씩 만들어서 올려 보겠습니다~~

[여형사]

캬~~대단하십니다 부럽습니다

[태 풍]

첨 배우는 과정은 어렵지만 ...나름 그 열정으로 조청을 만들면
가끔 뿌듯 합니다
좋게 봐주셔 감사드립니다~~

[강태섭]

나는지더라도 부럽읍니다

[태 풍]

다음에 시식 할수있는 기회라도 만들어봐야겠습니다~
감사합니다~~

[하동골자윤농장]

비법도좀 가르쳐 주셔요

[바람꽃차]

시간과 정성이~~~