청량리 '할머니냉면'집과 비슷하게 사리를 양념장에 비빈 후
기호에 따라 차가운 육수의 양을 조절하면서 넣어 먹는 집이다
사리에 양념장을 충분히 넣어 비빔냉면으로 처음에는 즐겨도 손색이 없다
중간 정도 먹다가 육수를 넣으면 비냉과 물냉을 동시에
즐기는 효과를 볼 수 있다
냉면에는 다진고기,양배추,오이,단초무 등이 들어가 있고
콩가루도 약간 첨가하여 구수한 맛이 난다
양념장은 새콤달콤한 맛이 남녀노소 모두 좋아할 맛이고
적당히 매운맛과 시원한 맛도 이 집 냉면이 인기 있는 비결이다
냉면 사리만 집에서 직접 만들지 않고 공장에서 가공한 것이라서
질이 떨어질 뿐이지 양념장만은 장안의 소문난 함흥냉면집과
어깨를 나란히 할만한 맛을 자랑한다
육수는 주로 다시마,멸치로 우려냈지만 밍밍한 맛이고
이것을 양념장과 혼합해 먹을 때 제 맛이 난다
약령시장과 가까워서 그런지 양념장과 육수에는 이 집의 비법인
한약 재료과 약간 들어가 있다고 한다
개인적으로는 마이너급 냉면집 중에서는 가장 훌륭한 양념장 맛이
아닌가 싶다 음료수로 뜨거운 육수도 주는데 고기향이 진하고
감칠맛이 나고 거의 먹을 즘에는 리필도 해준다
4인용 테이블이 7개 뿐인 작고 허름한 분위기의 식당이지만
친절하고 정겨움이 있다
낮에는 주변이 시장이라 자리 차지 하기가 쉽지 않다
보통(3500\),곱배기(4000\) 정도 인데 보통도 양이 많은 편이다
아침 9시부터 영업을 시작한다
위치:제기역 2번출구로 나와 걸어가서 미래웨딩홀 앞으로 길을 건넌 후
미아리 방향으로 쭉 걸어가다 농협은행 골목으로 들어가면
"소문난냉면집"이라는 플래카드를 볼 수 있다